烹饪外带点心盒所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、双门冰箱、锯骨机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的外带点心盒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐外带点心盒、外带点心盒、点心盒,糯米点心。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的外带点心盒做法
材料
面皮:,低筋面粉,黄油,花生油,砂糖,水,咖喱酥角:,咖喱块,洋葱,鸡肉末,馒头碎,豆沙佛手酥:,豆沙馅,蛋黄,豌豆黄酥:,豌豆黄
做法
1.(点心酥不酥主要看你的面活的好不好了,比例一定要掌握好.)先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,黄油和花生油的比例是2:1.
2.再来活水油皮,低筋面粉过筛,加入克数相同的黄油、花生油、水,砂糖适量,和面.把和好的面放到一边,让它自己待15分钟.
3.15分钟过后,用水油皮包上油皮.
4.擀成大片,从一头卷起,卷成卷后切成小块.放到一边备用.
5.咖喱酥角:锅中放入油,油热后放入洋葱,炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块,炖5分钟后加入馒头碎,出锅前勾芡.
6.把事先准备好的小面团擀成饺子皮,包入咖喱陷,包好的饺子放入烤盘,上边刷上蛋黄液撒上芝麻,如烤箱,180度烤20分钟.
7.豆沙佛手酥:用同样的面,包入豆沙陷,按成小饼,用刀在面饼上切上六道,做成佛手的样子.刷上蛋黄,同样用180度烤20分钟.
8.豌豆黄酥:我用的是没吃了的豌豆黄做的.很简单用同样的面,包上豌豆黄,用做月饼的模具一压就ok啦.
小诀窍
1、烤制的时间根据自家烤箱的容量大小略有不同, 刚开始用就要时刻注意里面的变化,做几次就能摸清规律了. 2、包好的面饼尽量擀薄,这样层才会多 3、陷料可以任意的放,比如叉烧肉啦,凤梨陷啦,奶酥馅...... 4、刚出炉的点心很烫的,千万别着急吃,烫嘴!
外带点心盒做法已被41人烹饪过!
第二种:美食美味的外带点心盒做法
材料
面皮:,低筋面粉,黄油,花生油,砂糖,水,咖喱酥角:,咖喱块,洋葱,鸡肉末,馒头碎,豆沙佛手酥:,豆沙馅,蛋黄,豌豆黄酥:,豌豆黄
做法
1.(点心酥不酥主要看你的面活的好不好了,比例一定要掌握好.)先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,黄油和花生油的比例是2:1.
2.再来活水油皮,低筋面粉过筛,加入克数相同的黄油、花生油、水,砂糖适量,和面.把和好的面放到一边,让它自己待15分钟.
3.15分钟过后,用水油皮包上油皮.
4.擀成大片,从一头卷起,卷成卷后切成小块.放到一边备用.
5.咖喱酥角:锅中放入油,油热后放入洋葱,炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块,炖5分钟后加入馒头碎,出锅前勾芡.
6.把事先准备好的小面团擀成饺子皮,包入咖喱陷,包好的饺子放入烤盘,上边刷上蛋黄液撒上芝麻,如烤箱,180度烤20分钟.
7.豆沙佛手酥:用同样的面,包入豆沙陷,按成小饼,用刀在面饼上切上六道,做成佛手的样子.刷上蛋黄,同样用180度烤20分钟.
8.豌豆黄酥:我用的是没吃了的豌豆黄做的.很简单用同样的面,包上豌豆黄,用做月饼的模具一压就ok啦.
小诀窍
1、烤制的时间根据自家烤箱的容量大小略有不同, 刚开始用就要时刻注意里面的变化,做几次就能摸清规律了. 2、包好的面饼尽量擀薄,这样层才会多 3、陷料可以任意的放,比如叉烧肉啦,凤梨陷啦,奶酥馅...... 4、刚出炉的点心很烫的,千万别着急吃,烫嘴!
外带点心盒做法已被10人烹饪过!
第三种:美食美味的点心盒做法
材料
黄油85克,糖50克,鸡蛋2个,低粉100克,玉米淀粉100克,香草精
做法
1.黄油软化后加糖打到蓬松发白。
2.事先煮好两个鸡蛋,取蛋黄碾碎,此时将蛋黄过筛到打好的黄油中。
3.粉类(低粉100克,玉米淀粉100克)也过筛加入混合,有香草精的可滴几滴。以切菜动作来拌和均匀,不要过度揉搓.将面团包裹好,入冰箱冷藏1-2个小时。
4.取出后松弛分成大小均匀的小面团,用手指或勺背压一下。
5.预热烤箱170度,烤20分钟左右略上色即可。
点心盒做法已被80人烹饪过!
第四种:美食美味的中式点心:酥皮点心必备---猪油做法
材料
猪肉、盐、白糖各适量
做法
1、用刀把表面的脏污刮掉,将肥膘部分取下切条。
2、锅置火上倒入猪板油,中小火煎。
3、锅中出油后,改小火慢熬制,中途用铲不时铲动猪板油,使之受热均匀。
4、将筷子在板油上多扎些眼,可使板油被榨的充分,时间缩短。
5、炼好的猪油捞出油渣并过滤加少许盐、白糖,摊温凉。
中式点心:酥皮点心必备---猪油做法已被49人烹饪过!
第五种:美食美味的糯米点心做法
材料
糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,炼乳
做法
1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。
3.菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
4.把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。
5.象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。
6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
糯米点心做法已被29人烹饪过!
小编整理602位网友投稿材料与外带点心盒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜馒头点心
第二种:咖哩点心塔
第三种:茶会点心总匯
第四种:锅巴鲑鱼小点心
第五种:草莓小点心
第六种:密制小点心-藤萝饼
第七种:春节点心--枸杞枣泥月饼
第八种:粗粮细做----点心渣儿黄金饼
第九种:巧克力小点心
第十种:菜鸟点心:雪人桃酥
小编结合71位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水货nasi lemak、水果串、简单匹萨、黑胡椒培根汉堡、金屋藏娇
拔丝白薯、西芹百合、腊味苦瓜、春节蛋散
剁椒蒸豆腐、酸辣土豆丝、熬猪油。
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