烹饪酸菜锅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的酸菜锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜锅、酸菜锅、酸菜锅烙，韩国泡菜锅。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸菜锅做法
材料
排骨8块，肉50g，海带50g，鱼丸6个，虾仁50g，香菇6朵，酸菜半颗，辣椒一个
做法
1.将排骨过开水去血沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。
2.酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒，合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。
3.再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可。
酸菜锅做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的酸菜锅做法
材料
排骨8块，肉50g，海带50g，鱼丸6个，虾仁50g，香菇6朵，酸菜半颗，辣椒一个
做法
1.将排骨过开水去血沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。
2.酱砂锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒，合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。
3.再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可。
酸菜锅做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的酸菜锅烙做法
材料
酸菜，荠菜，牛肉馅，盐，耗油，鸡精，花椒面，生抽，葱姜末
做法
1、夏天的荠菜，从冰箱里解冻，和酸菜一起切碎。
2、准备好牛肉馅，加盐、耗油、鸡精、花椒面、生抽、葱姜末、一点豆油，搅拌均匀。酸菜吸油，因此肉馅要肥一点好。
3、菜馅子攥水，放到肉馅里，拌开即可。一般来说，肉馅子里面咸一些，和菜馅的时候，就不必放油了。
4、然后就是烫面，擀皮，包锅烙了。这些简单步骤就省略了。
5、包好后直接入锅。淀粉加入多量水，分三次倒入锅里，最后就熟了。
酸菜锅烙做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的韩国泡菜锅做法
材料
北豆腐，金针菇，五花猪肉片，鲜虾，胡萝卜，莴苣，姜蓉，蒜蓉，香葱，韩式泡菜，调味料：盐(或生抽，蚝油)，鸡精，韩式辣酱(我没有用了陴县的豆瓣酱)，高汤(我直接放的水)
做法
1.韩式泡菜：有白萝卜和白菜，还有泡菜的调味丝，泡菜水都一起倒进去了.
2.锅内下油，把姜蓉，蒜蓉，香葱爆香.
3.把五花肉片放入炒至金黄色，放入韩式辣酱炒出红油.
4.取一砂锅，把五花肉片，及泡菜放入.
5.把其它材料摆在上面，再放入高汤，放入盐(或生抽，蚝油)使其增加一点咸味，(记得不要放太咸，因为泡菜的味煮出来会很咸，炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后，再转小火煮10分钟即可.最后放入少量鸡精
韩国泡菜锅做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的韩国泡菜锅做法
材料
五花肉，泡菜，豆腐，洋葱（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定），蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油
做法
1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。
2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，
韩国泡菜锅做法已被89人烹饪过！
小编整理712位网友投稿材料与酸菜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：味噌泡菜锅
第二种：泡菜锅
第三种：烧肉泡菜锅
第四种：马铃薯泡菜锅
第五种：猪肉泡菜锅
第六种：韩式泡菜锅
第七种：臭豆腐泡菜锅
第八种：什锦蔬菜锅
第九种：低脂蔬菜锅
第十种：什锦白菜锅
小编结合41位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米蒸糕、珍珠丸子、蜂蜜柠檬水、酒渍樱桃、薄荷柚子蜜
盐菜毛豆米、三杯美人腿、豉汁蒸带子、大煮千张丝
枇杷酒、柠檬藕片、甜蜜碗碗香--蒸南瓜。
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相关菜谱名称推荐：酸菜锅,酸菜锅,酸菜锅烙,韩国泡菜锅
