烹饪水煮毛豆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、水果刀、叉子、削皮器。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水煮毛豆做法
材料
毛豆，八角，花椒，小茴香，盐，水
做法
1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。
2.八角、花椒、小茴香，放调料盒内。
3.锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。
4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。（喜欢豆子面面的，可以适当煮的时间长点，喜欢味道浓的，可以继续浸泡些时间再吃，喜欢脆的，这个时间就可以了。）
水煮毛豆做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的水煮毛豆做法
材料
毛豆，盐
做法
1.这个煮过了点，自己要掌握好火候，不过我觉得脆一点的豆比烂的口感更好~
2.捞出来撒盐搅拌均匀就可以了~
水煮毛豆做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的水煮毛豆做法
材料
毛豆，作料
做法
1.将毛豆洗净，两端用剪刀剪去尖头。
2.入加了盐的沸水中煮熟。
水煮毛豆做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的豪华版水煮毛豆做法
材料
新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量
做法
1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。
5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！
小诀窍
1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。 2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
豪华版水煮毛豆做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的水煮毛豆做法
材料
毛豆，桂皮1.2片，八角数个，盐半碗
做法
1.将毛豆用清水洗净后晾干，毛豆搓盐备用.
2.备锅水，水量多些，下桂皮，八角少许，水煮开后才下毛豆煮.(不用冲掉盐)
3.开盖煮3至5分钟，试吃熟透即可，别煮过久.
水煮毛豆做法已被75人烹饪过！
小编整理498位网友投稿材料与水煮毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煮毛豆
第二种：煮毛豆
第三种：盐煮毛豆
第四种：煮毛豆
第五种：煮毛豆
第六种：煮毛豆
第七种：煮毛豆
第八种：水煮花生&盐水麻辣毛豆
第九种：水煮菜系列之火爆水煮排骨
第十种：红烧毛豆鱼段
小编结合26位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
中式牛柳、香蕉果仁玛芬、广式豉汁蒸凤爪、香橙班戟、咕咕霍夫
紫泡萝卜、秋梨膏、茄汁烩猪手、香菇豆腐
银芽金针、咖哩牛腩、葱香大排。
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