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食客推荐:抹茶马卡龙圣诞树烹饪方法 图片及所用厨具(深圳厨房油烟净化器厂家)
2024-02-05 11:02    2233    中华厨具网

烹饪抹茶马卡龙圣诞树所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台双门冰箱豆浆机、排烟风机热水器、砍骨刀、筷子、削皮器。

美食美味的抹茶马卡龙圣诞树做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶马卡龙圣诞树、抹茶马卡龙圣诞树、抹茶马卡龙,绿茶马卡龙。

(中华厨具网 建议,再次对16位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6967人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的抹茶马卡龙圣诞树做法

材料

杏仁粉50克,抹茶粉10克,糖粉60克,蛋白40克,细砂糖40克

做法

1.大杏仁粉过筛,糖粉+抹茶粉过筛。

2.蛋白分3次加入细砂糖,打至干性发泡。

3.分别将大杏仁粉和糖粉抹茶粉的混合物拌入蛋白。

4.拌匀后,用圆形花嘴挤入垫有硅胶垫的烤盘中,大小可以根据自己喜好。然后风干2小时以上让表面结皮。

5.烘烤时,要在烤盘的下面再垫一个烤盘,以防底火过热。如果没有烤盘,在硅胶垫下面,垫一个纸板隔热。以220度烤约2-3分钟出现裙边,马上降温至130度烤约6-7分钟。

6.圣诞树的组装:用一只硬点的铜版纸卷成圣诞树状(大小随意),然后粘好,底部剪平。再包一层白纸,用双面胶条粘好。

7.用姜饼面团做一个较大的底部,烤好。然后用糖霜把纸筒粘在姜饼底上。

8.把做好的马卡龙用糖霜粘在纸筒上,然后根据喜好做装饰即可。

抹茶马卡龙圣诞树做法已被86人烹饪过!

第二种:美食美味的抹茶马卡龙圣诞树做法

材料

杏仁粉50克,抹茶粉10克,糖粉60克,蛋白40克,细砂糖40克

做法

1.大杏仁粉过筛,糖粉+抹茶粉过筛。

2.蛋白分3次加入细砂糖,打至干性发泡。

3.分别将大杏仁粉和糖粉抹茶粉的混合物拌入蛋白。

4.拌匀后,用圆形花嘴挤入垫有硅胶垫的烤盘中,大小可以根据自己喜好。然后风干2小时以上让表面结皮。

5.烘烤时,要在烤盘的下面再垫一个烤盘,以防底火过热。如果没有烤盘,在硅胶垫下面,垫一个纸板隔热。以220度烤约2-3分钟出现裙边,马上降温至130度烤约6-7分钟。

6.圣诞树的组装:用一只硬点的铜版纸卷成圣诞树状(大小随意),然后粘好,底部剪平。再包一层白纸,用双面胶条粘好。

7.用姜饼面团做一个较大的底部,烤好。然后用糖霜把纸筒粘在姜饼底上。

8.把做好的马卡龙用糖霜粘在纸筒上,然后根据喜好做装饰即可。

抹茶马卡龙圣诞树做法已被55人烹饪过!

第三种:美食美味的抹茶马卡龙做法

材料

杏仁tpt250公克,糖粉100公克,抹茶粉5公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,绿色色膏少许

做法

1.把杏仁tpt一起过筛,糖粉、抹茶粉以筛网过筛后备用。

2.让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细,再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。

3.把绿色色膏加入作法2打好的面煳中。

4.将作法1筛好的粉加入作法3中,互拌至无干粉即可。

5.把作法4装入平口嘴的挤花袋内,在烤盘上挤出大小一至的面煳。

6.把作法8挤好面煳的烤盘放在阴凉处静置,等约30分钟至面煳表面结皮。

7.将作法6结好皮的面煳,放入预热好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门,再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。

抹茶马卡龙做法已被25人烹饪过!

第四种:美食美味的外酥内绵,马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法

材料

她和他搭头搭尾加起来认识足有九年半。开始是朋友,当中是好朋友,后来只有他们自己还死撑着说是好朋友,所有认识他们的人都不认为他们还是普通意义上的朋友。

做法

制作过程:

1.将糖粉、杏仁粉过筛混合拌匀备用。

2.蛋白、蛋白粉放入盆中,高速搅拌至发泡。

3.在步骤2中分次加入白砂糖。

4.继续搅拌至蛋白霜充分发泡成尖峰状。

5.将焦糖粉筛入步骤4中,再加入步骤1用刮刀轻轻混合,以压拌式混合面糊,直至面糊呈黏稠、细滑又有光泽的状态。

6.将面糊装入装有直径1cm圆形裱花嘴的裱花袋中,均匀的挤在铺有高温布的烤盘内,呈直径3.5cm的圆形。

7.入炉以170/120℃烘烤约10分钟,待裙边出现后,将温度改至120/170℃约烤5分钟。

外酥内绵,马卡龙是怎样“炼”成的【法式焦糖马卡龙】做法已被74人烹饪过!

第五种:美食美味的绿茶马卡龙做法

材料

绿茶粉7g,糖粉38g,绵白糖35g,白砂糖50g,蛋白45g,杏仁粉50g

做法

1.先将白砂糖和蛋白放在一个容器中,然后搅拌至糖化

2.然后用快速将步骤2搅拌打发,打至干性发泡,约用6分钟

3.接着加入绵白糖再打发约6分钟

4.再加入过筛的杏仁粉和糖粉

5.然后加入绿茶粉,用刮板充分拌匀

6.将拌匀的5装入裱花袋中,挤在铺有高温布的烤盘中

绿茶马卡龙做法已被44人烹饪过!

小编整理347位网友投稿材料与抹茶马卡龙圣诞树相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:时间冲不淡~ 栗泥圣诞树干

第二种:巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕

第三种:圣诞树沙拉

第四种:姜饼圣诞树

第五种:圣诞树根蛋糕

第六种:饼干圣诞树

第七种:圣诞树根蛋糕

第八种:饼干圣诞树

第九种:圣诞树面包

第十种:马卡龙

小编结合16位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

猪蹄冻、阿胶膏、原汁原味奥尔良烤翅、椰香芒果卷、芝麻阿拉棒

芝麻烤香肠、西瓜冰糕、硬式胡萝卜棒、快手豆腐蒸

桃香翡翠、香柠玛德琳、自制香蕉冰糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6967人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:抹茶马卡龙圣诞树,抹茶马卡龙圣诞树,抹茶马卡龙,绿茶马卡龙

相关厨具产品推荐: 烤箱、木案工作台切菜机开水器电磁炉 、菜刀。

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