烹饪糯米子糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
美食美味的糯米子糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米子糕、糯米子糕、糯米子糕,魔芋饺子糕。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糯米子糕做法
材料
主料:糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐
做法
1、糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁。
2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾凉。
3、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀,拌匀后静置片刻(让糯米充分入味变黏)。
4、将拌好的糯米装进饭盒子里(在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油)。
5、而且放一层糯米,就要压紧一层(一定要压实)
6、然后蒙上保鲜膜,再次放到蒸锅里旺火蒸熟。
7、熟后趁热倒扣饭盒子,糯米子糕便掉出模具。
8、等糯米子糕放凉后切成片即可食用(热切易碎)
小诀窍
吃不完的糯米子糕,放到冰箱里冷藏,吃时再蒸热。
糯米子糕做法已被15人烹饪过!
第二种:美食美味的糯米子糕做法
材料
糯米,鸡蛋4个,盐适量,白糖,白胡椒粉,花生油,绿棕叶,柠檬糖
做法
1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟;
2.倒在器皿里,打入四个鸡蛋,适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后,使劲揉搓;
3.在空盘上铺开绿棕叶,倒入揉搓好的糯米,压平,表面插入柠檬糖,再次隔热水蒸第二道;
4.40分钟后端盘,切成均匀的小三角块。
糯米子糕做法已被85人烹饪过!
第三种:美食美味的糯米子糕做法
材料
主料:糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐
做法
1、糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁。
2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾凉。
3、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀,拌匀后静置片刻(让糯米充分入味变黏)。
4、将拌好的糯米装进饭盒子里(在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油)。
5、而且放一层糯米,就要压紧一层(一定要压实)
6、然后蒙上保鲜膜,再次放到蒸锅里旺火蒸熟。
7、熟后趁热倒扣饭盒子,糯米子糕便掉出模具。
8、等糯米子糕放凉后切成片即可食用(热切易碎)
小诀窍
吃不完的糯米子糕,放到冰箱里冷藏,吃时再蒸热。
糯米子糕做法已被44人烹饪过!
第四种:美食美味的蒸米子元子做法
材料
主料:米子,胡萝卜
做法
1、米子中放胡萝卜粒、姜蒜末和香葱末。
2、加入少许盐。
3、加入少许生抽上色。
4、加入温开水调和。
5、水加到米子中,能捏成团但又不出水的情况。
6、将拌好的米子捏成团,上锅蒸八分钟即可。
蒸米子元子做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的魔芋饺子糕做法
材料
韭菜,糖,魔芋,鸡精,炒熟的鸡蛋,葱蒜粉,香菇,面粉,酱油,麻油,盐适量
做法
1.韭菜,香菇,魔芋,放入搅拌机中搅碎,再加入酱油,麻油葱蒜粉,少量盐,糖,鸡精,拌匀。饮料里还有炒熟地的鸡蛋
2.将面粉揉成面图,并分成小块
3.将按好的面皮放到模具中,按好
4.取出一小块面团并按扁,继续按压边缘使基中间厚,丙边薄
5.放入做好的馅
6.再盖上一层面皮
魔芋饺子糕做法已被94人烹饪过!
小编整理768位网友投稿材料与糯米子糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:栗子糕
第二种:四君子糕
第三种:松子糕
第四种:麻仁栗子糕
第五种:莲子糕
第六种:麻仁粟子糕
第七种:山药芡实莲子糕
第八种:萝卜丸子糕
第九种:象鼻子糕
第十种:红豆沙紫米糕vs番薯梅子糕
小编结合46位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡萄干吐司、自制花椒油、红糖圆子、绿茶茶叶蛋、手撕蕹菜杆
香甜的紫薯包包、黄灯笼蒸腊鸡、鹌鹑盅、水蛋两蒸
煎蛋、烤土豆、竹炭吐司。
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