烹饪烤小管所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的烤小管做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤小管、烤小管、姜丝小管，南瓜盅烤小排。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤小管做法
材料
新鲜小管，姜片，盐
做法
1.将小管肚子里面的的黑拿起，洗净，沥干。
2.锅中坐油，见热放入姜片，爆香。
3.锅中坐油，见热放入姜片，爆香。
4.盖上盖子，烤制全部水分至干燥，即可。
小诀窍
拿黑的时候别把那粒黑色外面透明小包包弄破，就不会把小管弄黑。保持清洁
烤小管做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的烤小管做法
材料
新鲜小管，姜片，盐
做法
1.将小管肚子里面的的黑拿起，洗净，沥干。
2.锅中坐油，见热放入姜片，爆香。
3.锅中坐油，见热放入姜片，爆香。
4.盖上盖子，烤制全部水分至干燥，即可。
小诀窍
拿黑的时候别把那粒黑色外面透明小包包弄破，就不会把小管弄黑。保持清洁
烤小管做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的姜丝小管做法
材料
小管12尾，姜10g，葱1/2根，红辣椒1/2条，盐1/2大匙，鱼露2大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，香油少许
做法
1.姜、葱、红辣椒洗净后均切丝；将小管内脏清洗干净后备用。
2.将作法1的小管加入姜丝及所有调味料，放入蒸笼以大火蒸约6分钟。
3.于作法2的小管上撒上葱丝及红辣椒丝，再放回蒸笼续蒸约1分钟取出即可。
姜丝小管做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的盐水小管做法
材料
用料丰料：本港小管(小鱿鱼)500克调料：精盐、芥末、辣椒酱、陈醋、姜、葱
做法
1、将小管洗净，姜切丝，葱切段待用。
2、热锅加入适量水，放入精盐、姜丝、葱段。
3、水沸后，放入小管，改为中火煮至熟透后，捞出沥干水分装盘。食时跟芥末、辣椒酱、陈醋即可。
小诀窍
制作关键
小管要新鲜。
煮的时间要掌握好，熟透即可。
盐水小管做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的南瓜盅烤小排做法
材料
小圆南瓜1只，肋排骨0.5斤，生抽2小匙，豆豉1小匙
做法
1.排骨切成小块，用生抽和豆豉拌匀，腌15分钟。
2.南瓜切去顶部，掏空中心的籽和瓤。
南瓜盅烤小排做法已被62人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与烤小管相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤小土豆
第二种：鰯鱼烤小南瓜
第三种：韩式烤小排
第四种：迷迭香烤小牛肉
第五种：蒜烤小牛肉
第六种：炭烤小章鱼
第七种：烤小鱼
第八种：香烤小鸡
第九种：蒜味迷迭香烤小鸡
第十种：慢火熏烤小排骨
小编结合14位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙锅啤酒鹅、红烩菜花、小四喜、红糖奇普、豆瓣酱茄子
简便泡菜、美味大盘鸡、绿豆南瓜蜜、闽南啤酒鸭
全麦果酱餐包、也说拼死吃河豚、无油biscotti。
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相关菜谱名称推荐：烤小管,烤小管,姜丝小管,南瓜盅烤小排
