烹饪鸡汁柚子瓤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、去根机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的鸡汁柚子瓤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汁柚子瓤、鸡汁柚子瓤、西汁柚皮焖明虾，鸡汁鹅肠。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡汁柚子瓤做法
材料
梅州金柚皮2个、鸡架鸡爪若干、生姜、葱，盐少许、冰糖少许、花椒粒、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油、
做法
1.柚皮削皮，架锅滚水氽柚皮，水绿后，再换清水滚氽，反复2-3次后，将柚瓤放置流动水中浸泡，反复挤压至水清，挤干水分备用；
2.将鸡架鸡爪开水氽烫后，洗净浮沫，加入姜片，葱结，花椒大火烧开，放入冰糖冰糖少许，转中小火煨煮约半个钟备用；
3.将1中柚瓤放入2鸡汁中，大火烧开，加入蚝油、老抽、干辣椒末稍焖一会(约3-5分钟)，加入其它调料：盐少许、胡椒粉少许、纯香麻油、陈醋，大火收汁装盘即可。
鸡汁柚子瓤做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡汁柚子瓤做法
材料
梅州金柚皮2个、鸡架鸡爪若干、生姜、葱，盐少许、冰糖少许、花椒粒、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油、
做法
1.柚皮削皮，架锅滚水氽柚皮，水绿后，再换清水滚氽，反复2-3次后，将柚瓤放置流动水中浸泡，反复挤压至水清，挤干水分备用；
2.将鸡架鸡爪开水氽烫后，洗净浮沫，加入姜片，葱结，花椒大火烧开，放入冰糖冰糖少许，转中小火煨煮约半个钟备用；
3.将1中柚瓤放入2鸡汁中，大火烧开，加入蚝油、老抽、干辣椒末稍焖一会(约3-5分钟)，加入其它调料：盐少许、胡椒粉少许、纯香麻油、陈醋，大火收汁装盘即可。
鸡汁柚子瓤做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的西汁柚皮焖明虾做法
材料
厚柚皮300克，大明虾500克(共8只)，柚子粒、黄瓜粒、西红柿粒各30克。调料盐6克，冰糖30克，姜汁酒20克，白糖40克，番茄汁180克，湿淀粉、生粉各5克，色拉油1千克，米酒2克。
做法
1、柚皮洗净，入沸水锅内大火汆0.5分钟，捞出控水。
2、沙锅内放入姜汁酒、冰糖、4克盐、清水500克大火烧开，放入柚皮小火煲10分钟，捞出备用。
3、大明虾从背部开刀，放入2克盐、生粉腌渍5分钟，入烧至七成热的色拉油中大火浸炸40秒，捞出控油。
4、锅内放入番茄汁小火烧热，烹米酒，下柚皮、大明虾、白糖小火火局1分钟至入味，用湿淀粉勾芡，淋明油出锅，装入盘中用柚粒、黄瓜粒、西红柿粒点缀即可。
小诀窍
特点
鲜咸爽口，果味清香。
西汁柚皮焖明虾做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡汁土豆小金鱼做法
材料
土豆250克，纯牛奶少许，植物黄油20克，鸡汤少量，盐少量，香菜叶少量，香葱末少许，黄瓜皮少量，红椒少量
做法
1.锅内放适量水开后加入削皮洗净的土豆（可以把土豆切小块更好熟），煮熟后捞出放入另一小锅，仔细压碎成土豆泥（尽可能压碎点，约碎口感会越细腻，如果你想用搅拌机也可以）。
2.在土豆泥中加入少量纯牛奶及黄油，加入少量鸡汤然后充分搅拌均匀，用小火熬一会后加少量盐、香葱末搅匀即可出锅。
3.待稍晾凉后做成一个个小椭圆球，摆在盘子里。然后用的香菜叶做鱼尾巴，黄瓜皮做鱼背鳍和胸鳍（用小刀修出外形）。金鱼眼就用红甜椒的边角料切成小丁来做就行。
小诀窍
好了，可爱的美味小金鱼就完成了。当然如果不想那么麻烦，就直接做成小圆球好了。或者直接吃也是可以的。但是你真的不想试试吗？拿出儿时做手工的劲头来吧～看看你的童心还有几分，试一试自己有没有艺术细胞^_^ (此菜是我为《动动画世界》杂志制作，刊登在该杂志的7/8月合刊^_^)
鸡汁土豆小金鱼做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡汁鹅肠做法
材料
香草鸡汁，九层塔鲜叶适量，蒜，姜，料酒，干辣椒，鹅肠1盒
做法
1.蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水，鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）洗干净晾干备用。
2.蒜姜粒干辣椒，少许九层塔爆香油锅，加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁炒至鹅肠卷曲即可熄火。
鸡汁鹅肠做法已被84人烹饪过！
小编整理447位网友投稿材料与鸡汁柚子瓤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡汁佐杏鲍菇
第二种：鸡汁烩芥菜
第三种：鸡汁汤面
第四种：鸡汁浓汤
第五种：鲜嫩鸡汁酱
第六种：鸡汁橔棠菜胆雪蛤膏
第七种：鸡汁排翅
第八种：鸡汁玉翠鱼丸
第九种：鸡汁土豆泥
第十种：鸡汁酱拌茄子
小编结合36位厨师推荐再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水晶菓子、大珠小珠落玉盘、桂香茶叶鹌鹑蛋、木瓜牛奶、杞子菊花糕
豆豆、红酒烩牛尾、椰香滑滑木瓜肠粉、老坛泡菜
百合莲子银耳羹、苦瓜鸡片、优滑杏仁豆腐。
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相关菜谱名称推荐：鸡汁柚子瓤,鸡汁柚子瓤,西汁柚皮焖明虾,鸡汁鹅肠
