烹饪红薯发糕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、包子机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、护手器。
美食美味的红薯发糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯发糕、红薯发糕、红薯发糕，传统番薯发糕。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红薯发糕做法
材料
面粉100克，红薯50克，酵母2克，糖一勺，小苏打1/4小勺，水适量
做法
1.红薯煮烂捣成泥
2.酵母溶于水中，静置5分钟
3.红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊
4.发酵到两倍大
5.小苏打溶于一勺水中
6.倒于发酵好的面糊中，混合均匀
7.再次发酵到2倍大
8.容器内抹少许油，倒入7，微波炉中火5分钟
小诀窍
1、水我是估摸着放的，只要比平时做馒头的水多点就行了，但是也别太稀，最多到我这种稠度就行了； 2、小苏打可加可不加，加小苏打口感更松软些； 3、容器里抹油是方便脱膜，如果你有油纸更好，不用微波炉，也可以蒸，时间是水开了以后30分钟左右。
红薯发糕做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的红薯发糕做法
材料
面粉100克，红薯50克，酵母2克，糖一勺，小苏打1/4小勺，水适量
做法
1.红薯煮烂捣成泥
2.酵母溶于水中，静置5分钟
3.红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊
4.发酵到两倍大
5.小苏打溶于一勺水中
6.倒于发酵好的面糊中，混合均匀
7.再次发酵到2倍大
8.容器内抹少许油，倒入7，微波炉中火5分钟
小诀窍
1、水我是估摸着放的，只要比平时做馒头的水多点就行了，但是也别太稀，最多到我这种稠度就行了； 2、小苏打可加可不加，加小苏打口感更松软些； 3、容器里抹油是方便脱膜，如果你有油纸更好，不用微波炉，也可以蒸，时间是水开了以后30分钟左右。
红薯发糕做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的红薯发糕做法
材料
红薯100克，自发粉500克。
做法
1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。
2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。
3、做成发糕剂子放蒸笼，撒上红枣、葡萄等点缀，醒发40分钟。
4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
红薯发糕做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的紫薯发糕做法
材料
普通面粉300克，糖30克，紫薯120克，水150克，葡萄干20克，泡打粉3克，酵母3克
做法
1、紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。
2、面粉，糖，泡打粉混合均匀加水，紫薯泥一起揉成面团。
3、蒸笼铺油布，将面团按平铺入，放温暖湿润处发至两倍大。
4、葡萄干泡水20分钟后嵌入面团上面，凉水上锅蒸30分钟左右。
紫薯发糕做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的传统番薯发糕做法
材料
材料a：
做法
做法：
1.番薯蒸熟压成烂泥。
2.把材料a拌均，放置一旁待发酵5~10分钟。
3.把所有材料b和发酵后的材料a一起放入搅拌机内搅均，加入材料c，继续搅拌至泥状。
传统番薯发糕做法已被41人烹饪过！
小编整理284位网友投稿材料与红薯发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红薯饼&红薯丸子
第二种：玉米发糕
第三种：红糖发糕
第四种：玉米发糕
第五种：吉吉利利的发糕三明治
第六种：自己做的发糕
第七种：红曲客家发糕
第八种：红枣玉米发糕
第九种：隔夜发糕的华丽变身
第十种：杂粮发糕
小编结合93位厨师推荐再从263网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生黑芝麻糊、紫薯吐司、韩式辣萝卜、白切鸡、沾酱西红柿
红枣海绵蛋、鲜香米豆腐、鸡茸酿竹荪、北海道牛奶吐司
西瓜果冻、罗秀米粉、草莓果冻。
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相关菜谱名称推荐：红薯发糕,红薯发糕,红薯发糕,传统番薯发糕
