烹饪三麻酱猪舌所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的三麻酱猪舌做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三麻酱猪舌、三麻酱猪舌、花生芝麻酱和黑芝麻酱,猪舌汤。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的三麻酱猪舌做法
材料
猪舌,麻油,芝麻
做法
1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
4.上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟.
5.放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻.
三麻酱猪舌做法已被72人烹饪过!
第二种:美食美味的三麻酱猪舌做法
材料
猪舌,麻油,芝麻
做法
1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
4.上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟.
5.放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻.
三麻酱猪舌做法已被42人烹饪过!
第三种:美食美味的花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻,花生,白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱,有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被11人烹饪过!
第四种:美食美味的酱烧猪舌做法
材料
猪舌2个,料酒,盐,鸡精,老抽,桂皮,八角,姜,糖
做法
1.猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。
2.锅内放适量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌(水差不多浸没即可)。
3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。
4.视情况加少量盐和鸡精,闷一会后关火,待凉。切片装盘。
酱烧猪舌做法已被81人烹饪过!
第五种:美食美味的猪舌汤做法
材料
山芋粉,舌头,胡萝卜
做法
1.用山芋粉洗净猪舌,烫过,刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
猪舌汤做法已被51人烹饪过!
小编整理944位网友投稿材料与三麻酱猪舌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红扒猪舌
第二种:玄参猪舌
第三种:猪舌
第四种:枣树根炖猪舌
第五种:五味子枸杞炒猪舌
第六种:人参炒猪舌
第七种:茴香卤猪舌
第八种:香糟猪舌头(夏季美味)
第九种:白切猪舌头
第十种:猪舌西洋菜汤
小编结合13位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡式蛋塔、双豆海蛎、奶油卷、自制苹果果酱、芥香海蜇丝
鸭血豆腐羹、石花菜凉粉、杨梅水、南瓜玛芬
香菇黑木耳蒸鸡、汉堡、沙茶烤麸。
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