烹饪开味藕丝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
美食美味的开味藕丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开味藕丝、开味藕丝、三味藕，五彩藕丝。
（中华厨具网 建议，再次对65位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3936人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的开味藕丝做法
材料
藕，青椒，红椒，蒜青，蒜白，油，陈醋适量，干椒粉，盐，鸡精
做法
1.藕去皮切丝，用流水冲净淀粉，泡在清水中，防止变色（这里的藕不要选湖藕、就是那种炖汤的粉藕哦，用普通的藕就好了）。
2.青红椒切丝、青蒜分蒜青蒜白切好备用。
3.锅坐油，下青红椒丝、蒜白爆香后，加入沥干水份的藕丝，翻匀一下，淋适量的陈醋，不断翻炒。喜欢吃更辣一些的ｔｘ可以象我一样，再加些干椒粉进去。
4.翻至藕丝熟透后，调盐、鸡精、蒜青，炒匀装盘。
小诀窍
这道菜很简单吧？藕丝清脆入味，酸辣开胃。家人都很喜欢这道开味又简单的素菜呢，尤其是小瑶，每次能一个人扒拉掉半盘呢。对了：用陈醋来炒味道会比白醋更好哦！
开味藕丝做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的开味藕丝做法
材料
藕，青椒，红椒，蒜青，蒜白，油，陈醋适量，干椒粉，盐，鸡精
做法
1.藕去皮切丝，用流水冲净淀粉，泡在清水中，防止变色（这里的藕不要选湖藕、就是那种炖汤的粉藕哦，用普通的藕就好了）。
2.青红椒切丝、青蒜分蒜青蒜白切好备用。
3.锅坐油，下青红椒丝、蒜白爆香后，加入沥干水份的藕丝，翻匀一下，淋适量的陈醋，不断翻炒。喜欢吃更辣一些的ｔｘ可以象我一样，再加些干椒粉进去。
4.翻至藕丝熟透后，调盐、鸡精、蒜青，炒匀装盘。
小诀窍
这道菜很简单吧？藕丝清脆入味，酸辣开胃。家人都很喜欢这道开味又简单的素菜呢，尤其是小瑶，每次能一个人扒拉掉半盘呢。对了：用陈醋来炒味道会比白醋更好哦！
开味藕丝做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的三味藕做法
材料
莲藕500g，蒸鱼豉油80ml，红酸汤80ml，巨峰干红80ml，葱15g，姜6g，蒜3粒，清水适量，盐3g，香菜适量
做法
1、莲藕洗净去皮，切成片
2、砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸汤
3、放入葱姜蒜
4、加清水煮开
5、放入藕片大火烧开后，转中火炖
6、藕片七八分熟时，倒入干红煮开，加盐调味，关火，洒入香草即可
三味藕做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的藕丝羹做法
材料
主料：藕500克，鸡蛋3个，琼脂100克，蜜饯银杏80克
做法
藕切成2厘米的长段，在沸水中汆一下，把琼脂，蜜饯，银杏切成与藕同等大小的块，将鸡蛋打碎放入碗中，装满水搅拌，上蒸锅蒸5分钟取出，将藕，琼脂，蜜饯，银杏排在蛋羹上，把200克水放在火上煮沸，加入淀粉和糖藕汁，浇在装
藕丝羹做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的五彩藕丝做法
材料
主料：嫩藕半斤，切成约四厘米长的丝，放入水中浸泡待用；水发木耳半两切丝；青，红椒去蒂，籽，切丝；嫩姜（可用老姜代替）一小块，切细丝；盐，味精，白糖，白醋，花椒油适量。
做法
1、锅中加水烧沸，倒入藕丝煮二分钟，捞出放入凉水中。
2、木耳丝倒入煮过藕丝的锅中“飞水”后捞出放入藕丝中过凉水，然后一同捞出沥干水，放入碗中。
3、锅置火上，放油烧至五成热，倒入姜丝、青红辣椒炒出香味。
五彩藕丝做法已被23人烹饪过！
小编整理466位网友投稿材料与开味藕丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藕丝茸汤
第二种：山药炒藕丝
第三种：拌藕丝
第四种：桂圆藕丝羹
第五种：芝麻藕丝
第六种：豉椒辣炒藕丝
第七种：干煸藕丝
第八种：五彩椒拌藕丝
第九种：油炸芝麻藕丝
第十种：糖醋藕丝
小编结合65位厨师推荐再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒油、香脆椰蓉球、草莓塔、蜂蜜吐司、黑山羊牛蒡煲
老姜青椒鸡、剁椒仔姜、剁椒香菇鸡、冰糖猪手
炫豆马芬、豉香小土豆、淮山绿豆沙。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3936人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：开味藕丝,开味藕丝,三味藕,五彩藕丝
