烹饪花生碎煲猪手所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、冷饮机、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
美食美味的花生碎煲猪手做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生碎煲猪手、花生碎煲猪手、凉拌脆鱼皮海带花生碎，蒜香花生碎拌黄瓜。
（中华厨具网 建议，再次对35位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9846人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的花生碎煲猪手做法
材料
新鲜猪手500克，花生米100克，姜3片
做法
1.燎去猪手上的毛根，刮洗干净，用老式刮胡刀剔毛根也比较好用，呵呵。然后把干净的猪手剁成大核桃块，冷水下锅烧开，烹入料酒。汤开了后撇去浮沫，焯三五分钟捞出用清水冲凉并洗净。
2.花生米用刀拍碎并与冲洗干净的猪手、姜片一起放到汤煲中，大火烧开去净浮沫转入小火。
3.小火煲1.5到2小时至猪手软糯，汤汁乳白之后放少许盐和鸡粉调味。撒一点香葱碎就可以出锅了，保证香味扑鼻、诱人食欲，而且很管用的！
小诀窍
小贴示： 产妇喝的汤尽量味道清淡一些，盐的用量要比平时少。 花生要拍碎，以利于花生中丰富的不饱和脂肪酸溶到汤里，脂肪细胞在汤的沸腾过程中逐渐破裂，使汤色乳白、醇香四溢。 猪手和花生米中除了含有必须脂肪酸还富含蛋白质和铁，这些都是产妇优质的营养来源,花生米中的花生四烯酸丰富而且其中的一些营养物质还有增加血小板的凝聚功能，对产后止血、体力恢复很有帮助。猪手在制作过程中只在飞水时烹入料酒，煲制过程中就不要放了，有姜片足够去除猪手异味，以保持汤味浓厚纯正。产妇饮食尽量清淡，建议没必要放香料，比如花椒、八角、桂皮什么的，并且少用味精、少放盐。 猪手汤喝两次就可以了，可以再换别的汤来喝。
花生碎煲猪手做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的花生碎煲猪手做法
材料
新鲜猪手500克，花生米100克，姜3片
做法
1.燎去猪手上的毛根，刮洗干净，用老式刮胡刀剔毛根也比较好用，呵呵。然后把干净的猪手剁成大核桃块，冷水下锅烧开，烹入料酒。汤开了后撇去浮沫，焯三五分钟捞出用清水冲凉并洗净。
2.花生米用刀拍碎并与冲洗干净的猪手、姜片一起放到汤煲中，大火烧开去净浮沫转入小火。
3.小火煲1.5到2小时至猪手软糯，汤汁乳白之后放少许盐和鸡粉调味。撒一点香葱碎就可以出锅了，保证香味扑鼻、诱人食欲，而且很管用的！
小诀窍
小贴示： 产妇喝的汤尽量味道清淡一些，盐的用量要比平时少。 花生要拍碎，以利于花生中丰富的不饱和脂肪酸溶到汤里，脂肪细胞在汤的沸腾过程中逐渐破裂，使汤色乳白、醇香四溢。 猪手和花生米中除了含有必须脂肪酸还富含蛋白质和铁，这些都是产妇优质的营养来源,花生米中的花生四烯酸丰富而且其中的一些营养物质还有增加血小板的凝聚功能，对产后止血、体力恢复很有帮助。猪手在制作过程中只在飞水时烹入料酒，煲制过程中就不要放了，有姜片足够去除猪手异味，以保持汤味浓厚纯正。产妇饮食尽量清淡，建议没必要放香料，比如花椒、八角、桂皮什么的，并且少用味精、少放盐。 猪手汤喝两次就可以了，可以再换别的汤来喝。
花生碎煲猪手做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的凉拌脆鱼皮海带花生碎做法
材料
鲮鱼皮，海带，芥兰片，西芹，醋，盐，蒜末适量，辣椒适量，油酥花生
做法
1.将鲮鱼皮洗净后，用沸水烫一下，水开后将鱼皮下去打个滚马上捞出来，然后浸入事先准备好的一盆冰水里，这步很重要，因为这样才能保持鱼皮的脆爽。
2.用了海带来拌，其实单独拌或者和芥兰片、西芹一起拌都可以的。
3.将汆烫过又冰水浸过的鱼皮和海带，（我用的海带是干品自己泡的，用新鲜的海带也可以）放上醋和盐，然后准备一点蒜末，一点辣椒，用油爆香后浇上去拌匀，在撒上一点油酥花生碎，就好啦！
凉拌脆鱼皮海带花生碎做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的花生碎拌豆腐做法
材料
内脂豆腐1盒，炒熟的花生仁100g，榨菜30g，香菜末1茶匙（5g）
做法
1、将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟。
2、把炒熟的花生压成花生碎，榨菜切成榨菜末。
3、豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末即可。
花生碎拌豆腐做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香花生碎拌黄瓜做法
材料
花生碎50克，黄瓜350克，蒜两瓣，盐4克，香油15克
做法
1.先介绍油炸花生米的方法，水烧开
2.250克花生米倒入盖盖2分钟
3.取出晾干
4.晾干的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后，放少许酒，可以保持花生脆
5.黄瓜切片，加盐腌一会儿
6.炸好的花生用刀背压一下，变成花生碎。蒜剁成泥
蒜香花生碎拌黄瓜做法已被48人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与花生碎煲猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆煲猪手
第二种：桔梗黄豆煲猪手
第三种：香芋马蹄煲猪手
第四种：猪手两吃之发菜焖猪手
第五种：猪手两吃之小炒猪手皮
第六种：花生墨鱼煲猪脚
第七种：花生煲猪尾
第八种：花生煲猪蹄
第九种：花生煲猪蹄
第十种：黄豆花生煲猪蹄
小编结合35位厨师推荐再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋卷心菜、冰糖银耳莲子羹、春季养生吃泡菜、高纤芒果果冻、四川腊肠
橙汁豆腐、腔骨竹荪煲、淡奶油芝麻餐包、蒜茄子
大果子、椰子脆、茄汁猪肝。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9846人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：花生碎煲猪手,花生碎煲猪手,凉拌脆鱼皮海带花生碎,蒜香花生碎拌黄瓜
