烹饪芝麻辫花小餐包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的芝麻辫花小餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻辫花小餐包、芝麻辫花小餐包、玉米芝麻辫子面包,芝麻辫子包。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芝麻辫花小餐包做法
材料
糖40克,盐1/4小匙,酵母1又1/4小匙,全蛋液20克,高粉170克,低粉30克,黄油32克,牛奶100ml
做法
1.将除黄油外的所以材料放入面包机中,揉面10分钟.
2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜,(这个面团份量小,所以要灵活掌握揉面的时间)手工揉面尽量揉至面团光滑.
3.放置温暖处发酵至2倍大。(用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团,不然会发酵过度的).
4.取出面团后轻压以排出面团的空气。分割成6小份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟.
5.松弛好的面团擀成椭圆形卷起搓成长条,整形。之后放入烤盘上移至温暖处发酵.
6.烤箱预热180度,中层15-18分钟.
芝麻辫花小餐包做法已被40人烹饪过!
第二种:美食美味的芝麻辫花小餐包做法
材料
糖40克,盐1/4小匙,酵母1又1/4小匙,全蛋液20克,高粉170克,低粉30克,黄油32克,牛奶100ml
做法
1.将除黄油外的所以材料放入面包机中,揉面10分钟.
2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜,(这个面团份量小,所以要灵活掌握揉面的时间)手工揉面尽量揉至面团光滑.
3.放置温暖处发酵至2倍大。(用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团,不然会发酵过度的).
4.取出面团后轻压以排出面团的空气。分割成6小份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟.
5.松弛好的面团擀成椭圆形卷起搓成长条,整形。之后放入烤盘上移至温暖处发酵.
6.烤箱预热180度,中层15-18分钟.
芝麻辫花小餐包做法已被19人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米芝麻辫子面包做法
材料
鸡蛋一个,酸奶一瓶,盐一小匙,白糖两大匙,高筋粉两杯,玉米粉一大匙,干酵母4克,黄油两大匙
做法
1、先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去。
2、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
3、加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀。
4、加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗。
5、加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵。
手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦
7、发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、松弛好的面团没4个一组,搓成长条状。
9、开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来。
10、不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧。
11、4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵。
12、发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。
13、烤箱中层,180度,20分钟。
小诀窍
二次发酵的时候,烤箱里要放一碗热水。
玉米芝麻辫子面包做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的玉米芝麻辫子面包做法
材料
面粉,高粉,玉米粉,酸奶,芝麻,盐,白糖,酵母,黄油,
做法
1.先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去
2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体
3.加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀
4.加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗
5.加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵
6.手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦
7.发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟
8.松弛好的面团没4个一组,搓成长条状,
9.开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来
10.不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧
11.4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵
12.发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻
13.烤箱中层,180度,20分钟
玉米芝麻辫子面包做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的芝麻辫子包做法
材料
高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,水100克,黄油25克,白糖30克,盐2克,酵母2.5克,蛋液少许,芝麻少许
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后,再分别搓成长条,再静置10分钟
2.将小长条搓成中间宽些,边上细些
3.然后三个为一组
4.编成麻花辫子
5.辫子编好后,上面刷蛋液
6.然后再沾上白芝麻
芝麻辫子包做法已被28人烹饪过!
小编整理741位网友投稿材料与芝麻辫花小餐包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜小餐包
第二种:牛奶小餐包
第三种:咖啡小餐包
第四种:豆沙小餐包
第五种:蜜枣小餐包
第六种:牛奶小餐包
第七种:果干小餐包
第八种:纸杯蜂蜜小餐包
第九种:小餐包
第十种:香葱小餐包
小编结合60位厨师推荐再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
湘味蒸腊鸭、香肠卷、吮指牛蛙腿、贵州糟辣椒、玫瑰牛奶吐司
白切鸡、米蕉马芬、白吐司、香芹千张
马拉糕、超级好吃的超熟吐司、桂圆酒。
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