烹饪就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、叉子、护手器。
美食美味的就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)、就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)、红烧牛腩面 牛劲十足，贝果 （bagel）。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法
材料
高粉100克，水100克，糖1勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母1小勺
做法
1.准备高粉100克，水100克，糖一勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母一小勺。
2.把上述材料放一起揉成面团，在27℃左右的地方发酵一小时。
3.发酵好的面团分成4小份，醒15分钟。
4.面团按扁后擀成椭圆形。
5.沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起。
6.卷长的长条一边捏成尖尖的形状，另一边捏扁。
7.把长条卷成圆圈形状，开口处捏紧。
8.把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟。
9.30克的糖和500克的水放容器内，烧开后转小火，把面坯放进去没面各煮30秒。
10.沥干水分的面坯放入烤盘中，可在表面撒些芝麻等干果。烤箱预热，210℃上下烤15分钟。
就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法
材料
高粉100克，水100克，糖1勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母1小勺
做法
1.准备高粉100克，水100克，糖一勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母一小勺。
2.把上述材料放一起揉成面团，在27℃左右的地方发酵一小时。
3.发酵好的面团分成4小份，醒15分钟。
4.面团按扁后擀成椭圆形。
5.沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起。
6.卷长的长条一边捏成尖尖的形状，另一边捏扁。
7.把长条卷成圆圈形状，开口处捏紧。
8.把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟。
9.30克的糖和500克的水放容器内，烧开后转小火，把面坯放进去没面各煮30秒。
10.沥干水分的面坯放入烤盘中，可在表面撒些芝麻等干果。烤箱预热，210℃上下烤15分钟。
就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的红烧牛腩面 牛劲十足做法
材料
刚刚看了微信转发的台湾爆料快熟面以及快熟面的油包各种添加剂含量超标的视频，心里真的是很后怕，虽然视频只是提到台湾食品，但是我们大陆的食品问题也已经被n次爆料了。中国呀中国，我们生长的祖国，我们的母亲，这究竟是怎么了，整个社会都只关注钱和权，似乎只有这些才是真实可靠的。商家为了利润可以不计后果，甚至可以危机健康，酒楼那些密封的消毒碗筷的卫生揭秘，医院护工一天180的工钱，却可以把病人的药丢进垃圾桶；所谓专业月嫂26天11000，却不知道产妇该吃些什么；我不知道这些问题都该如何归结，我也不知道政府是否有这些方面的监督部门，我也不知道出现问题，这些监督部分是否应该承担相应的责任。这个社会所有的人，无论是公务员，国家企事业单位，还是个体，小到家政的卫生工都在积极要求提高工资，但是责任呢，谁来关注。
做法
1、牛腩处理干净，切成小方块，沸水焯过，去浮沫；
2、山药去皮，清洗干净，切成圆块；
3、西红柿清洗干净，用刀在西红柿顶上划个十字；
4、将所有的食材都放在煲锅里，加水煲2小时；
5、用去油勺轻轻撇去表层的牛油，然后加一大勺味极鲜酱油，继续煲1小时；
6、春菜清洗干净，待用；
7、清水烧开，煮面加入少许酱油，煮13分钟；
8、接着下春菜等水开，将面和春菜一起捞起，加入牛腩、山药，最后加入红烧牛肉汤。
红烧牛腩面 牛劲十足做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的奔一个贝果bagel做法
材料
starter
做法
方法一：酵母头配料搅拌均匀加盖放置16个小时候和面团的材料混合好揉大概10分钟左右至光滑。贝果不讲究揉面出筋，只要揉匀即可。然后放盆中加保鲜膜发酵至体积两倍大，室温的话一个小时到两个小时不等。此时就可以大锅中烧水加入少许的麦芽糖待用。（可用白糖代替）。等面团发酵好了，排气，在加入蔓越莓干或者核桃仁（只要和到面团你就可以了）在将面团分成均匀的几等份。然后将每一份整形成圆环状，有两种方法。简单的就是将面团中间捅个洞，老美比较懒大部分方子里都是这么弄的。这次我就这么弄的，这样整形的效果就是中间的洞会堵得比较死，如果用下面的整形就会洞比较大。还有麻烦点的就是擀成长面片然后卷起来成个长棒，两头对接上。对接处一端擀平，另外一端包进去。一定喷些水否则包不好。整形好了，就立即将其放进沸腾的水中过水浴了。先头朝下放进去大概50秒后用漏勺翻面再50秒就可出锅。出锅后刷上蛋白液然后撒上topping就可以进入烤箱了。烤箱预热425度，放入贝果大概25分钟待表面金黄就可出炉。
方法二： 和一一样，唯一不同的是面团和好后不用基础发酵立即整形，整好形状后在
盖上保鲜膜放置30分钟上锅水浴。其它都一样。
方法三： 和一一样经历基础发酵，然后当整形完毕后再盖上保鲜膜放置30分钟，然后
再水浴。
三种方法中，一和三都会做出比较软的发酵的体积过大的类似面包的软贝果。 二是我
最喜欢的，这样的贝果很结实，有嚼头，外形也光滑可爱。
奔一个贝果bagel做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的贝果 （bagel）做法
材料
2/3 杯温水(110 f/45 c)
做法
把面粉、盐糖、酵母和温水和成一个面团，发酵一倍大之后，搓出空气，然后把面团分割成六个等份。然后放一边松弛一下。
这个时候准备蛋清，要打到出气泡为止。然后把黑白芝麻和自然小茴香加一点点盐混合备用。与此同时，准备一锅水，加入2 tbsps的糖，煮滚。
煮水的时候，把面团搓圆，然后中间用拇指戳一个洞，然后搓搓均匀。盖上个干净的毛巾，等十分钟，这个时候可以预热烤箱至350度。
十分钟后，把煮滚的水的火开至小火状态，水微滚的就可以了，然后把贝果放到水里煮45秒到一分钟左右，间中要翻面。
贝果 （bagel）做法已被80人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓水果bagel
第二种：义式帕玛森bagel
第三种：肉桂苹果bagel
第四种：n.y总匯bagel
第五种：dha鲔鱼bagel
第六种：挪威烟燻鲑鱼bagel
第七种：卡布奇诺bagel
第八种：宇治金石bagel
第九种：玉米杂粮蔓越莓bagel
第十种：加菲猫的最爱—————千层面
小编结合33位厨师推荐再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨馅、心形椰奶芋丝包包、桂花山药、红豆年糕、蒸空心菜叶胡萝卜丝
营养宝宝菜、韭菜卷、巴西椰子鸡、依山傍水
三层“加心”果冻、绿茶慕斯、红豆粉粿。
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相关菜谱名称推荐：就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel),就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel),红烧牛腩面 牛劲十足,贝果 （bagel）
