烹饪欢乐吉祥包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、勺子、削皮器。
美食美味的欢乐吉祥包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐欢乐吉祥包、欢乐吉祥包、欢乐颂,欢乐擂茶餐
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的欢乐吉祥包做法
材料
高粉210克,低粉55克,奶粉20克,细砂糖40克,盐1/2小匙,干酵母1-1/2小匙,全蛋30克,牛奶85克,汤种85克,黄油25克
做法
1.制作汤种:容器内加入25g面粉,加125g清水用小火熬成糊状即成汤种,取85g备用。
2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!连揉带摔!要让面团变得光滑有弹性可以休息一下喽!
3.完成第一次发酵:揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
4.制作生坯:将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.完成第二次发酵:将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。
6.烤: 烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,烤箱中层,20分钟左右。
小诀窍
1)烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整 2)发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定,夏季需要时间短些,冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了,偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤,所以mm们一定要耐心噢。
欢乐吉祥包做法已被39人烹饪过!
第二种:美食美味的欢乐吉祥包做法
材料
高粉210克,低粉55克,奶粉20克,细砂糖40克,盐1/2小匙,干酵母1-1/2小匙,全蛋30克,牛奶85克,汤种85克,黄油25克
做法
1.制作汤种:容器内加入25g面粉,加125g清水用小火熬成糊状即成汤种,取85g备用。
2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!连揉带摔!要让面团变得光滑有弹性可以休息一下喽!
3.完成第一次发酵:揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
4.制作生坯:将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
5.完成第二次发酵:将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。
6.烤: 烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,烤箱中层,20分钟左右。
小诀窍
1)烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整 2)发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定,夏季需要时间短些,冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了,偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤,所以mm们一定要耐心噢。
欢乐吉祥包做法已被19人烹饪过!
第三种:美食美味的欢乐颂做法
材料
主料:冰镇可乐500毫升,香草冰激凌30克
做法
1、将冰镇后的可乐倒入杯中;
2、将香草冰激凌球放入可乐中;
3、再撒上少许彩色朱古力针。
小诀窍
放入适量的可乐,以免冰激凌溢出。
欢乐颂做法已被89人烹饪过!
第四种:美食美味的欢乐时光做法
材料
配方:青苹果汁1盎司,香草冰淇淋1小球,鲜牛奶6盎司,糖水1/2盎司,盐少许,冰块1杯
做法
1、摇酒器内依次加入青苹果汁、香草冰淇淋、鲜牛奶、糖水、盐;
2、再加满冰块,摇匀,倒入果汁杯,在果汁杯中再加满冰块。
3、杯口用苹果片和红桃装饰。
欢乐时光做法已被48人烹饪过!
第五种:美食美味的欢乐擂茶餐。做法
材料
(a)料。
做法
把(a)料煲成香菇丁饭。
把(b)料依次放入擂茶砵里用芭乐支(八籽棍)
边顺序研磨边加入少许食水擂至绵密后。
#上桌用餐时才冲入滚热开水大约(1.5l),再次调适咸味)#
把c)料用以上1/2分蒜蓉/虾米/盐爆香翻炒香豆干/豆角/大蒜叶作一盘。
然后同样把剩下1/2蒜蓉/虾米/盐爆香炒青菜碎和丝作一盘。
最后把所有a.b.c.d.都摆上台。即成。
欢乐擂茶餐。做法已被28人烹饪过!
小编整理831位网友投稿材料与欢乐吉祥包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:吉祥如意
第二种:吉祥长年菜
第三种:吉祥醉鸡
第四种:补铁又美容的吉祥猪手
第五种:吉祥藕饼
第六种:吉祥观音合家欢
第七种:吉祥老鸭煲
第八种:吉祥玉环冬瓜
第九种:吉祥团圆
第十种:吉祥鱼翅
小编结合70位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
原只鲜橙蒸蛋、香蕉司康、冰糖猪手、葡萄干司康、鲍汁西兰花
孜然酱土豆、鲍汁扒鸡脚、蒜蓉木耳、100%无油阿拉棒
无油版琥珀桃仁、番茄豆腐、炸云吞。
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相关菜谱名称推荐:欢乐吉祥包,欢乐吉祥包,欢乐颂,欢乐擂茶餐。