烹饪东北团年菜：孜然鸡颈所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、护手器。
美食美味的东北团年菜：孜然鸡颈做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东北团年菜：孜然鸡颈、东北团年菜：孜然鸡颈、东北团年菜：熘肉段，经典团年菜：红烧肉。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的东北团年菜：孜然鸡颈做法
材料
鸡颈，孜然，芝麻，糖，酱油，黄酒，盐
做法
1、鸡脖子洗净焯去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味。
2、炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁。
3、出锅前放入孜然、芝麻炒匀即可。
东北团年菜：孜然鸡颈做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的东北团年菜：孜然鸡颈做法
材料
鸡颈，孜然，芝麻，糖，酱油，黄酒，盐
做法
1、鸡脖子洗净焯去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味。
2、炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁。
3、出锅前放入孜然、芝麻炒匀即可。
东北团年菜：孜然鸡颈做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的东北团年菜：熘肉段做法
材料
猪里脊肉，青椒，淀粉，油，盐，酱油，蒜，胡萝卜
做法
1、把里脊肉切成小块，加入淀粉、油抓匀。
2、油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。
3、油再烧至九成热时，把炸好的肉段再次下入复炸，捞出。
4、锅中留底油炒胡萝卜，然后下肉段，再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。
东北团年菜：熘肉段做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的东北团年饭：虾仁土豆做法
材料
虾仁，土豆，番茄酱，盐，糖，醋
做法
1.去皮去头的虾仁洗净，裹上干淀粉下锅炸熟捞出控油。
2.土豆切粗丝下锅炸熟出锅。
3.番茄酱加入糖，醋，盐调成汁，锅开后把虾仁和土豆倒入，再把碗汁倒入炒匀。
东北团年饭：虾仁土豆做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的经典团年菜：红烧肉做法
材料
五花肉2斤，冰糖，葱，姜，甘草，花雕酒适量，桂皮一块，香叶2片，八角1个，酱豆腐半块
做法
1.五花肉切成3x1厘米的小块，放入冷水中泡出血水。大概30分钟，长一些也没问题。
2.锅中烧热油，加冰糖，下五花肉，炒出水后控出水，继续炒
3.加花雕酒，炒几下
4.加酱油，葱，姜，蒜，香叶，草果，砂仁，大料，桂皮炒出香味
5.把肉放入砂锅里，加老抽，花雕酒，半块腐乳和一些腐乳汁，倒入热水没过肉
6.中火烧开，撇去浮沫
7.加入小火炖2.5小时
经典团年菜：红烧肉做法已被21人烹饪过！
小编整理964位网友投稿材料与东北团年菜：孜然鸡颈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：团年菜水果拼盘
第二种：团年菜这山楂糕白菜丝
第三种：团年菜之培根批萨
第四种：团年菜之尖椒干豆腐
第五种：团年菜之白雪玉兔
第六种：团年菜之拌三丁
第七种：虎年团年菜之硕果累累
第八种：虎年团年菜之文昌鸡炖汤
第九种：虎年团年菜之素菜--酥炸芋角
第十种：团年菜之白雪玉兔
小编结合63位厨师推荐再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩水晶冻diy、江南的淡雅 —— 火腿冬瓜夹、团圆盒子、北做麻婆豆腐、玉米糊
虎威+牛气の仔姜牛蛙、北味荠菜包、苹果梨水、腊八醋
团年菜水果拼盘、团年菜这山楂糕白菜丝、幸福小团圆。
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