烹饪奶香蛋发糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、厨房秤。
美食美味的奶香蛋发糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香蛋发糕、奶香蛋发糕、鸡蛋发糕，奶香蛋白饼干。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奶香蛋发糕做法
材料
面粉250克，牛奶250毫升，白糖30克，普通发酵粉4克，泡打粉2克，红枣4粒
做法
1.所有材料放入盆里.
2.放入牛奶
3.250毫升的牛奶刚好调成上的稠度.
4.再看一下，就这样.不需要再加水.
5.用传热快的容器装面糊.先刷上油，这样不粘好脱模.
6.倒入面糊盖上盖子发酵到表面有气泡，面糊增大.
7.可随心放自己有果品.
8.大火蒸40分钟
9.取出
奶香蛋发糕做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的奶香蛋发糕做法
材料
面粉250克，牛奶250毫升，白糖30克，普通发酵粉4克，泡打粉2克，红枣4粒
做法
1.所有材料放入盆里.
2.放入牛奶
3.250毫升的牛奶刚好调成上的稠度.
4.再看一下，就这样.不需要再加水.
5.用传热快的容器装面糊.先刷上油，这样不粘好脱模.
6.倒入面糊盖上盖子发酵到表面有气泡，面糊增大.
7.可随心放自己有果品.
8.大火蒸40分钟
9.取出
奶香蛋发糕做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡蛋发糕做法
材料
鸡蛋4个，面粉100克，糖100克，工具：电饭煲，三个筷子（有打蛋器最好），大碗2个
做法
蛋清分离
三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，一直搅到蛋白在手指尖上能立起来，不是闹着玩的，很痛苦滴，不知道怎么回事，朋友说打了15分钟，我就打了一个半小时，手都酸死了。
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清。注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西按下煮饭键
2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。打开，撒上用开水泡过的葡萄干或者你自己想吃的配料，盖上锅盖，按下煮饭钮，大概2分钟后又会跳到保温，再让它闷20分钟就好了。这时，用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。
鸡蛋发糕做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的红枣鸡蛋发糕做法
材料
材料：
做法
做法：
1将鸡蛋打入盆，直接加入清水、发酵粉、砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右;
(耐心好的话，也可以一样一样加，先加糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2 加入面粉，搅拌均匀;
3 加入1/3的红枣肉拌匀;
4 到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以;)
5 盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了);
6 看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，肉蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子;
7 蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的。
西安阳澄湖大闸蟹www.laoyangchenghu.com
红枣鸡蛋发糕做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的奶香蛋白饼干做法
材料
香草精10滴，黄油100克，糖粉70克，蛋白75克，中筋粉100克，奶粉25克
做法
1.黄油温室软化打匀后加入糖粉打匀（不打发）
2.分三次加入蛋白打匀。加入香草精打匀。
3.筛入粉类，打匀即可，不要过度搅拌。
奶香蛋白饼干做法已被47人烹饪过！
小编整理800位网友投稿材料与奶香蛋发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香蛋黄酥
第二种：奶香枣发糕
第三种：奶香玉米发糕
第四种：奶香紫薯发糕
第五种：百香蛋糕卷
第六种：薯香蛋饼
第七种：浓香蛋挞
第八种：咸香蛋黄肉粽
第九种：葱香蛋包汤～
第十种：鳗香蛋包饭
小编结合89位厨师推荐再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋白椰蓉球、什锦菜花、葱油藕苗、水煮鸡片、剁椒豆角
花样煎蛋、剁椒土豆丝、剁椒豆腐、南瓜蛋蛋
简易版蚝油生菜、泡椒南瓜片、自制剁椒。
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