烹饪泡椒豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
美食美味的泡椒豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒豆腐、泡椒豆腐、泡椒豆腐焖黄蜂鱼，泡椒豆豉土豆粒。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泡椒豆腐做法
材料
北豆腐一块，泡椒，泡姜，葱花
做法
1.泡椒料剁碎，泡姜切粒备用。
2.豆腐入滚水焯1分钟后，入冷水浸泡，再捞起沥干水分，切块备用。
3.不粘锅中倒入少许油，放入豆腐块，用中火煎至豆腐变黄后，翻面。
4.此时，改大火，倒入切好的泡椒泡姜碎粒，快速翻炒1—2分钟，熄火，撒上葱花即可装盘。
小诀窍
1.这道菜选北豆腐为宜，质地稍硬，以便煎炒时，不会破。 2.第一步是为了除去豆腐中的豆腥味，如果实在嫌麻烦，可省去。我试过，差别不大。泡椒的酸辣刺激足以缓解那股味儿了。 3.第四步一定改大火，才能使泡椒泡姜的香味充分发挥出来。此外，豆腐另一面会特别吸味，这道菜别加其他调料了，滋味会很足。
泡椒豆腐做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的泡椒豆腐做法
材料
北豆腐一块，泡椒，泡姜，葱花
做法
1.泡椒料剁碎，泡姜切粒备用。
2.豆腐入滚水焯1分钟后，入冷水浸泡，再捞起沥干水分，切块备用。
3.不粘锅中倒入少许油，放入豆腐块，用中火煎至豆腐变黄后，翻面。
4.此时，改大火，倒入切好的泡椒泡姜碎粒，快速翻炒1—2分钟，熄火，撒上葱花即可装盘。
小诀窍
1.这道菜选北豆腐为宜，质地稍硬，以便煎炒时，不会破。 2.第一步是为了除去豆腐中的豆腥味，如果实在嫌麻烦，可省去。我试过，差别不大。泡椒的酸辣刺激足以缓解那股味儿了。 3.第四步一定改大火，才能使泡椒泡姜的香味充分发挥出来。此外，豆腐另一面会特别吸味，这道菜别加其他调料了，滋味会很足。
泡椒豆腐做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的泡椒豆腐焖黄蜂鱼做法
材料
黄蜂鱼500g、豆腐250g、泡椒50g、葱2棵、姜15g、大蒜半头、香菜2棵、生抽15ml、料酒15ml、白糖2g、盐少许
做法
1. 黄蜂鱼去除鳃和内脏后冲洗干净；
2. 葱切段、姜、蒜切片、豆腐切成小块，泡椒切小段、香菜摘小段；
3. 热锅倒入少许油，下葱、姜、蒜片和泡椒煸炒出香味；
4. 放入黄蜂鱼、豆腐、生抽、料酒、白糖和盐，加入适量清水烧开，清水和鱼持平，转小火慢炖10分钟，出锅前撒上香葱和香菜即可。
小诀窍
1、炖煮的时间视鱼的大小而调整。黄蜂鱼的肉质很嫩，不宜煮太长时间，以免鱼肉碎裂。炖煮的时候可以多放些水，这样可以减少翻动。
2、豆腐先煎一下再炖煮会更好吃，因为我家妞喜欢吃嫩嫩的水豆腐，所以我就不煎了。
3、泡椒汤汁用来拌饭下面也很好吃哦。
泡椒豆腐焖黄蜂鱼做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的泡椒豆瓣鱼做法
材料
新鲜罗非鱼，600克，菜油，2汤匙，郫县豆瓣酱，25克，生姜，10片，泡辣椒，50克，小葱，1株，料酒，1汤匙，酱油，1汤匙，盐，1/4茶匙，胡椒粉，1克，鸡汤，100毫升，水，200毫升，芹菜，1株
做法
1.罗非鱼洗净，用纸巾拍干水。小葱洗净，切成5厘米长的段，葱白葱叶分开。芹菜洗净，切成5厘米长的段。
2.炒锅在中偏大火上预热。倒入菜油加热至7成；加入泡椒，郫县豆瓣酱，姜片，葱白合炒1分钟；加酱油，料酒炒30秒；加鸡汤，水，盐，胡椒粉，烧开后再煮5分钟。
3.把鱼放入烧开的汤里，盖上锅，烧6分钟。小心翻面（不要弄碎），盖上锅，再烧5分钟。芹菜放入汤里，烧1分钟；葱叶放入汤里稍煮10秒。把鱼铲到大盘里，将余下的汤汁浇在鱼的上面即好。
泡椒豆瓣鱼做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的泡椒豆豉土豆粒做法
材料
土豆500g，干豆豉两勺，肉抹100g，泡椒50g，胡椒粉半勺，盐，生抽
做法
1.先将泡椒切成段状，土豆切成粒状，将油烧至八成热后，倒入土豆。2.炸至土豆表面形成一层较干的皮后撒入适当的盐，然后滤出备用。3.将炸土豆的油倒出一小部分，剩下一部分后将豆豉倒入锅内，按口感炸至较干，然后中火倒入肉末翻炒。4.再倒入已炸好的土豆一起炒，将事先切好的泡椒一同倒入翻炒。盐按照口味来放，一般来说第一次放过第二次基本就不用放了，因为豆豉本来就很咸。5.在土豆快熟的时候放入胡椒粉，最后撒上一点点生抽，再翻炒一会就可以出锅了。
这道菜非常简单，本来是想把成品放上来的，可是因为是晚上所以就没有照片可以传，只能从网上借用一张别人的，但是没照着我说的方法去做，一定能做出这道又简单又好吃的菜。
泡椒豆豉土豆粒做法已被36人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与泡椒豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉椒豆腐
第二种：剁椒豆腐炒肉末
第三种：桂香黑椒豆腐
第四种：黑椒豆腐沙拉
第五种：尖椒豆腐皮
第六种：剁椒豆腐
第七种：p55炒青椒豆腐丁
第八种：辣椒豆腐皮
第九种：双椒豆腐丝
第十种：山寨红翻天剁椒豆腐
小编结合88位厨师推荐再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烫种豆沙包、三杯鸡、泡椒的简易做法、剁椒粉丝蒸茄子、瓠瓜蚝干煲
双豆荟萃、客家版风味的让茄子、烤红薯、番薯糖水
麻婆豆腐、抹茶红豆玛芬、笋香酱肘子。
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相关菜谱名称推荐：泡椒豆腐,泡椒豆腐,泡椒豆腐焖黄蜂鱼,泡椒豆豉土豆粒
