烹饪糖霜瓜子花生所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、调料瓶。
美食美味的糖霜瓜子花生做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖霜瓜子花生、糖霜瓜子花生、鲜莲子花生汤,莲子花生饮。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糖霜瓜子花生做法
材料
瓜子,花生,冰糖,淀粉
做法
1.1、将花生和瓜子用微波炉烤熟,炒也可以,但最好不放油,因为是第一次做我是用炸的花生米做的,感觉就没有烤的瓜子好上霜,因为花生外皮上有油。烤的就好得多。
2.2、冰糖加少许水放在炒勺内化开加热熬出白色的泡泡时下花生米和瓜子仁,再加入淀粉不断翻炒,一开始会有些粘粘的糖浆感觉,慢慢炒一会就会出现白色的结晶,开始上霜了,一定要不断翻炒哦,一是把花生瓜子炒散均匀裹上糖霜,二是防止糊锅,炒得时候火候不能太大,中小火就行。
3.3、炒到糖霜上来强度了,就不是粘粘的软软的,都散开了就可以出锅了。晾凉后即可食用,口感酥脆香甜。 淀粉可依自己口味增减
糖霜瓜子花生做法已被82人烹饪过!
第二种:美食美味的糖霜瓜子花生做法
材料
瓜子,花生,冰糖,淀粉
做法
1.1、将花生和瓜子用微波炉烤熟,炒也可以,但最好不放油,因为是第一次做我是用炸的花生米做的,感觉就没有烤的瓜子好上霜,因为花生外皮上有油。烤的就好得多。
2.2、冰糖加少许水放在炒勺内化开加热熬出白色的泡泡时下花生米和瓜子仁,再加入淀粉不断翻炒,一开始会有些粘粘的糖浆感觉,慢慢炒一会就会出现白色的结晶,开始上霜了,一定要不断翻炒哦,一是把花生瓜子炒散均匀裹上糖霜,二是防止糊锅,炒得时候火候不能太大,中小火就行。
3.3、炒到糖霜上来强度了,就不是粘粘的软软的,都散开了就可以出锅了。晾凉后即可食用,口感酥脆香甜。 淀粉可依自己口味增减
糖霜瓜子花生做法已被41人烹饪过!
第三种:美食美味的鲜莲子花生汤做法
材料
鲜莲子150克,花生仁150克,猪肉半250克,姜1片,盐适量
做法
1.鲜莲子去壳洗净;花生仁洗净;猪肉洗净后切块焯水。
2.将莲子、花生、猪肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
鲜莲子花生汤做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的栗子花生奶油慕斯做法
材料
栗子酱150克,白糖30克,安佳淡奶油100克,吉利丁片2片,花生酱100克,牛奶50克,香草精华5毫升
做法
1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。
2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀;
3.加入花生酱搅拌均匀;
4.打发淡奶油;
5.倒入5ml香草精华,拌入淡奶油;
6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;
小诀窍
1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久; 2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。
栗子花生奶油慕斯做法已被80人烹饪过!
第五种:美食美味的莲子花生饮做法
材料
莲子100克,花生米100克,白糖适量。
做法
将去衣、去心莲子洗净(干莲子要浸泡),待用。花生米洗净,备用。把花生米和莲子混合,放在蒸锅上大火蒸至莲子、花生米熟软待用。蒸熟的莲子和花生米加适量水煮沸,直至莲子、花生米熟透软烂,加入白糖,搅匀即可。
莲子花生饮做法已被50人烹饪过!
小编整理813位网友投稿材料与糖霜瓜子花生相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:松子花椰菜沙拉
第二种:莲子花瓜冰
第三种:梅子花雕鸭
第四种:栀子花粥
第五种:蛇床子花椒五倍子
第六种:鸡嗉子花酒
第七种:虾子花酒
第八种:莲生桂子花汤
第九种:圣诞糖霜姜饼
第十种:柠檬蛋白糖霜挞
小编结合12位厨师推荐再从322网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椰子球、南瓜糕、番薯糖水、柠檬嫩鸡柳、微波炉版蒜泥茄子
果酱刨冰、花生糖、蒜蓉辣椒凉茄子、美容白菜
橙汁莲藕、圣诞新年的魔鬼蛋、姜汁双色蛋。
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