烹饪金针菇扒油豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、双门冰箱、切片机、排烟管道、传菜梯、切片刀、叉子、磨刀器。
美食美味的金针菇扒油豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇扒油豆腐、金针菇扒油豆腐、鲜菇扒油菜，香菇扒油菜。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金针菇扒油豆腐做法
材料
油豆腐8个，金针菇半斤，胡萝卜小半个，大葱一小段，盐、鸡精、蚝油少许
做法
1.准备的材料
2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；
3.熟后放入少许的盐，即可装盘；
4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；
5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
小诀窍
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。 金针菇有这么多的好处，大伙也不妨经常的食用哦。
金针菇扒油豆腐做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的金针菇扒油豆腐做法
材料
油豆腐8个，金针菇半斤，胡萝卜小半个，大葱一小段，盐、鸡精、蚝油少许
做法
1.准备的材料
2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；
3.熟后放入少许的盐，即可装盘；
4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；
5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
小诀窍
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。 金针菇有这么多的好处，大伙也不妨经常的食用哦。
金针菇扒油豆腐做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜菇扒油菜做法
材料
鲜菇300g，菜心300g，姜，蒜，蚝油，盐，料酒，油，麻油，生粉，上汤，鸡精
做法
1.鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用 菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。
2.姜、蒜爆香油锅、放菜心和香菇一起爆炒几下、放1茶匙料酒翻炒几下加上汤（或水）适量的蚝油、盐、鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟。
3.生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁，待其焖煮入味后滴上几滴麻油 勾芡翻炒均匀即可装盘。
鲜菇扒油菜做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇扒油菜做法
材料
香菇，油菜，热水适量，蒜茸，葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉
做法
1.香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略）
3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。
4.起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。
5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
香菇扒油菜做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇扒油菜做法
材料
油菜，鲜香菇，盐，蒜茸，姜末，料酒，蚝油，水淀粉
做法
1.油菜洗净，沥干水分。
2.鲜香菇摘掉根部，放入沸水中，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
3.锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘。
4.锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香，随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐，小炒一会，然后倒入水淀粉汁，待汤汁浓稠时，倒在盘中央即可。
香菇扒油菜做法已被11人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与金针菇扒油豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菇玉子豆腐
第二种：金针菇煨玉子豆腐
第三种：金针菇拌干豆腐丝
第四种：凉拌金针菇豆腐
第五种：金针菇日本豆腐
第六种：金针菇炒豆腐
第七种：金针菇木耳豆腐煲
第八种：金针菇玉米豆腐
第九种：金针菇烧豆腐
第十种：金针菇豆腐肉片汤
小编结合39位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
再战戚风、豆渣窝头、椰蓉司康、朝鲜辣白菜（速成版）、浓香豆角茄子煲
老干妈 香芹 鸡蛋 卷、甜辣鸡柳、黑芝麻山药糊、豆豉蒸凤爪
老醋花生、番茄菜花、雪花茄排。
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