烹饪黄豆猪手所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、勺子、铲勺。
美食美味的黄豆猪手做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆猪手、雪梨黄豆猪手汤、黄豆猪手汤，黄豆猪手汤。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄豆猪手做法
材料
猪手，黄豆，水，料酒，八角，盐
做法
1.猪手（买时让人给剁成块）洗净飞水，和黄豆一起放紫砂锅里加水、料酒、八角炖，2个小时左右放点胡再炖半个小时即可。
2.加少许盐调味，汤可直接喝，猪手和黄豆没有啥味道，可以放油翻炒，像做红烧肉一样稍微烧下就好了。
黄豆猪手做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的雪梨黄豆猪手汤做法
材料
猪手2只，雪梨1个，大豆一大把
做法
步骤1：猪手斩成块，加入姜片焯水去异味
步骤2：加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚
步骤3：加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样，汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味
雪梨黄豆猪手汤做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的黄豆猪手汤做法
材料
猪前手1个，黄豆，葱，姜若干，黄酒，盐
做法
1.黄豆洗净后，浸泡隔夜至发涨。
2.猪手刮净洗清后，剁成小段，放入沸水锅里煮一3分钟，焯去污物。焯好的猪手，用清水洗干净待用。
3.在电子瓦甑底上，放上棕叶或葱结以防粘锅，然后放入猪手和黄豆，加上清水、姜片、少许黄酒，大火烧开后，转小火炖2个小时，至猪手黄豆酥香时即可关火。食用时加点盐调味即可。
小诀窍
1、最好选用猪前手，肉多肥美； 2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻； 3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好； 4、煮出浓稠、乳白的猪手汤的办法是：开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可。如果用高压锅，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟。 5、盐要最后加。太早加入的话，会加快肉类蛋白质的凝固，使肉块缩小变硬，不易烧酥，影响口感和汤的味道。 6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。 7、建议用瓦罐煲汤，小火煨出来的汤不仅香味浓郁，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
黄豆猪手汤做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的黄豆猪手做法
材料
猪手，黄豆，水，料酒，八角，盐
做法
1.猪手（买时让人给剁成块）洗净飞水，和黄豆一起放紫砂锅里加水、料酒、八角炖，2个小时左右放点胡再炖半个小时即可。
2.加少许盐调味，汤可直接喝，猪手和黄豆没有啥味道，可以放油翻炒，像做红烧肉一样稍微烧下就好了。
黄豆猪手做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的黄豆猪手汤做法
材料
猪手350克，黄豆100克，香葱10克，盐适量，鸡精适量，党参10克，米酒少量
做法
1、将黄豆提前浸泡3小时。
2、猪手洗净后，切成大小适中的块待用。
3、将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。
4、倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。
小诀窍
黄豆猪手汤做法已被78人烹饪过！
小编整理711位网友投稿材料与黄豆猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜黄豆猪脚汤
第二种：砂锅黄豆猪蹄
第三种：炖黄豆猪脚汤
第四种：黄豆猪蹄汤
第五种：黄豆猪蹄汤
第六种：黄豆猪脚汤
第七种：黄豆猪胆粉
第八种：金针菜黄豆猪蹄汤
第九种：金针菜黄豆猪脚汤
第十种：黄豆猪蹄
小编结合20位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薯仔鸡蛋、番茄金栗烩猪柳、蒜香青口、养身菊花枸杞冻、葱姜鸡块
水果糖、酱大骨、培根扁豆、红豆土豆杯
黑胡椒牛油土豆杯、糖醋虎皮椒、蜜汁烤翅。
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