烹饪红糖香米马芬所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、夹盘器。
美食美味的红糖香米马芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖香米马芬、红糖香米马芬、香米马鞍桥,奶皇糯米马芬。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红糖香米马芬做法
材料
红糖100克,牛奶100克,白米饭150克,葡萄干70克,全蛋2个,色拉油80克,低筋面粉150克,泡打粉1/4小匙,朗姆酒适量
做法
1.红糖加牛奶置微波炉叮2分钟,直至红糖完全融化
2.加入白米饭后再继续叮3分钟,放凉备用
3.葡萄干加朗姆酒泡软备用
4.全蛋加色拉油打匀
5.加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀
6.加入做法1拌匀
7.加入葡萄干拌匀
8.静置15分钟,装入纸杯,约八分满
9.烤箱预热,中层,170度,25分钟
小诀窍
tips: 1、若无朗姆酒可用温水将葡萄干泡软后使用,用朗姆酒浸泡可增加风味 2、此款马芬是解决家中剩米饭的一种方法,米饭新吃
红糖香米马芬做法已被38人烹饪过!
第二种:美食美味的红糖香米马芬做法
材料
红糖100克,牛奶100克,白米饭150克,葡萄干70克,全蛋2个,色拉油80克,低筋面粉150克,泡打粉1/4小匙,朗姆酒适量
做法
1.红糖加牛奶置微波炉叮2分钟,直至红糖完全融化
2.加入白米饭后再继续叮3分钟,放凉备用
3.葡萄干加朗姆酒泡软备用
4.全蛋加色拉油打匀
5.加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌匀
6.加入做法1拌匀
7.加入葡萄干拌匀
8.静置15分钟,装入纸杯,约八分满
9.烤箱预热,中层,170度,25分钟
小诀窍
tips: 1、若无朗姆酒可用温水将葡萄干泡软后使用,用朗姆酒浸泡可增加风味 2、此款马芬是解决家中剩米饭的一种方法,米饭新吃
红糖香米马芬做法已被87人烹饪过!
第三种:美食美味的香米马鞍桥做法
材料
淮安天妃宫蒲菜、粗鳝鱼、泰国香米、咸蛋黄、猪五花肉、蒜米、咖喱粉、盐、味精、白糖、老抽各适量
做法
1、香米蒸熟,与蛋黄、咖喱粉同炒后垫底。
2、粗鳝鱼宰杀,治净,剞花刀,改成段。五花肉切片。
3、蒲菜改与鳝鱼同样的段,穿入鳝鱼腹中。
4、油锅上火烧热,下蒜米、五花肉煸香,放入鳝鱼段,加汤,用盐、味精、白糖、老抽调味,煮至鳝鱼酥烂收汁。
5、将制好的鳝鱼段整齐摆在炒好的香米上即成。
小诀窍
特点
色泽红润,鳝鱼酥烂适口。
张德砖 (辽宁)
香米马鞍桥做法已被67人烹饪过!
第四种:美食美味的火腿玉米马芬做法
材料
奶油108公克,糖粉30公克,盐3公克,全蛋128公克,低筋面粉197公克,泡打粉5公克,白胡椒粉4公克,起司粉10公克,牛奶55公克,配料:30公克,玉米粒30公克,青豆仁10公克
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入一起过筛好的糖粉和盐以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后,与白胡椒粉和起司粉一起加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,加入牛奶拌匀,再加入配料拌匀成面煳(可预留少许配料作为表面装饰)。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。
火腿玉米马芬做法已被36人烹饪过!
第五种:美食美味的奶皇糯米马芬做法
材料
糯米粉 170克,泡打粉 1 teaspoon, 牛奶 160克,黄糖 40克,无盐奶油 35克,鸡蛋 1个
做法
(约做8个中号马芬)
1.muffin:糯米粉 170克,泡打粉 1 teaspoon, 牛奶 160克,黄糖 40克,无盐奶油 35克,鸡蛋 1个
糯米粉+黄糖+泡打粉+牛奶,搅匀后再加入鸡蛋和融化的黄油,继续搅到没有粒状
2.馅料:
(我没买到custard powder,馅料是参照了wendy jj泡芙中的卡士达酱改的).
2个蛋黄,2tablespoon all-purpose flour,4tablespoon 糖,180ml 牛奶,1/2teaspoon vanilla extract
奶皇糯米马芬做法已被96人烹饪过!
小编整理629位网友投稿材料与红糖香米马芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红萝卜玉米马铃薯猪骨汤
第二种:腐竹玉米马蹄汤
第三种:苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
第四种:腐竹玉米马蹄汤
第五种:姜丝玉米马蹄鲟龍鱼粥
第六种:焦糖香蕉派
第七种:焦糖香蕉派
第八种:焦糖香蕉
第九种:焦糖香蕉车轮饼
第十种:焦糖香蕉布丁铜锣烧
小编结合69位厨师推荐再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡椒洋葱凤爪、酱猪肝、苦瓜煲、培根萝卜糕、鲍汁杏鲍菇
蒸茄子、茄子皮油麦菜、杂煲二、盆满钵满
茄汁茄花、自制柚子蜜、混料烤鸭。
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