烹饪牛仔骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
美食美味的牛仔骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛仔骨、蒜香牛仔骨、玫瑰家园小厨房--烤牛仔骨，黑椒牛仔骨。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的牛仔骨做法
材料
牛仔骨，粉蒸调料，黑胡椒小半勺，黄花菜，胡萝卜
做法
1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，上的已经撕掉了）；
2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得）；
3.喜欢黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de说）；
4.黄花菜泡发，葫萝卜切段（不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行）；
5.把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里，然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样，放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。
小诀窍
妈妈的做法在肉的下面还铺了一种叫“马术菜（音译）”的干野菜，还有死面馒头片（面没有发酵在锅里贴出来的馒头）。野菜和馒头吸足了肉的汤汁和香味，真是比肉都好吃！严重怀恋啊 咱现在是没这条件啦，但是把黄花菜葫萝卜或者土豆什么的铺在里面也是一样好吃滴！这道菜真的是名副其实的“懒人菜”，哪怕你只会开水泡面也可以做，不信？不信咱试试！等你学会了粉蒸牛仔骨，还可以变着花样玩粉蒸三层肉；粉蒸排骨；粉蒸啥啥啥…… 牛仔骨也许是因为既有骨又有肉吧？吃起来味道特别的香，是一般牛肉所不能比拟的。
牛仔骨做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜香牛仔骨做法
材料
材料：牛仔骨10个，洋葱半个，蒜头4粒，调味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生抽1茶匙，清水1茶匙
做法
1. 牛仔骨洗淨切件，然後加入調味，腌制30分钟。
2. 切碎洋葱和蒜头
3. 牛仔骨油炒至七成熟，捞起备用
4. 用油把洋葱及蒜茸一同爆香，加入牛仔骨，拌匀，即成。
蒜香牛仔骨做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的玫瑰家园小厨房--烤牛仔骨做法
材料
牛仔骨，bakingsoda，自制花椒粉，黑胡椒面，盐，白兰地
做法
1.将牛仔骨用少许baking soda、自制花椒粉、黑胡椒面、盐、白兰地腌制过夜
2.次日放在grill炉慢火（我见ld烤时火不大的）烤
3.烤到七八成熟就ok了。
小诀窍
看起来还不错吧？自己还想加什么调料就自己加吧。谢谢收看！
玫瑰家园小厨房--烤牛仔骨做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的菠萝黑椒牛仔骨做法
材料
牛仔骨4件，菠萝半个，洋葱，香草料1小匙，黑胡椒1汤勺，蒜2瓣，盐，生抽，糖
做法
1.主料：牛仔骨四件，菠萝1/4个，这道菜共用半个菠萝。腌料：菠萝1/4个，洋葱四分之一个，意式综合香草料一小捏（可不用），黑胡椒一大勺，蒜两瓣，盐、生抽若干，糖少许(如果加少许红酒会更好哈)。
2.将牛仔骨轻轻用刀拍松，要看肉的厚薄程度用力。
3.将四分之一菠萝和洋葱切小块，黑胡椒稍碾碎，和香料一起混合在一起，菠萝碎应该是洋葱的两倍数量。蒜不喜欢吃的不要一起打，只是切片拿来当腌料用。
4.在料理机里打碎打匀，把打碎后调料加盐和生抽、糖混合均匀后给牛仔骨按摩并腌渍半小时。
5.拂去表面的大多数腌料，油烧热，将牛仔骨两面略煎，因为吸了很多腌料的水分，所以会出汁水，用叉按下肉没有血水就熟了，不是很厚，顶多一分半钟，肉很嫩。
6.剩下的那1/4菠萝切片垫在盘子里，将煎好的牛仔骨盖在上面，浇上汁，最后把腌料也可以炒熟浇上去就可以了。还烫了点甜豆做蔬菜。
小诀窍
还有种做法也可以不用煎的，把腌好的牛仔骨按上面骨头分裂处切开成小块点，和菠萝一起快速翻炒，再稍许调味一下也很好吃。 菠萝碎应该是洋葱的两倍数量，总之不要让其他味盖过菠萝的香气。这道菜应该是酸甜口，带着点黑胡椒的微辣。
菠萝黑椒牛仔骨做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的黑椒牛仔骨做法
材料
牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量
做法
1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
黑椒牛仔骨做法已被41人烹饪过！
小编整理225位网友投稿材料与牛仔骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式牛仔骨
第二种：黑椒牛仔骨
第三种：韩式火焰烤牛仔骨
第四种：韩式牛仔骨
第五种：黑椒牛仔骨
第六种：姜汁牛仔骨
第七种：冬菇焖牛仔骨
第八种：白萝卜牛仔骨汤
第九种：甜蔗黑椒焗牛仔骨
第十种：蜜糖菠萝牛仔骨
小编结合93位厨师推荐再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
魚露水鴨、豆皮蔬菜卷、红宝石水晶冻、杏儿果酱、凤眼鸡
尖椒大排、香煎鹌鹑蛋、凤凰蛋、蒸芋头糕
黑白双耳、开心喜洋洋、蒜泥茄子。
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