烹饪腊肠粉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、热水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的腊肠粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠粉丝、腊肠粉丝、桂花炒粉丝&海味煮粉丝，学蒸肠粉。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腊肠粉丝做法
材料
丝粉，木耳，腊肠，金针菇，白菜，豆芽
做法
1.腊肠，木耳，白菜金针菇切线切片。
2.锅内加清水，把上面的材料都放到锅里煮十分钟，再把粉丝下入，煮几分钟，出锅时加些盐即可。
腊肠粉丝做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的腊肠粉丝做法
材料
丝粉，木耳，腊肠，金针菇，白菜，豆芽
做法
1.腊肠，木耳，白菜金针菇切线切片。
2.锅内加清水，把上面的材料都放到锅里煮十分钟，再把粉丝下入，煮几分钟，出锅时加些盐即可。
腊肠粉丝做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法
材料
粉丝菜一直是大众的至爱，四季不断。尤其到了冬天，粉丝更是煮妇们厨房里的得力主角，成了餐桌上的抢口菜，颇得家人青睐。无论是炒、焖还是打火锅，看着宛如美女玉臂般的粉丝缠绵着，就让人食欲大开。本期，我们请来胜华楼酒家的行政总厨杨何辉，为我们介绍两道
做法
桂花炒粉丝
主料：粉丝400克，鸡蛋2个，绿豆芽100克
配料：芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、芽菜去头、去根，放少许盐下镬炒五成熟；
3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝，拉油备用；
4、将蛋打均匀，用不粘镬快速翻炒，使之成为桂花状；
5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中，爆炒2分钟；
6、放少许盐、糖、酱油；
7、加入芫茜、绿豆芽；
8、盛碟后，将拉过油的瘦肉盖面即可。
特色：
色泽缤纷，软糯香口，回味缠绵。
要领：
1、浸泡粉丝要适度，让粉丝外软，内稍硬；
2、炒桂花蛋时，一定要用猛火快速翻炒，如果太慢炒出来的鸡蛋会成块状；3、根据个人喜好（香糯硬软），在炒粉丝时，可适当加水。
海味煮粉丝
主料：粉丝300克、土鱿鱼150克、虾米100克、冬菇2个、丝瓜少许
配料：盐、油、蚝油、糖
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、土鱿鱼、冬菇以及丝瓜切丝待用；
2、开镬下油，爆炒土鱿鱼片，加入虾米一起微炒；
3、放入蚝油、糖、盐，再加少许水；
4、小火焖制3分钟，让海味煲出鲜味；
5、往汤水里放入粉丝、冬菇丝、丝瓜丝；
6、汤水被粉丝充分吸收后，即可上碟。
特色：
海鲜味清香，余味悠长。
要领：
粉丝本身基本无味，这倒有点像大名鼎鼎的鱼翅，因此，凡有粉丝参加菜肴，做料氛围一定要浓、要足。“海味煮粉丝”更要注重将土鱿鱼和虾米的味道逼出来。
桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的咖喱猪肠粉做法
材料
猪肠粉200克，梦咖喱辣味一包，洋葱半个，青辣椒一条，红辣椒一条。
做法
1）斜刀把猪肠粉切成段，青红辣椒，洋葱切粒。
2）将梦咖喱的酱料稀释，也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀。
3）用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。
4）把切成段的猪肠粉倒到锅里炒。
5）把稀释好的咖喱酱倒到锅里。
6）煮沸起锅就能吃。
咖喱猪肠粉做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的学蒸肠粉做法
材料
糯米粉，面粉，咸肉条
做法
1.将粉开成米浆，稠度好难在说明，可以先试试，如果太稀了加粉，太稠了加水，太稠是不行的，失败过
2.我是用这个盘子，没办法的办法，无专业工具，土法上马，在大锅里烧开水，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了，加上少少馅料，我觉得斋粉是好，搞些肉更好，无什么准备，临想起咸肉条，便蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉，再蒸10分钟左右
3.蒸好后再铲子刷不层油，用铲子慢慢卷起；（里面的是冬菇丝）
4.做了三条，两条是冬菇肠粉，另一条是咸肉肠粉，放在碟子上。
5.加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油，又撒些熟芝麻，正点啊！
学蒸肠粉做法已被51人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与腊肠粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰香滑滑木瓜肠粉
第二种：肠粉
第三种：肠粉
第四种：虾仁滑肠粉
第五种：牛肉滑肠粉
第六种：泰式甜辣肠粉
第七种：槟城虾膏猪肠粉
第八种：港式猪肠粉做法
第九种：双味肠粉
第十种：猫肠粉
小编结合93位厨师推荐再从424网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
挑战kfc—新奥尔良烤翅、蜜汁里脊、米豆香菇丁、三杯鸡、煮黄元米果
橘子果冻、红糖红枣木耳、沙棘汁、无油少糖的紫薯松糕
反沙番薯、虎皮蛋、三色小菠萝。
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相关菜谱名称推荐：腊肠粉丝,腊肠粉丝,桂花炒粉丝&海味煮粉丝,学蒸肠粉
