烹饪咸水鸭肫所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、擀面杖。
美食美味的咸水鸭肫做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸水鸭肫、咸水鸭肫、盐水鸭肫，咸水鸭卤包。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咸水鸭肫做法
材料
鸭肫，盐5茶匙，花椒粉少许，香叶3片，8角2个，姜3片
做法
1.洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上5茶匙的盐，少许的花椒粉香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀。
2.在高压锅里放入鸭肫，加过鸭肫一半的冷水。
3.大火煮3分钟，冒气后关小火再煮5分钟。
4.取出放凉后切片。
5.滴点香油，撒点芝麻。
咸水鸭肫做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的咸水鸭肫做法
材料
鸭肫，盐5茶匙，花椒粉少许，香叶3片，8角2个，姜3片
做法
1.洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上5茶匙的盐，少许的花椒粉香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀。
2.在高压锅里放入鸭肫，加过鸭肫一半的冷水。
3.大火煮3分钟，冒气后关小火再煮5分钟。
4.取出放凉后切片。
5.滴点香油，撒点芝麻。
咸水鸭肫做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的盐水鸭肫做法
材料
鸭肫，盐，花椒粉，麻辣粉，香叶3片，姜3片，芝麻
做法
1.洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上一汤匙的盐，少许的花椒粉，13香麻辣粉，香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀。
2.在高压锅里放入鸭肫，加过鸭肫一半的冷水。
3.开大火煮3分钟，冒气后关小火再煮5分钟。
4.由于东西少，压力一会就消失。打开锅盖取鸭肫，切片。
5.哐－－－自由发挥的时候到了，滴点香油，或其它个人喜欢的东西，今天我加的是芝麻，这不就成了吗。
小诀窍
这里不得不提的就是，鸭肫的营养：鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素c、维生素e和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
盐水鸭肫做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的咸水鸭做法
材料
鸭1只，咸水鸭卤水1锅
做法
1.取一个汤锅将水煮开后再放入鸭汆烫2分钟后取出沖水洗净。
2.将咸水鸭卤水煮滚后放入作法1的鸭，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约50分钟后熄火，让鸭浸泡10分钟后即可取出。
咸水鸭做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的咸水鸭卤包做法
材料
卤包药材：5克，八角10克，沙姜15克，花椒5克，小茴3克，陈皮8克，卤汁材料：5大匙，细糖120克，葱3根，姜20克，水2500c.c，料理酒200c.c
做法
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为咸水鸭卤包。
咸水鸭卤包做法已被14人烹饪过！
小编整理887位网友投稿材料与咸水鸭肫相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：江南特色小炒—炒鸭肫
第二种：卤鸭肫肝
第三种：茶干炒鸭肫
第四种：谷麦芽炖鸭肫
第五种：鸭肫散
第六种：白扁豆鸭肫汤
第七种：鸭肫煎汤
第八种：谷芽麦芽煲鸭肫
第九种：炒鸭肫
第十种：卤鸭肫
小编结合56位厨师推荐再从866网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烩萝卜秧、老友圣子螺、红豆甘薯糖水、独创的消脂田园批萨、杏仁辫子包
微波烤鸭腿、软炸鲜蘑、香菇扒油菜、酸辣白切鸡+瓜龙的切法
葡萄干马芬、五香豆腐丝、花式豆沙包。
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相关菜谱名称推荐：咸水鸭肫,咸水鸭肫,盐水鸭肫,咸水鸭卤包
