烹饪番茄金栗烩猪柳所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、咖啡机、新风系统、传菜梯、多用刀、筷子、护手器。
美食美味的番茄金栗烩猪柳做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄金栗烩猪柳、番茄金栗烩猪柳、橙味烩猪柳,番茄金针肥牛煲。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的番茄金栗烩猪柳做法
材料
猪柳,洋葱,玉米粒,青豆,红萝卜粒,清鸡汤,番茄酱,猪扒腌料,糖,味精,盐,生抽,生粉,胡椒粉
做法
1.猪肉洗净切大块,与猪扒腌料拌匀,下少许生抽和生粉,腌2个小时,下锅煎香表面,取出备用。
2.下洋葱碎慢火炒香,加入玉米,青豆,萝卜粒翻炒。
3.再加入番茄酱炒一会儿,加入清鸡汤煮滚,放入猪肉慢火焗至软滑。
4.以食盐味精胡椒粉调料,用少许生粉水勾芡,撒上葱花装饰即可。
番茄金栗烩猪柳做法已被51人烹饪过!
第二种:美食美味的番茄金栗烩猪柳做法
材料
猪柳,洋葱,玉米粒,青豆,红萝卜粒,清鸡汤,番茄酱,猪扒腌料,糖,味精,盐,生抽,生粉,胡椒粉
做法
1.猪肉洗净切大块,与猪扒腌料拌匀,下少许生抽和生粉,腌2个小时,下锅煎香表面,取出备用。
2.下洋葱碎慢火炒香,加入玉米,青豆,萝卜粒翻炒。
3.再加入番茄酱炒一会儿,加入清鸡汤煮滚,放入猪肉慢火焗至软滑。
4.以食盐味精胡椒粉调料,用少许生粉水勾芡,撒上葱花装饰即可。
番茄金栗烩猪柳做法已被20人烹饪过!
第三种:美食美味的橙味烩猪柳做法
材料
猪里脊600g(切小片),橄榄油2汤匙30ml,洋葱1个(切碎),杏脯100g,胡萝卜2根(切滚刀块),白葡萄酒100ml,面粉2汤匙30g,水250ml,淡奶油180ml,橙汁3汤匙45ml,辣椒粉1茶匙5g,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、猪肉片调入盐和白胡椒粉,再蘸上一层面粉。
2、中火加热煎锅中的橄榄油,待烧热后将猪肉片放入锅中翻炒3分钟,再取出待用。
3、煎锅中留底油,烧热后放入洋葱碎,炒香后放入红辣椒粉翻炒至上色。
4、锅中放入杏脯和胡萝卜块,随后喷入白葡萄酒,倒入水烧沸,加盖转小火焖制15分钟。
5、最后再放入炒好的猪肉片,调入淡奶油和橙汁即可。
橙味烩猪柳做法已被80人烹饪过!
第四种:美食美味的番茄金针菇牛肉做法
材料
主料:番茄1个、金针菇300g、牛肉片200g
做法
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。
2、番茄切小块,金针菇洗净切头撕开。
3、起锅下油,爆炒牛肉,翻炒时间不要太长,肉最好带点红色时装盘备用。
4、起锅下少许油,翻炒番茄直至烂,加入金针菇,稍微炒后加少许水,煨煮2分钟,倒入牛肉跟葱花,微煮1分钟,熄火。
番茄金针菇牛肉做法已被60人烹饪过!
第五种:美食美味的番茄金针肥牛煲做法
材料
肥牛300g、大番茄一个、金针菇半把、料酒一汤匙、生抽两汤匙、姜丝、葱段
做法
1. 准备好食材,肥牛片无需刻意解冻。
2. 番茄去蒂切厚片,金针菇切去根部掰开洗净沥干。
3. 珐琅锅小火预热后,转中火倒入一汤匙食用油,爆香姜丝葱段。
4. 倒入肥牛片用筷子不断翻炒10秒。
5. 加入一汤匙料酒一汤生抽酒快速翻炒均匀,看到肥牛大部分变色即可盛出。
6. 在珐琅锅底部铺上番茄片。
7. 在蕃茄片上铺金针菇,淋一汤匙生抽。
8. 在最上面铺上步骤5炒好的肥牛。
9. 盖上盖子,把火调到最里面一圈和外面一圈很小火(见过程图),焖5分钟即可。
小诀窍
1. 肥牛事先不需要解冻,可以直接入锅炒,不要炒太久,看到肥牛大部分转色发白,还有一小部分是肉红色就可以出锅,因为后面步骤还要焖的。这一步炒全熟了,后面再焖肥牛就老了。
2. 蔬菜搭配可以更换哦,金针菇可以换成其他菇类,还可增加其它蔬菜的品种。但是番茄不建议换,因为感觉番茄肥牛是经典搭档,这两位搭在一起出来的味道无可比拟。
番茄金针肥牛煲做法已被39人烹饪过!
小编整理880位网友投稿材料与番茄金栗烩猪柳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干炒咖哩猪柳
第二种:泰式香芒炒猪柳
第三种:泰式猪柳
第四种:烧猪柳配山羊干酪汁
第五种:红椒猪柳
第六种:猪柳意粉
第七种:茄汁烩猪手
第八种:红酒烩猪尾
第九种:茄汁烩猪手
第十种:洋葱烩猪排
小编结合71位厨师推荐再从253网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜香青口、养身菊花枸杞冻、葱姜鸡块、水果糖、蜜汁烤翅
酱大骨、红豆土豆杯、黑胡椒牛油土豆杯、糖醋虎皮椒
抹茶冰激凌、萝卜泡菜、培根扁豆。
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