烹饪云腿娃娃菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的云腿娃娃菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐云腿娃娃菜、云腿娃娃菜、火腿娃娃菜汤，娃娃菜粉丝。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的云腿娃娃菜做法
材料
云腿1小块，娃娃菜2棵，姜3片，水淀粉适量
做法
1.将娃娃菜洗净撕开，大片的用刀划成条；
2.在锅中放入清水，待水开后，将娃娃菜焯一下；
3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放入２００ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放入水中，煮至汤变成白色；
4.将云腿捞出，把娃娃菜放入汤中，待烧开后，用水淀粉勾芡；
5.将娃娃菜装盘，云腿摆在上面即可。
云腿娃娃菜做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的云腿娃娃菜做法
材料
云腿1小块，娃娃菜2棵，姜3片，水淀粉适量
做法
1.将娃娃菜洗净撕开，大片的用刀划成条；
2.在锅中放入清水，待水开后，将娃娃菜焯一下；
3.将云腿切片，姜切丝，在锅中放入２００ｍｌ水，水开后，将云腿和姜丝放入水中，煮至汤变成白色；
4.将云腿捞出，把娃娃菜放入汤中，待烧开后，用水淀粉勾芡；
5.将娃娃菜装盘，云腿摆在上面即可。
云腿娃娃菜做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的火腿娃娃菜汤做法
材料
生抽1/2汤匙 油1.5汤匙 盐适量 淀粉少许 娃娃菜1颗 金华火腿40克 瑶柱10克 瘦肉100克 罐装高汤3碗 水2碗
做法
1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。
火腿娃娃菜汤做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜油豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1至2颗，粉丝一把（事先用水泡软），小红辣椒2根（新鲜的），大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺
做法
1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
2：大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用
3：娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
4：控干水分备用
5：将大蒜块和其他调料混合制成料汁
6：取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁
7：将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）
8：小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热
9：将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。
小诀窍
**炸制蒜块时要是用小火，炸制金黄色出现香味即可，注意不要炸糊。
**生的包叶状蔬菜（如白菜，卷心菜，娃娃菜）是随着生长而层层包裹的，所以每层可能都会有尘土和农药残留，不要认为里面的就干净可以不用清洗，要从外到里将每片叶子掰开洗净。
**在菜中加入粉丝可以吸收多余水分和其它调料及菜的鲜味，但粉丝在使用前要洗净后用水泡软。
**娃娃菜鲜嫩可口，在焯水和蒸制时要控制好时间，过长的时间会造成营养流失和影响口感
蒜油豉椒娃娃菜做法已被19人烹饪过！
第五种：美食美味的娃娃菜粉丝做法
材料
娃娃菜2颗，粉丝一把
做法
步骤1：娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段
步骤2：把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上
步骤3：烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内
娃娃菜粉丝做法已被89人烹饪过！
小编整理542位网友投稿材料与云腿娃娃菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第二种：娃娃菜浸鱼滑
第三种：鲜虾粉丝炖娃娃菜
第四种：剁椒娃娃菜
第五种：麻辣娃娃菜
第六种：娃娃菜鲜虾粉丝汤
第七种：上汤娃娃菜
第八种：素炒娃娃菜
第九种：凉拌娃娃菜
第十种：粉丝娃娃菜
小编结合41位厨师推荐再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒蜜汁烤翅、润肺止咳特效糖水、花生煲猪手、西红柿鸡蛋豆腐、抹茶糯米滋
蒜香胡萝卜、粽子飘香、银耳红枣莲子羹、培根焗土豆
泡椒猪肝、甜豌豆奶油司康、黑豆渣黑芝麻餐包。
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相关菜谱名称推荐：云腿娃娃菜,云腿娃娃菜,火腿娃娃菜汤,娃娃菜粉丝
