烹饪柠檬椰丝玛芬所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
美食美味的柠檬椰丝玛芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬椰丝玛芬、柠檬椰丝玛芬、柠檬椰丝小蛋糕,柠檬椰子球。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的柠檬椰丝玛芬做法
材料
鸡蛋一个,糖粉40g,植物油或者用淡奶代替40g,“新的”浓缩柠檬汁2小勺,小苏打1/8勺,泡打粉1/2勺,面粉或低粉60g,椰丝30-50g
做法
1.蛋和糖分混合均匀,再加入植物油或淡奶混合均匀,加柠檬汁搅匀;
2.面粉加小苏打和泡打粉混合,用干的勺子搅搅匀(讲究的人可以过筛一下),再加入椰丝混合;
3.将粉类倒入液体中切拌好,装入小纸杯或模具;
4.烤箱预热170度,烤10-15分钟即可。
柠檬椰丝玛芬做法已被73人烹饪过!
第二种:美食美味的柠檬椰丝玛芬做法
材料
鸡蛋一个,糖粉40g,植物油或者用淡奶代替40g,“新的”浓缩柠檬汁2小勺,小苏打1/8勺,泡打粉1/2勺,面粉或低粉60g,椰丝30-50g
做法
1.蛋和糖分混合均匀,再加入植物油或淡奶混合均匀,加柠檬汁搅匀;
2.面粉加小苏打和泡打粉混合,用干的勺子搅搅匀(讲究的人可以过筛一下),再加入椰丝混合;
3.将粉类倒入液体中切拌好,装入小纸杯或模具;
4.烤箱预热170度,烤10-15分钟即可。
柠檬椰丝玛芬做法已被53人烹饪过!
第三种:美食美味的柠檬椰丝小蛋糕做法
材料
低筋面粉180克,椰丝45克,玉米油75克,鸡蛋75克,牛奶240克,细砂糖100克,椰浆粉1.5大勺,泡打粉1.5小勺,小苏打1/2小勺,柠檬汁3小勺
做法
1.鸡蛋加糖打散、倒入色拉油搅拌均匀、倒入牛奶搅拌均匀。
2.低粉加泡打粉、苏打粉、椰浆粉一起混合过筛到牛奶液中。
3.椰丝一同倒入,轻手搅拌匀所有粉类。
4.装入事先抹好黄油的小蛋挞模中,装8分满。
5.烤焙:预热190度,中层上下火25分钟。(20分钟时加盖锡纸)
小诀窍
配方出自君之,我把糖量少了20克
柠檬椰丝小蛋糕做法已被23人烹饪过!
第四种:美食美味的柠檬椰子蛋白酥做法
材料
蛋白80克,细砂糖50克,玉米淀粉5克,低筋面粉5克,柠檬1只,椰丝50克
做法
1.蛋白内倒入一茶匙现榨出的柠檬汁(约5克),电动打蛋器中速打出粗泡后,分三次加 入糖,用高速打发蛋白,至打蛋头顶端出现短短的小三角蛋白糊即可。
2.将事先擦好的柠檬皮倒入打发好的蛋白糊里。
3.玉米淀粉和低筋面粉筛入蛋白糊,再加入椰丝,轻轻用橡皮刮刀以十字交叉方式拌匀, 时间控制在两分钟内,以免蛋白糊消泡。
4.将蛋白糊装进前端备有菊花嘴的裱花袋中,并在烤盘上挤出直径约5公分的大小相同 的球形,每个蛋白球间隔为一公分。
5.将烤盘放进事先120度预热好的烤箱中,以120度的低温将蛋白球水份烘干变硬即可,需 时约45分钟至1小时。
小诀窍
1、在操作中发现,因为蛋白糊中有柠檬丝,容易卡在菊花嘴前端,用细牙签挑出即可。如果嫌麻烦,直接改用圆形花嘴就行了。只是外形会没有螺旋形。 2、烤箱温度宁可先低一些,以免上色太快影响品质。
柠檬椰子蛋白酥做法已被82人烹饪过!
第五种:美食美味的柠檬椰子球做法
材料
柠檬巧克力60公克,蛋白80公克,细砂糖10公克,低筋面粉20公克,柠檬汁10公克,柠檬皮末1大匙,椰子粉100公克
做法
1.柠檬巧克力切碎备用。
柠檬椰子球做法已被62人烹饪过!
小编整理255位网友投稿材料与柠檬椰丝玛芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰丝花花饼干
第二种:椰丝豆沙糕
第三种:椰丝绿茶麻薯
第四种:芝麻花生椰丝汤圆
第五种:玉米椰丝西米露
第六种:椰丝饼干
第七种:紅豆椰丝厚蛋燒
第八种:椰丝白糖小面包
第九种:椰丝燕麦球
第十种:燕麦椰丝小饼
小编结合14位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葱香猪耳朵、三麻酱猪舌、葡式蛋塔、双豆海蛎、奶油卷
自制苹果果酱、鸭血豆腐羹、沙茶烤麸、石花菜凉粉
杨梅水、南瓜玛芬、芥香海蜇丝。
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