烹饪芥末白菜卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、调料瓶。
美食美味的芥末白菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥末白菜卷、芥末白菜卷、芥末白菜墩，芥末白菜墩。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芥末白菜卷做法
材料
大白菜，盐，油，六月鲜酱油，芥末
做法
1.大白菜只取它的叶子。
2.锅里水烧开，放盐，放油，烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)
3.烫好后捞出卷起来。
4.六月鲜酱油加多多多的芥末。
小诀窍
这道菜是上周五去利群烤鸭店里学来的。这个芥末白菜卷还是比较有特色的。
芥末白菜卷做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的芥末白菜卷做法
材料
大白菜，盐，油，六月鲜酱油，芥末
做法
1.大白菜只取它的叶子。
2.锅里水烧开，放盐，放油，烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)
3.烫好后捞出卷起来。
4.六月鲜酱油加多多多的芥末。
小诀窍
这道菜是上周五去利群烤鸭店里学来的。这个芥末白菜卷还是比较有特色的。
芥末白菜卷做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的芥末白菜墩做法
材料
主料：大白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克
做法
１、将大白菜择洗干净， 去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。
２、将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。
３、将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。注意：焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。
芥末白菜墩做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的芥末白菜做法
材料
主料白菜500克。调料精盐35克，白醋80克，白糖50克，芥末粉25克。
做法
1、选上好的大白菜，洗净后用刀一切八份，入沸水焯后晾凉沥干水分。
2、芥末粉用沸水缓缓冲搅化开后拌匀晾凉后加精盐、白醋、白糖调匀。
3、把挤干水分的白菜用芥末汁浸泡3～5小时即可装盘上桌食用。
小诀窍
特点
日本风味，开胃佐酒。
芥末白菜做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的芥末白菜墩做法
材料
白菜500克，芥末糊10克，精盐、醋、酱油、芝麻油各适量。
做法
1、白菜洗净，放入沸水中烫熟捞出，稍凉，挤去水分，放在净盆内。
2、将烫好的芥末糊中加入醋、精盐、酱油、芝麻油，搅拌均匀，倒在白菜上，卷成卷状，切成小段，盛入盘内即可。
小诀窍
特点
酸辣可口，味道清香。
芥末白菜墩做法已被34人烹饪过！
小编整理487位网友投稿材料与芥末白菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新鲜口味-豆皮小白菜卷
第二种：甜辣白菜卷
第三种：翠玉白菜卷
第四种：白菜卷
第五种：柴鱼白菜卷泡菜
第六种：蚝油白菜卷
第七种：白菜卷便当
第八种：清汤白菜卷
第九种：肉馅白菜卷
第十种：白菜卷
小编结合86位厨师推荐再从126网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥末金针菇、茶熏猪肘、辣煮嫩花生、太极豆腐花、甜酒
牛油香草玉米、三层色酒杯冻、黄油可可戚风、爽口豆芽
地三鲜、啤酒鸭、兰花豆干。
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