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美食做法:浓郁的浪漫——香烤琵琶腿烹饪方法 图片及所用厨具(嘉定油烟净化器)
2024-02-05 10:40    5160    中华厨具网

烹饪浓郁的浪漫——香烤琵琶腿所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱豆浆机风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、叉子、磨刀器。

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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法

材料

鸡小腿1只,老抽少许,盐适量,糖适量,五香粉适量,蒜片少许,蚝油适量,姜粉少许,白兰地酒少许,烤酱少许,蜂蜜适量

做法

1.用刀在鸡小腿表面划几刀。

2.鸡腿放入器皿中,加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。

3.滴入些白兰地酒,用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上,腌制入味。

4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里,搅拌均匀待用。

5.烤盘内铺上锡纸,鸡腿放在烤架上,均匀刷上调制好的酱汁。

6.烤箱220℃预热5分钟以后,烤盘放在最下层,烤架放在中间一层,上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。

小诀窍

烤制过程中,要多刷几次酱汁。

浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法已被47人烹饪过!

第二种:美食美味的浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法

材料

鸡小腿1只,老抽少许,盐适量,糖适量,五香粉适量,蒜片少许,蚝油适量,姜粉少许,白兰地酒少许,烤肉酱少许,蜂蜜适量

做法

1.用刀在鸡小腿表面划几刀。

2.鸡腿放入器皿中,加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。

3.滴入些白兰地酒,用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上,腌制入味。

4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里,搅拌均匀待用。

5.烤盘内铺上锡纸,鸡腿放在烤架上,均匀刷上调制好的酱汁。

6.烤箱220℃预热5分钟以后,烤盘放在最下层,烤架放在中间一层,上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。

小诀窍

烤制过程中,要多刷几次酱汁。

浓郁的浪漫——香烤琵琶腿做法已被96人烹饪过!

第三种:美食美味的香烤琵琶腿做法

材料

琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒,洋葱少许

做法

1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀

2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)

3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料

4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味

5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)

6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天

7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点

9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉

10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟

11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料

12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可

13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错

小诀窍

1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉

2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整

3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感

香烤琵琶腿做法已被76人烹饪过!

第四种:美食美味的香烤琵琶腿做法

材料

新鲜琵琶腿2只,香葱10g,红甜椒10g,黄甜椒10g,蜂蜜2茶匙10ml,蒜茸辣椒酱2茶匙10gml,米酒2茶匙10ml,蚝油2茶匙10ml,米醋2茶匙10ml,芝麻香油1茶匙5ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油2茶匙10ml

做法

1、将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。

2、琵琶腿洗净擦干水分,用牙签在上面戳些小洞,再放入容器中,把调好的酱汁倒入拌匀,腌制1小时待用。

3、香葱、红甜椒和黄甜椒洗净,切成细丝泡入冷水中。

4、将电烤箱hd4495预热至170度,将腌好的琵琶腿放入烤箱中,每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上,依此步骤反复3次至全熟。

5、最后把烤好的琵琶腿装入盘中,将烤盘上余下的酱汁淋在上面,再撒上菜椒和香葱丝即可。

小诀窍

也可以选用鸡翅替换琵琶腿,味道同样鲜美。

香烤琵琶腿做法已被35人烹饪过!

第五种:美食美味的专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法

材料

药用玫瑰花:理气解郁,减肥,祛痘除斑,调节痛经。

做法

做法

1、小中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

2、加牛奶用小火煮沸关火。

3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

小诀窍

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被49人烹饪过!

小编整理468位网友投稿材料与浓郁的浪漫——香烤琵琶腿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:果香浓郁的板栗酒诚招的代理商

第二种:奶香浓郁的小米草莓布丁

第三种:菜谱物语————香干炒腊肉

第四种:黑椒琵琶腿

第五种:南瓜couscous琵琶腿

第六种:清蒸琵琶腿

第七种:琵琶腿烧土豆

第八种:香辣酱香琵琶腿

第九种:蒜香琵琶腿

第十种:加菲猫的最爱—————千层面

小编结合67位厨师推荐再从978网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酸甜爽口的乌梅汁、红油辣椒、黄金牛角包、油泼辣子、十谷全麦吐司

无奶油芒果冰激凌、萝卜猪肚煲、缤纷珍珠圆、法兰西多士

木耳菜“天妇罗、豆腐、盐焗鸡胗。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3628人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:浓郁的浪漫——香烤琵琶腿,浓郁的浪漫——香烤琵琶腿,香烤琵琶腿,专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

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