烹饪自家味道的小笼包所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、倒油瓶。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自家味道的小笼包做法
材料
面粉2碗，猪肉150克，莲藕50克，酵母一匙，白糖半茶匙
做法
1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进 猪肉末搅拌均匀，
2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开.
3.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟，蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小诀窍
鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽脆,与外面全肉的小笼包相比,自有另一番风味. 而且多吃几个也不会太油腻.
自家味道的小笼包做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的自家味道的小笼包做法
材料
面粉2碗，猪肉150克，莲藕50克，酵母一匙，白糖半茶匙
做法
1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进 猪肉末搅拌均匀，
2.取半茶匙白糖放碗里，倒进一碗开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母放进水里化开.
3.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟，蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小诀窍
鲜香的猪肉夹杂着莲藕的爽脆,与外面全肉的小笼包相比,自有另一番风味. 而且多吃几个也不会太油腻.
自家味道的小笼包做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的金灿灿的小笼包做法
材料
南瓜一小块(约100克)，猪肉150克，胡萝卜一小截，面粉2碗，酵母一匙，盐，酱油，生粉水少许，白糖
做法
1.南瓜去皮切成块，蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀，加盐，酱油，少许生粉水拌匀后加点香油。
2.把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥，白糖留下1/5汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀，
3.剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右， 把酵母倒进水里化开.
4.取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后 把所有材料用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜， 静置1小时，发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成几份.取其中一分搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
7.取一块面皮中间放上肉馅，做成包子形状.
8.蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
9.大火把水烧开后，把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟，蒸好后不要马上 开盖，焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
小诀窍
这次做的包子是我有史以来最小的一次，因为是在做肉饼的时候，突然很想吃包子，就留了一点肉馅。如果按平常那样包，没两三个就搞定了，做成迷你型，可以整成十个，一口一个，刚刚好。
金灿灿的小笼包做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的有着春天味道的muffin做法
材料
低筋面粉100g，全麦粉100g，菠菜碎150g，罐头甜玉米100g，橄榄油30g，泡打粉1小匙，小苏打少许，鸡蛋2枚，糖60g
做法
1.全蛋加糖打发至双倍，加入菠菜泥和橄榄油拌匀。
2.筛入粉类拌至稍显粗糙，还有干粉是加入玉米粒拌匀。
3.将面糊均分到12个玛芬杯中，入预热175℃中层18分钟。
有着春天味道的muffin做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的小身材大味道的--红糖花生奇普做法
材料
黄油120g，红糖120g，低粉270g，可可粉30g，小苏打2g，全蛋90g（2个），花生100g
做法
1，黄油软化加红糖打发
2，分3次加入蛋液，每次加入后搅打均匀
3，将低粉，可可粉，小苏打一起筛入
4，花生先用烤箱150度烤10分钟后，放粉碎机稍打一下，不要太碎留些颗粒，一起加入
小身材大味道的--红糖花生奇普做法已被39人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与自家味道的小笼包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干萝卜丝小笼包
第二种：什锦猪肉小笼包
第三种：灌汤小笼包
第四种：小笼包子
第五种：灌汤小笼包子
第六种：正宗小笼包
第七种：西银小笼包
第八种：蛤士蟆小笼包
第九种：蟹黄小笼包
第十种：鲜虾小笼包
小编结合60位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰蓉包、红薯发糕、花生黑芝麻糊、紫薯吐司、韩式辣萝卜
白切鸡、红枣海绵蛋、草莓果冻、鲜香米豆腐
鸡茸酿竹荪、北海道牛奶吐司、沾酱西红柿。
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