烹饪水晶菓子所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的水晶菓子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶菓子、水晶菓子、碧玉水晶豆腐，香糯咸水晶猪尾。
（中华厨具网 建议，再次对11位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7402人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水晶菓子做法
材料
各颜色qq糖，鱼胶粉一茶匙，凉开水3茶匙，清水适量，白砂糖适量
做法
1.把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。
2.用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
3.清水加白砂糖煮沸，放温备用。
4.鱼胶粉液与糖水混合搅拌均匀。
5.把保鲜膜放进作为固定器的小杯子，倒进糖水，放qq糖。
6.小心翼翼的拿起保鲜膜，橡皮筋扎紧口子，吊冰箱中2~3小时凝固。脱模的时候记得先拆下橡皮筋，然后把果冻放温水中泡一下，待最表明的融化一点点，才可顺利脱模哦~~所有的果冻脱模都是这样的做法。
水晶菓子做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的水晶菓子做法
材料
各颜色qq糖，鱼胶粉一茶匙，凉开水3茶匙，清水适量，白砂糖适量
做法
1.把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。
2.用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
3.清水加白砂糖煮沸，放温备用。
4.鱼胶粉液与糖水混合搅拌均匀。
5.把保鲜膜放进作为固定器的小杯子，倒进糖水，放qq糖。
6.小心翼翼的拿起保鲜膜，橡皮筋扎紧口子，吊冰箱中2~3小时凝固。脱模的时候记得先拆下橡皮筋，然后把果冻放温水中泡一下，待最表明的融化一点点，才可顺利脱模哦~~所有的果冻脱模都是这样的做法。
水晶菓子做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的碧玉水晶豆腐做法
材料
豆腐300克，鸡蛋1个，青豆50克，鸡脯肉75克，香葱1颗，生姜1小块，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），鸡油1小匙，高汤1大匙，料酒2小匙，白胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、将豆腐捣成泥；鸡脯肉剁成茸；香葱、生姜洗净切成末；青豆洗净，用开水焯一下捞出，沥干水分；
2、取一大碗放入豆腐泥、记茸、香葱末、生姜末、精盐、料酒、白胡椒粉、味精、鸡蛋清、水淀粉，搅拌均匀做成玉米粒大小的丸子待用；
3、锅内倒油，油温升至五成热时，放入丸子炸至变色，捞出沥干油分；
4、锅内留底油，放入高汤、精盐、白胡椒粉，烧开后放入豆腐丸子、青豆，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油，汁浓时出锅即可。
碧玉水晶豆腐做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的水晶猪皮冻做法
材料
猪皮800克，八角2个，姜1，大葱1根，陈皮3片，生抽50克，1l方盒3个，清水3升，盐15克
做法
1、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟，取出冲洗干净，刮掉白色的部分拔干净毛，切成5cm*3cm的方块。
2、加入除盐和生抽之外的全部材料，用大火煮开。
3、沸腾后，维持大火力10分钟，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明。
4、转小火前，把陈皮捞出，这样既能保留的陈皮的香味，又不会发苦。
5、小火煮1个半小时，加生抽和盐，开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。
6、把纯净的皮冻汤，分装进盒子，加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。
7、放进冰箱冷藏一夜。
8、吃的时候直接用刀在盒子里分隔好，倒出来装盘就可以了。淋上麻油蒜酱香醋，按你个人的口味搭配吧。
水晶猪皮冻做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的香糯咸水晶猪尾做法
材料
猪尾巴，盐，花椒
做法
1、猪尾巴洗净去杂毛（这是个眼力活~~累）沥干，花椒放在锅里炒热。
2、取容器，将猪尾巴放入，在猪尾巴表面抹上盐和花椒。
3、表面撒上盐。腌制2个礼拜左右（不急于吃可以多些日子），取出，用绳挂起来，晒干。
4、吃的时候，用清水洗过猪尾巴（我腌的有点咸，蒸之前把猪尾巴整个焯了一遍），切段，煮饭的时候放到电饭煲里蒸（什么都不用放！）。
香糯咸水晶猪尾做法已被69人烹饪过！
小编整理942位网友投稿材料与水晶菓子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水晶開口包
第二种：水晶马蹄糕
第三种：东瓜做的水晶葡萄
第四种：水晶蛋盏
第五种：水晶扎蹄
第六种：菠萝山楂水晶果冻
第七种：水晶皮冻
第八种：紫心水晶月饼
第九种：水晶冻
第十种：模仿秀之水晶寿桃
小编结合11位厨师推荐再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大珠小珠落玉盘、桂香茶叶鹌鹑蛋、木瓜牛奶、杞子菊花糕、豆豆
优滑杏仁豆腐、椰香滑滑木瓜肠粉、老坛泡菜、百合莲子银耳羹
苦瓜鸡片、蒜香烤茄子、红酒烩牛尾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7402人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：水晶菓子,水晶菓子,碧玉水晶豆腐,香糯咸水晶猪尾
