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名厨推荐名菜:花型豆沙包烹饪方法 图片及所用厨具(宜春油烟净化器电场)
2024-02-05 11:35    2035    中华厨具网

烹饪花型豆沙包所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备和面机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库绞肉机、油网烟罩热水器、斩切刀、剪刀、夹盘器。

美食美味的花型豆沙包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花型豆沙包、花型豆沙包、花型椰蓉面包,花型贝果。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2977人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的花型豆沙包做法

材料

高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋10克,盐1/4匙,酵母1小勺,奶粉1小勺

做法

1.配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺, 表面装饰:全蛋液适量 烤焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟(我朋友说是我以前的时间她做会糊,你们一定要注意啊,每个烤箱的温度都是不一样的,我也是参考别人的时间,然后自己在烤箱旁边观察的)

2.面团发好后,取出按压排气,揪成6个小剂,静置10分钟。然后擀成圆饼,包入豆沙馅。我的豆沙馅就是在超市买的。

3.收口,反扣在案板上,用剪刀绕圆心剪开,等全部做完码入烤盘。启动烤箱发酵功能,在烤箱内放一碗水(这个是为了保持烤箱的湿度,发酵需要温度还湿度),烤盘放入。发至原来的两倍大可。

4.第一幅图就是发酵好的面包。然后刷蛋液,中间放黑芝麻点缀。烤箱预热180度5分钟,放入面包烤15-20分钟即可。要勤在旁边观察点,颜色烤至金黄色即可出炉了!

花型豆沙包做法已被47人烹饪过!

第二种:美食美味的花型豆沙包做法

材料

高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋10克,盐1/4匙,酵母1小勺,奶粉1小勺

做法

1.配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺, 表面装饰:全蛋液适量 烤焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟(我朋友说是我以前的时间她做会糊,你们一定要注意啊,每个烤箱的温度都是不一样的,我也是参考别人的时间,然后自己在烤箱旁边观察的)

2.面团发好后,取出按压排气,揪成6个小剂,静置10分钟。然后擀成圆饼,包入豆沙馅。我的豆沙馅就是在超市买的。

3.收口,反扣在案板上,用剪刀绕圆心剪开,等全部做完码入烤盘。启动烤箱发酵功能,在烤箱内放一碗水(这个是为了保持烤箱的湿度,发酵需要温度还湿度),烤盘放入。发至原来的两倍大可。

4.第一幅图就是发酵好的面包。然后刷蛋液,中间放黑芝麻点缀。烤箱预热180度5分钟,放入面包烤15-20分钟即可。要勤在旁边观察点,颜色烤至金黄色即可出炉了!

花型豆沙包做法已被96人烹饪过!

第三种:美食美味的花型椰蓉面包做法

材料

高筋面粉280克,水160克,干酵母1小勺(5ml),细砂糖50克,盐1/4小勺(1.25ml),奶粉12克,鸡蛋一个,黄油30克

做法

1.面包面团:高筋面粉280克,水160克,干酵母1小勺(5ml),细砂糖50克,盐1/4小勺(1.25ml),奶粉12克,鸡蛋一个,黄油30克 椰蓉馅:椰蓉60克,黄油30克,鸡蛋一个,细砂糖50克

2.把黄油融化,放入鸡蛋、白糖搅拌均匀,再加入椰蓉搅拌。制作成椰蓉馅。用时把椰蓉馅均分成8等份。

3.面粉发酵好后,取出按压排气,分成8份,揉成小面团,静置10分钟左右。取一个小面团揉匀,擀成小圆饼,包入一份椰蓉馅。

4.包好收口,反扣在案板上,擀成小圆饼,用剪刀绕中心剪开,中间留一小圆形。烤盘内放油纸,把剪好的面团放进去,一瓣瓣翻过来整形。

5.把面团放进烤箱进行二次发酵(烤箱内记得放碗水),直到面团发至原来的两倍大,在表面刷蛋液,中心抹红色果酱。放入烤箱180度,中层,烤20分钟。

花型椰蓉面包做法已被76人烹饪过!

第四种:美食美味的花型的天使蛋糕做法

材料

蛋白6个(约200克),细砂糖140克,低筋面粉65克,玉米淀粉10克,盐1克,塔塔粉或白醋适量

做法

1.将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉),分三次加入细砂糖,打到湿性发泡。

2.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,倒入蛋白中。

3.用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋。

4.将蛋糕糊倒入模具。

5.抹平,手抓住模具用力震两下,把大气泡震出来。(感觉好像震不出有气泡,但烤出来后居然有好多孔,郁闷)

6.放入预热好的烤箱,190度,烤18分钟左右即可出炉。

花型的天使蛋糕做法已被35人烹饪过!

第五种:美食美味的花型贝果做法

材料

a.高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,b.水1000cc,砂糖40g,黑芝麻100g,白芝麻100g

做法

1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入290cc的水,均匀搅拌面粉和水,混合成糰状,最后加入新鲜酵母,将之充分和匀于面糰中。

2.将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15∼20分钟,直到面糰表面光滑、质地柔软,将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面糰分割成每个约80g的小面糰,并分别滚圆,使之松弛约10分钟,以利后续操作。

3.将作法2面糰桿成长20公分、宽6公分的长椭圆形,捲起来成为一个紧实的长形棒状;先将右边的面糰往左交叉,叠在上方,再将下方的面糰往上塞到中间的圆孔至面糰底部,续将上方的面糰由下侧塞至中间的圆孔内,并从上面拉出来;再次将上方的面糰由上往下,从中间圆孔拉出来,最后将两端面糰接合。

4.将作法3的花型贝果,接缝处朝下,盖上塑胶袋,静置酦酵15∼20分钟。

花型贝果做法已被15人烹饪过!

小编整理288位网友投稿材料与花型豆沙包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花式豆沙包

第二种:烫种豆沙包

第三种:绿茶豆沙包

第四种:南瓜豆沙包

第五种:花样豆沙包

第六种:酥皮豆沙包

第七种:豆沙包

第八种:白豆沙包

第九种:豆沙包

第十种:红豆沙包

小编结合67位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

微波炉烤“鸡脖子”、冰爽西瓜球、马卡龙、黄瓜汁、番茄汁

平底四味批萨、蜜汁香蕉、蚂蚁上树、争奇斗艳

奶香曲奇、酱油蒸全蛋、情侣小熊。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2977人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花型豆沙包,花型豆沙包,花型椰蓉面包,花型贝果

相关厨具产品推荐: 燃气灶双门冰箱豆腐机开水器冰箱 、电热壶。

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