烹饪红绿脆所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、油烟净化器、热水器、多用刀、勺子、夹盘器。
美食美味的红绿脆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红绿脆、红绿脆、碧绿脆鳝，香糟红绿白。
（中华厨具网 建议，再次对89位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4490人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红绿脆做法
材料
红萝卜，黄瓜，盐，酸辣椒沫，芝麻，鸡精，麻油少许
做法
1.将红萝卜、黄瓜切丝。
2.红萝卜丝热水焯一下过凉水（焯去那骨味道）。
3.红萝卜、黄瓜丝加盐、酸辣椒沫、芝麻倒入刚烧熟的油后加鸡精、少许麻油拌均即可。
红绿脆做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的红绿脆做法
材料
红萝卜，黄瓜，盐，酸辣椒沫，芝麻，鸡精，麻油少许
做法
1.将红萝卜、黄瓜切丝。
2.红萝卜丝热水焯一下过凉水（焯去那骨味道）。
3.红萝卜、黄瓜丝加盐、酸辣椒沫、芝麻倒入刚烧熟的油后加鸡精、少许麻油拌均即可。
红绿脆做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的碧绿脆鳝做法
材料
主料黄鳝片配料油菜调料盐、味精、糖、醋、料酒、葱、姜、干辣椒、淀粉、花生油
做法
1．黄鳝片改小段，加盐、料酒腌制入味。
2．将鳝段汆水，拍粉后用热油炸脆。
3．油菜焯水后炒熟装盘。
4．爆香葱、姜、辣椒，加汤，用调料调味，加入鳝段，炒匀装盘即可。
小诀窍
特点
色泽红亮，香脆微甜，口味酸辣。
提示
鳝段一定要炸酥，炒时汤汁不宜太多。
碧绿脆鳝做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的红绿果蔬拌做法
材料
胡萝卜，黄瓜，盐，鸡精，醋，糖，麻油
做法
1.材料洗净剥丝。
2.加入上述调料拌匀。
红绿果蔬拌做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的香糟红绿白做法
材料
鲜虾20个，西兰花半朵，藕1节，糟卤半瓶，花椒10粒，干辣椒5粒，葱1节，姜半块
做法
1.准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。
2.虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线。
3.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成u形，关火捞出，凉 后剥出虾身。
4.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成u形，关火捞出，凉 后剥出虾身。
5.上桌之前三小时，把西兰花冼净，掰成小朵。藕洗净去皮，切3mm 的片，放进烧开的水中焯三分钟，马上捞出，晾凉后，放进虾肉中 一起再腌三小时即可摆盘。
香糟红绿白做法已被37人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与红绿脆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红绿碎肉
第二种：红绿虾仁
第三种：红绿豆汤
第四种：石膏红绿粥
第五种：山寨红绿灯砵仔糕
第六种：红绿百合汤
第七种：红绿白拼盘
第八种：山寨红绿灯砵仔糕
第九种：红绿百合汤
第十种：红绿白拼盘
小编结合89位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香紫苋、糖霜瓜子花生、椰子球、南瓜糕、番薯糖水
柠檬嫩鸡柳、果酱刨冰、姜汁双色蛋、花生糖
蒜蓉辣椒凉茄子、美容白菜、微波炉版蒜泥茄子。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4490人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红绿脆,红绿脆,碧绿脆鳝,香糟红绿白
