烹饪法棍所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的法棍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法棍、花式法棍diyii、全麦法棍，法棍的花样吃法 老好吃老好吃的。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的法棍做法
材料
高粉250g，低粉50g，细砂糖1/2大匙，盐（1小匙）6g，干酵母（1小匙）3g，温水190ml
做法
1.碗中放入酵母和糖，用少量的温水搅拌均匀，可以用手充分搅拌，盖上保鲜膜，静置15分钟，出现大的泡泡，感觉就像酵母和水要分离一样；
2.将酵母水和高粉、低粉、盐的混合物充分混合，加入剩下的水，揉成团；
3.连摔带揉7分钟后，开始第一次发酵，30分钟左右，将面团取出，排出空气，滚圆，继续发酵；
4.发酵至2倍大时，说明第一次发酵结束，取出面团，轻轻按压，分割成4份，滚圆，饧20分钟；
5.将面团轻轻压成椭圆形，先将上面的1/3向下折，再将下面的1/3折上去，再将两边对折，封好口；
6.封口朝下放在烤盘中，开始二次发酵；
7.二次发酵结束后，在面团上撒少量的高粉；
8.划出3道口，在面团表面喷水；
9.烤箱200°预热，先烤7分钟，期间要取出，在面团表面喷两次水，然后烤箱温度降到180°，25分钟，完成，出炉，放在架子上放凉即可！
小诀窍
值得一提的是，我们以前做面包的时候好像专门说，酵母不能和糖放在一起，现在看来这种说法是不对的，呵呵，书上说砂糖是酵母的营养源（直译），我想就是，酵母和糖放在一起可以激活酵母，查了一些资料说，如果糖和酵母用水搅拌均匀放置15分钟后，如果表面有泡泡形成证明酵母是有活力的，反之则证明酵母已经失效，我想一开始就进行这个实验，就可以避免我们浪费材料了，呵呵！
法棍做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的花式法棍diyii做法
材料
各式果酱，奶油椰蓉，法棍
做法
1.法棍切块，抹上椰蓉以及各式果酱备用。
2.烤箱170-175度预热10分钟，烤箱中层烤5-7分钟即可。
小诀窍
就算没烤箱，用带烧烤的微波炉也能做哦！
花式法棍diyii做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的全麦法棍做法
材料
高粉225克，糖1大匙，盐0.5小匙，干酵母1小匙，温水142克，黄油10克，全麦面粉25克
做法
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入慢慢揉进面团(因为全麦面粉有麦麸，影响面筋的形成，所以面团揉到比较光滑成形就可以了)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至于原来2.5倍大左右
3.发酵好的面团取出，用手掌轻轻压下，排去大部分空气，用擀面杖擀成0.5-0.6mm左右的长方形面片，从两边开始向中间卷起，捏弄收口，翻面放上烤盘
4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右，利刀蘸水，在面团表面斜着划几刀，不用划得太深（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步） 面团表面喷一层清水~
5.烤箱下层放入一盘开水，烤箱预热190度，烤箱中下层，25分钟左右
小诀窍
第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵
全麦法棍做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的法棍做法
材料
温水130克，低粉60克，酵母1又1/4小匙，盐1/2小匙，高粉140克
做法
1.将酵母加入到水中静置待用.
2.将面粉，盐放入盆中搅拌均匀.
3.倒入发酵水揉到可以拉出薄膜.
4.放置温暖湿润处进行第一次发酵.
5.发至原来的两倍大.
6.取出排气分割成4小份，盖保鲜膜松弛15分钟.
7.松弛好的面团压扁，对折3折.
8.将两端捏紧，整形成橄榄型.
9.放置温暖处进行第二次发酵.
10.发酵完成后表面用利刀划口，喷水.
11.烤箱预热220度，中层20分钟.
法棍做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的法棍的花样吃法 老好吃老好吃的做法
材料
鸡蛋1个，牛奶100ml，黄油30g，糖25g，核桃少量
做法
1.法棍切成一段段的。
2.隔水加热，将黄油、牛奶、糖搅拌均匀，直到糖和黄油融化。
3.鸡蛋加入2中，用手动打蛋器打均匀。
4.把混合好的布丁液浇在法棍断面上，要多浇几次，让布丁液充斥在整段法棍里。
法棍的花样吃法 老好吃老好吃的做法已被38人烹饪过！
小编整理371位网友投稿材料与法棍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：迷你法棍
第二种：香蕉法棍布丁
第三种：蒜香法棍
第四种：蒜香法棍
第五种：蒜香芝士焗法棍
第六种：皱叶甘蓝火腿法棍
第七种：蒜香法棍面包
第八种：奶油奶酪糖霜抹法棍
第九种：法棍迷你披萨
第十种：法棍面包
小编结合80位厨师推荐再从120网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓郁的浪漫——香烤琵琶腿、酸甜爽口的乌梅汁、红油辣椒、黄金牛角包、油泼辣子
十谷全麦吐司、盐焗鸡胗、萝卜猪肚煲、缤纷珍珠圆
法兰西多士、木耳菜“天妇罗、无奶油芒果冰激凌。
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相关菜谱名称推荐：法棍,花式法棍diyii,全麦法棍,法棍的花样吃法 老好吃老好吃的
