烹饪土家腊猪蹄火锅所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、开水器、切片刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的土家腊猪蹄火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土家腊猪蹄火锅、土家腊猪蹄火锅、香辣猪蹄火锅，腊猪蹄炖儿菜。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的土家腊猪蹄火锅做法
材料
腊猪蹄肉1250克，干土豆250克
做法
1.一、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；
2.二、将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；
3.三、将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟
4.四、当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。
土家腊猪蹄火锅做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的土家腊猪蹄火锅做法
材料
腊猪蹄肉1250克，干土豆250克
做法
1.一、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；
2.二、将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；
3.三、将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟
4.四、当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。
土家腊猪蹄火锅做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的香辣猪蹄火锅做法
材料
原料：猪蹄2只，红薯，油豆皮，木耳，油麦菜，亲亲肠
做法
1、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。
2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
3、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。
4、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。
5、锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。
6、放入葱段、姜片和八角。
7、中小火炒香锅底。
8、放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。
9、把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中。
10、锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些，再投入调料包。
11、放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。
12、一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
香辣猪蹄火锅做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的batalle西班牙黑猪蹄火腿做法
材料
这道菜，是传统的西班牙餐上圣品，但是恐怕知晓的人并不很多。
做法
1 可以直接买batalle 100克的切片装
撕开真空包装袋后，一片片置在碟子上，稍等10分钟，让火腿充分与空气接触，散发其浓郁香味，口感极佳，入口即融
batalle西班牙黑猪蹄火腿做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的腊猪蹄炖儿菜做法
材料
腊猪蹄，儿菜，鸡精
做法
1.腊猪蹄过开水煮几滚捞出～
腊猪蹄炖儿菜做法已被58人烹饪过！
小编整理918位网友投稿材料与土家腊猪蹄火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土家干锅脆爽
第二种：土家酱香饼
第三种：土家秘制风干鹅
第四种：香芹炒腊猪面肉
第五种：腊猪面肉炒笋干
第六种：小炒腊猪肝
第七种：腊猪舌炒韭菜
第八种：荷兰豆炒腊猪头皮
第九种：腊猪腿冬瓜汤
第十种：小炒腊猪脸
小编结合52位厨师推荐再从712网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
“豆”牛“试”、肠粉、香橙蛋卷、椒盐鲜鱿、白菜煲
香脆豆泥球、幸福像花儿一样、满盘尽带黄金夹、香煎猪扒
那些花儿、怡红快绿、菱角鸭脚煲。
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相关菜谱名称推荐：土家腊猪蹄火锅,土家腊猪蹄火锅,香辣猪蹄火锅,腊猪蹄炖儿菜
