烹饪腌蒜所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
美食美味的腌蒜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌蒜、翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔、腌蒜,本文来源:。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的腌蒜做法
材料
蒜,蜂蜜,醋
做法
1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜。
2.把蒜头切下来,放到一边。
3.切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据说炒着吃很香。
4.把蒜头的根须切掉,剥去外皮洗净,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。
5.准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的,还有用醋和白糖腌的,还有加酱油的,这就看个人的口味了。
6.取一个干净的坛子,把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋,盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
7.盖住坛口,腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味,最好多腌几天,腌到蒜半透明的程度才算好,但是往往等蒜腌好的时候,我们吃蒜的热情也开始过劲了。
腌蒜做法已被82人烹饪过!
第二种:美食美味的翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔做法
材料
蒜苔,花椒
做法
1.将老蒜苔洗净切段放置容器中,撒入花椒、精盐。
2.随后倒入陈醋腌制即可,注意的是,腌制后适宜封口隔日使用。
翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔做法已被51人烹饪过!
第三种:美食美味的腌蒜做法
材料
蒜,蜂蜜,醋
做法
1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜。
2.把蒜头切下来,放到一边。
3.切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据说炒着吃很香。
4.把蒜头的根须切掉,剥去外皮洗净,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。
5.准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的,还有用醋和白糖腌的,还有加酱油的,这就看个人的口味了。
6.取一个干净的坛子,把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋,盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
7.盖住坛口,腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味,最好多腌几天,腌到蒜半透明的程度才算好,但是往往等蒜腌好的时候,我们吃蒜的热情也开始过劲了。
腌蒜做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的腌蒜辣咸蚬仔做法
材料
蚬仔600公克,蒜头15公克,姜10公克,辣椒15公克,酱油75公克,糖10公克,米酒30公克,乌醋10公克,开水60公克,盐少许
做法
1.蚬仔吐沙洗净后,汆烫至壳微开后取出;蒜头拍扁切片;姜拍扁;辣椒切片,备用。
2.将作法1的蚬仔、蒜片、姜、辣椒片加入所有调味料拌匀,放入冰箱冰至入味即可。
腌蒜辣咸蚬仔做法已被91人烹饪过!
第五种:美食美味的本文来源:做法
材料
蒜苔,花椒
做法
1.将老蒜苔洗净切段放置容器中,撒入花椒、精盐。
2.随后倒入陈醋腌制即可,注意的是,腌制后适宜封口隔日使用。
本文来源:做法已被60人烹饪过!
小编整理904位网友投稿材料与腌蒜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:开花杯
第二种:母亲节爱心菜
第三种:琥珀核桃
第四种:脆皮苋菜梗
第五种:琥珀核桃
第六种:脆皮苋菜梗
第七种:琥珀核桃
第八种:脆皮苋菜梗
第九种:琥珀核桃
第十种:脆皮苋菜梗
小编结合23位厨师推荐再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
开花杯、母亲节爱心菜、琥珀核桃、脆皮苋菜梗、葱香法棍
盐水菱角、没有鸡的糯米鸡、蒸腊猪蹄、米酒煮鸡蛋
风味蒸豆腐、趣味阿胶膏、牛奶吐司。
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