烹饪全麦豆沙餐包所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、绞肉机、吹风机、开水器、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的全麦豆沙餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦豆沙餐包、全麦豆沙餐包、蜂蜜豆沙餐包,荞麦豆沙卷。
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以下是16位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的全麦豆沙餐包做法
材料
全麦粉300克,奶粉25克,水110毫升,鸡蛋1个,豆沙,发酵粉6克,油1大勺,食盐1克
做法
1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.
2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.
3.面发得很好,再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘,这时手先拍点干面.再抓发面.
4.把面分成5个小剂子,擀开铺上豆沙.
5.用刀在上面切口不要切断,再用拧一下盘圆形.
6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.
7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.
8.出炉.
全麦豆沙餐包做法已被76人烹饪过!
第二种:美食美味的全麦豆沙餐包做法
材料
全麦粉300克,奶粉25克,水110毫升,鸡蛋1个,豆沙,发酵粉6克,油1大勺,食盐1克
做法
1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.
2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.
3.面发得很好,再看一下图.面的湿度让手感觉到有点粘,这时手先拍点干面.再抓发面.
4.把面分成5个小剂子,擀开铺上豆沙.
5.用刀在上面切口不要切断,再用拧一下盘圆形.
6.放入高温面包托里.再做第二次发酵.
7.刷上蛋液.烤箱180度.先预热5分钟后再放入面团.中层.烤20分钟.
8.出炉.
全麦豆沙餐包做法已被23人烹饪过!
第三种:美食美味的蜂蜜豆沙餐包做法
材料
高粉200克
做法
1、所有配料除黄油外全部放入面盆里,手工揉至出模,加入黄油继续揉5分钟,这两个过程共需要25分钟左右。
2、放入烤箱,选发酵程序,发酵一小时,至体积扩大2--2.5倍
3、取出发酵好的面团,排气后分成六等分揉成团,放在烤盘里,盖上保鲜膜静置10分钟。
4、静置好的面团压扁挤入豆沙,收口团圆放在烤盘里。
5、放在烤箱继续发酵40分钟。(在烤箱底部放一小碗开水以增加箱内湿度)
6、拿出烤盘,在面包上均匀的刷上蛋液,撒上芝麻,上下火180度,烤箱中层,18---20分钟左右即可。
蜂蜜豆沙餐包做法已被82人烹饪过!
第四种:美食美味的全麦豆沙包做法
材料
全麦粉150克,中筋面粉150克,酵母3克,水155克
做法
1.原料揉成面团,发酵至两倍大,分成12份
2.豆沙也同样分成12份,豆沙是自己制作的,所以不是很甜
3.取一个小剂子擀圆擀平
4.放入豆沙馅
5.然后收口
6.将光滑面向上
7.用三角齿做出形状
8.表面沾一个小蔓越莓
9.然后放在硅油纸上,再放入蒸笼中
10.醒20分钟左右,根据室温,大一圈即可,冷水上锅蒸13分钟左右即可。关火三分钟后开盖
全麦豆沙包做法已被62人烹饪过!
第五种:美食美味的荞麦豆沙卷做法
材料
1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,豆沙
做法
1、1/2cup荞麦面粉、2 1/2cup中筋面粉、1tsp yeast、1tbsp糖、1/3tsp盐,在盆里用whisk拌匀;
2、将粉类放入面包机的搅拌缸里,启动dough档,慢慢加入1cup常温水,等面揉成松散的团后,加入1tbsp油;
3、dough档完成后,取出面团放入1中的盆内,盖上保鲜膜,戳几个小口,常温让它发到2倍大;
4、取出发好的面团,不揉,用擀面杖擀成厚0.5cm的面皮,抹一层豆沙,卷起来切成若干份;
荞麦豆沙卷做法已被98人烹饪过!
小编整理308位网友投稿材料与全麦豆沙餐包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麦豆方
第二种:浮麦豆腐汤
第三种:鸡汤煨藜麦豆腐丸子
第四种:红枣燕麦豆浆
第五种:麦豆炒鸡蛋
第六种:奶油豆沙小餐包
第七种:豆沙小餐包
第八种:杞枣餐包
第九种:胡萝卜餐包
第十种:叉烧餐包
小编结合16位厨师推荐再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶香吐司、南瓜餐包、可可戚风、茄汁牛尾、酸辣土豆丝
甜酒蛋花、和韩国人叫板的---辣白菜、我的陈酿----干红、清香薄荷鸭
五花豆腐干、豆腐白菜煲、海苔戚风。
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相关菜谱名称推荐:全麦豆沙餐包,全麦豆沙餐包,蜂蜜豆沙餐包,荞麦豆沙卷










