烹饪甜橙水果果冻所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、蒸笼。
美食美味的甜橙水果果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜橙水果果冻、甜橙水果果冻、冰镇甜橙水,水果果冻。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的甜橙水果果冻做法
材料
甜橙,西瓜,香梨,白糖,吉利丁片,榨汁机
做法
1.甜橙用榨汁机榨出汁,西瓜、香梨切成小丁,吉利丁片用水泡软,然后隔水炖化。
2.甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热,用勺画圈搅动液体,一边一边倒入炖化的吉利丁水,沸腾后关火,晾凉。
3.把甜橙汁倒入玻璃杯,放进冰箱冷藏结冻。
4.取出,把西瓜丁、梨丁放在果冻上,用小汤勺舀着吃。
小诀窍
如果想要果冻表面光滑,就把橙汁表面的泡沫过滤掉。
甜橙水果果冻做法已被21人烹饪过!
第二种:美食美味的甜橙水果果冻做法
材料
甜橙,西瓜,香梨,白糖,吉利丁片,榨汁机
做法
1.甜橙用榨汁机榨出汁,西瓜、香梨切成小丁,吉利丁片用水泡软,然后隔水炖化。
2.甜橙汁里放进适量白糖倒入锅中加热,用勺画圈搅动液体,一边一边倒入炖化的吉利丁水,沸腾后关火,晾凉。
3.把甜橙汁倒入玻璃杯,放进冰箱冷藏结冻。
4.取出,把西瓜丁、梨丁放在果冻上,用小汤勺舀着吃。
小诀窍
如果想要果冻表面光滑,就把橙汁表面的泡沫过滤掉。
甜橙水果果冻做法已被91人烹饪过!
第三种:美食美味的冰镇甜橙水做法
材料
主料:银耳橙子,冰糖,枸杞,花旗参
做法
1、高压锅中注入水,放入银耳、橙子压10分钟,再转入沙锅中,放入花旗参、枸杞小火炖20分钟,放入冰糖熬化即可;
2、也可将橙子打成汁,倒入煮好的银耳中放入冰箱冷藏后饮用。
冰镇甜橙水做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的水果果冻做法
材料
1.果冻粉60公克,细砂糖200公克,水1000㏄,2.奇异果1颗,细砂糖30公克,3.水蜜桃罐头1罐,4.柠檬汁50㏄
做法
(1)奇异果洗净削去外皮后,取中间部位切成0.2公分圆薄片,水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液,亦切成0.2公分薄片备用。
(2)锅中加入30公克细砂糖,奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中,以小火加热至砂糖融化,两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
(3)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中,水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
(4)将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀,加入水继续搅拌并置于炉火上加热,至糖完全溶化后即可停止搅拌。
(5)果冻液继续加热至70∼80℃左右时,即可熄火并加入柠檬汁拌匀,捞除表面气泡后,即可将果冻液徐徐倒入模型内,稍冷却后放入冰箱冷藏,约1∼2小时凝结后即可扣出食用。
水果果冻做法已被20人烹饪过!
第五种:美食美味的水果果冻做法
材料
果冻粉60公克,细砂糖200公克,水1000㏄,奇异果1颗,细砂糖30公克,水蜜桃罐头1罐,柠檬汁50㏄
做法
1.)奇异果洗净削去外皮后,取中间部位切成0.2公分圆薄片,水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液,亦切成0.2公分薄片备用。
2.)锅中加入30公克细砂糖,奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中,以小火加热至砂糖融化,两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。
3.)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中,水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。
水果果冻做法已被89人烹饪过!
小编整理502位网友投稿材料与甜橙水果果冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜橙果冻
第二种:高纤芒果果冻
第三种:自制芦荟芒果果冻
第四种:杂果果冻,咖啡冻
第五种:自制鲜果果冻
第六种:芒果果冻
第七种:芒果果冻
第八种:糖果果冻(简制)
第九种:芒果果冻
第十种:鲜橙水晶冻
小编结合52位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杏仁露、南瓜马芬、奶香紫薯木瓜羹、红糖糯米藕、马蹄爽糕
黑糖蜜渍大红豆、冰糖桂花、鸡茸青瓜卷、薄荷叶煎蛋
老醋鸡块、炸泥鳅~、麻婆豆腐。
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