烹饪滑熘里脊丝所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、切片机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、切菜器。
美食美味的滑熘里脊丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滑熘里脊丝、滑熘里脊丝、滑熘里脊肉，糖醋熘里脊。
（中华厨具网 建议，再次对12位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6543人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的滑熘里脊丝做法
材料
猪里脊肉，水煮竹笋，香菜，花生油，料酒，香油，淀粉，盐，白胡椒粉，鸡精
做法
1.买回里脊肉后，用清水处理干净，切成细丝，用淀粉、料酒煨上10分钟，备用；
2.笋片冲洗下，切丝（我切的不够细），香菜洗净备用；
3.起锅，倒入少量花生油（一点点就可以），滴几滴料酒，加水，放入笋丝，煮开；
4.放入煨好的里脊丝，适量盐、白胡椒粉、，如果汤的黏度不够，可以用淀粉做个勾芡；
5.关火，撒鸡精，淋香油，放入香菜即可。
小诀窍
1.里脊丝放入后，要转成小火，而且时间不宜过长，一旦肉色变就迅速关火，否则肉质容易老； 2.我买的笋，是包装里的煮好的那种，以后可以拍下来给大家看看，当做参考。
滑熘里脊丝做法已被72人烹饪过！
第二种：美食美味的滑熘里脊丝做法
材料
猪里脊肉，水煮竹笋，香菜，花生油，料酒，香油，淀粉，盐，白胡椒粉，鸡精
做法
1.买回里脊肉后，用清水处理干净，切成细丝，用淀粉、料酒煨上10分钟，备用；
2.笋片冲洗下，切丝（我切的不够细），香菜洗净备用；
3.起锅，倒入少量花生油（一点点就可以），滴几滴料酒，加水，放入笋丝，煮开；
4.放入煨好的里脊丝，适量盐、白胡椒粉、，如果汤的黏度不够，可以用淀粉做个勾芡；
5.关火，撒鸡精，淋香油，放入香菜即可。
小诀窍
1.里脊丝放入后，要转成小火，而且时间不宜过长，一旦肉色变就迅速关火，否则肉质容易老； 2.我买的笋，是包装里的煮好的那种，以后可以拍下来给大家看看，当做参考。
滑熘里脊丝做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的滑熘里脊肉做法
材料
猪里脊肉150克，鸡蛋清25克，黄瓜25克，豆油150克（实耗50克），精盐3克，大葱10克，味精2克，香油10克，淀粉25克。
做法
猪里脊肉去筋，切成片，放入清水中将血水漂净，挤去水分，加1克盐，1.25克淀粉、蛋清，将里脊片上匀浆，待用。大葱去皮，洗净，切片。再将盐、味精、葱片、大蒜片、黄瓜片、淀粉和150毫升清水放入碗内，对成粉芡汁。炒锅烧热，放入豆油，烧至三成热，放入浆好的里脊片，用筷子拨散，熟后，捞出，余油倒入油罐。炒锅内，倒入滑过油的里脊片，烧热，放入勾好的粉芡汁，炒匀，淋上香油，即可。
滑熘里脊肉做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的枸杞滑熘里脊片做法
材料
猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、豌豆各25克，蛋清1个，调料适量。
做法
枸杞子之一半用水煮提取法取浓缩汁25毫升，另一半上屉蒸熟，备用。将里脊肉抽去白筋，切片，用蛋清、水淀粉、盐抓匀，浆好。烧热锅，放植物油，待温后，放入里脊片划开、划透，捞出控油；烧热锅，放入猪油，油热时，放入葱、蒜、姜煸炒，并放入精盐、米醋、料酒各少许，清汤1勺，枸杞子浓缩汁及蒸熟的枸杞子，将里脊片下锅，搅匀，勾小流水芡，加味精。
枸杞滑熘里脊片做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的糖醋熘里脊做法
材料
主料：猪里脊肉300克，
做法
1.里脊肉剔去白筋，切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片，用料酒、盐腌一下；
2.葱切成段，姜切成丝；
3.将鸡蛋打散，加面粉、淀粉5克、适量的水调制成糊，放入里脊肉上糊；
4.用糖、醋、酱油、香油、汤、湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）、葱段兑成汁；
糖醋熘里脊做法已被60人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与滑熘里脊丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶汁牛里脊丝
第二种：锦绣里脊丝
第三种：海蜇皮炒猪里脊丝
第四种：滑炝里脊丝的做法:
第五种：彩椒炒里脊丝
第六种：酱香里脊丝
第七种：滑熘鹿里脊
第八种：柠檬熘里肌
第九种：和风滑熘三明治
第十种：滑熘鳗鱼三明治
小编结合12位厨师推荐再从403网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三色丸子、玉米发糕、红枣花生煲鸡爪、沙茶尖椒牛柳、香炸茄盒
配胡萝卜花的木耳鸡块、锅盔、橙果冻、香煎豆腐
蒜香咖喱煎猪排、油泼茄子、雪菜青豆。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6543人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：滑熘里脊丝,滑熘里脊丝,滑熘里脊肉,糖醋熘里脊
相关厨具产品推荐： 炒锅、集成灶、豆浆机、汤锅、蒸笼 、种碗。
