烹饪开花杯所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的开花杯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开花杯、开花杯、马兰开花，海米夜开花。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的开花杯做法
材料
低粉或面粉85克，茯苓粉15克，糖40克，泡打粉3克，吉士粉5克，油15克，清水50-60克，蛋黄1个
做法
1.低粉、茯苓粉、泡打粉和吉士粉全部混合后过筛。
2.糖和水、蛋黄先混合均匀，再加油混合均匀。
3.将2分次倒入1中，是为了防止有颗粒的产生。混合后的面糊以成片状流动为佳，所以水量不宜多，稍稠些才能开花。
4.蛋塔模里套纸杯，装7分满，水开了以后放入蒸锅，猛火蒸15分钟即可。（没有模具的就用小杯子或者碗也一样）
小诀窍
1、火要猛，可以开最大火，猛火蒸 2、面糊宜稠不宜稀，成片状为宜，可以看图
开花杯做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的开花杯做法
材料
低粉或面粉85克，茯苓粉15克，糖40克，泡打粉3克，吉士粉5克，油15克，清水50-60克，蛋黄1个
做法
1.低粉、茯苓粉、泡打粉和吉士粉全部混合后过筛。
2.糖和水、蛋黄先混合均匀，再加油混合均匀。
3.将2分次倒入1中，是为了防止有颗粒的产生。混合后的面糊以成片状流动为佳，所以水量不宜多，稍稠些才能开花。
4.蛋塔模里套纸杯，装7分满，水开了以后放入蒸锅，猛火蒸15分钟即可。（没有模具的就用小杯子或者碗也一样）
小诀窍
1、火要猛，可以开最大火，猛火蒸 2、面糊宜稠不宜稀，成片状为宜，可以看图
开花杯做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的马兰开花做法
材料
马兰 ，面粉，白胡椒粉 ，盐
做法
1.用胡椒粉，盐和面粉加适量水搅拌成面糊．马兰挂糊后，
2.再沾上干面粉放入热油锅（小火）炸至外面的面粉呈微黄即可．
3.味道杂样，试过便见分晓，一定有惊喜在等你哦！：）
马兰开花做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的炸蛋开花做法
材料
蛋5个，盐少许，酱油1大匙，胡萝卜1/4条，青椒1/2个，洋葱1/4个，辣椒酱1大匙，糖1小匙，太白粉水1大匙
做法
1.将蛋放入水中，加少许盐，用中火煮约15分钟至熟，捞起后浸泡冷水，待凉剥壳，再泡入酱油中上色。
2.胡萝卜切片、青椒环切薄片，一起汆烫熟备用。
3.将作法1的蛋放入170℃的温油中，炸成金黄色后捞出备用。
4.洋葱切末，另热1小匙油，将洋葱末炒至呈透明状，再加入辣椒酱、糖及太白粉水，调成浓稠状。
5.将炸好的蛋与胡萝卜片、青椒片放入作法4的锅中拌炒均匀，让蛋表面完全沾裹酱汁即可。
炸蛋开花做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的海米夜开花做法
材料
主料：夜开花(500g)，海米丢称(开洋，虾米)精制油，料酒，盐
做法
1.将夜开花去皮、去囊籽，洗净，切成4cm长的条；
海米夜开花做法已被19人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与开花杯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小苏打开花馒头
第二种：开花馒头
第三种：开花馒头
第四种：自制开花小香肠
第五种：三色开花馒头
第六种：会开花的萝卜酸
第七种：开花馒头
第八种：自制开花小香肠
第九种：三色开花馒头
第十种：会开花的萝卜酸
小编结合41位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
母亲节爱心菜、琥珀核桃、脆皮苋菜梗、葱香法棍、盐水菱角
牛奶吐司、蒸腊猪蹄、米酒煮鸡蛋、风味蒸豆腐
趣味阿胶膏、糯米子糕、没有鸡的糯米鸡。
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相关菜谱名称推荐：开花杯,开花杯,马兰开花,海米夜开花
