烹饪奶油慕斯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的奶油慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油慕斯、栗子花生奶油慕斯、奶油慕斯，芒果慕斯+草莓慕斯。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奶油慕斯做法
材料
8寸戚风蛋糕胚，奶油250克，蜂蜜50克，鱼胶片10克
做法
1.10g鱼胶片用冰水浸泡5分钟。之后融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g蜂蜜，得到鱼胶水。
2.戚风蛋糕剖成2片，取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水。
3.8寸蛋糕活底模，铺上一层蛋糕。
4.倒入部分2。
5.铺上第二层蛋糕。
6.加入剩下的2，入冰箱冷藏2小时。
7.脱模，在面上和侧面撒上椰蓉。
8.成型。
小诀窍
味道很清爽，又不腻，好吃哈，只是蜂蜜没有砂糖甜，所以慕斯淡了点点，下次多加10克蜂蜜试试！
奶油慕斯做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的栗子花生奶油慕斯做法
材料
栗子酱150克，白糖30克，安佳淡奶油100克，吉利丁片2片，花生酱100克，牛奶50克，香草精华5毫升
做法
1.将吉利丁片凉水泡软，加入加热的牛奶中，使期充分融化。
2.将牛奶倒入栗子酱中，搅拌均匀；
3.加入花生酱搅拌均匀；
4.打发淡奶油；
5.倒入5ml香草精华，拌入淡奶油；
6.入布丁模，冰箱冷藏四小时以上；
小诀窍
1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做，可以存放很久； 2、栗子酱罐装的很甜，所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍，吹风略吹一下。我这个模脱的不好，不光滑。
栗子花生奶油慕斯做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的奶油慕斯做法
材料
8寸戚风蛋糕胚，奶油250克，蜂蜜50克，鱼胶片10克
做法
1.10g鱼胶片用冰水浸泡5分钟。之后融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g蜂蜜，得到鱼胶水。
2.戚风蛋糕剖成2片，取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水。
3.8寸蛋糕活底模，铺上一层蛋糕。
4.倒入部分2。
5.铺上第二层蛋糕。
6.加入剩下的2，入冰箱冷藏2小时。
7.脱模，在面上和侧面撒上椰蓉。
8.成型。
小诀窍
味道很清爽，又不腻，好吃哈，只是蜂蜜没有砂糖甜，所以慕斯淡了点点，下次多加10克蜂蜜试试！
奶油慕斯做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的巴西里奶油慕斯做法
材料
巴西里末1大匙，沙拉酱3大匙，鲜奶油1大匙，白胡椒粒1小匙，砂糖1/2大匙
做法
1、将所有材料混合调匀即可。
2、用途：裹面包、土司或甜点淋酱。
巴西里奶油慕斯做法已被80人烹饪过！
第五种：美食美味的芒果慕斯+草莓慕斯做法
材料
芒果肉，淡奶油，慕斯液，牛奶，鱼胶粉，糖粉，火龙果，葡萄果汁
做法
1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中）
2.鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀
3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀
4.八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以）
5.再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平
6.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏3小时以上。（我这个放了一夜）
7.六寸抹茶戚风蛋糕出炉8
8.片成两片，切去外边，我的刀不快，切的不平整
9.家里剩下的草莓酱大约有120克，从冰箱里拿出来室温软化
10.15克鱼胶粉加水化开，隔水加热融化，与草莓酱搅拌均匀，淡奶油加糖打至6分发，与草莓酱混合均匀
11.取一片抹茶蛋糕放在模具里，倒入草莓慕斯液，再放入另一片，倒上慕斯液
12.盖保鲜膜放冰箱冷藏。事实证明，草莓酱里也有果胶，我这个草莓慕斯有点干了，脱模时发现侧面有的地方有缝隙，我塞了两片火龙果堵在了缝隙处，比较难看哈
13.芒果镜面果胶做法：150克芒果肉加少许牛奶用料理机打成泥，加入5克鱼胶粉（当然是融化的哈），过滤后浇在蛋糕表面即成镜面果胶。放冷藏室继续冷藏至硬
14.葡萄镜面果胶做法：3大匙葡萄果汁粉加凉开水兑成果汁，加5克融化鱼胶粉搅拌均匀，过滤后浇在蛋糕表面，冷藏至硬
芒果慕斯+草莓慕斯做法已被60人烹饪过！
小编整理823位网友投稿材料与奶油慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓慕斯蛋糕
第二种：密瓜慕斯
第三种：百利甜慕斯
第四种：水蜜桃慕斯
第五种：南瓜芝士慕斯
第六种：桑椹慕斯
第七种：草莓慕斯
第八种：巧克力饼干慕斯
第九种：蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
第十种：巧克力慕斯蛋糕
小编结合12位厨师推荐再从452网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
艾草青团、耦合子、全麦香蕉核桃马芬、龟苓膏、冰花锅贴
川香月牙骨脆杏仁、银耳红枣百合羹、山寨版四喜烤麸、冰糖梨水
什锦藕丁、水晶萝卜、红油辣椒。
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相关菜谱名称推荐：奶油慕斯,栗子花生奶油慕斯,奶油慕斯,芒果慕斯+草莓慕斯
