烹饪茯苓糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的茯苓糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茯苓糕、茯苓糕、茯苓糕，莲米茯苓糕。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茯苓糕做法
材料
茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克
做法
1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
小诀窍
这道面食用的是蒸的方法，比较温和，所以可以用白糖也可以用冰糖，而如果在平时烹饪中用油炸或者烤食物，最好用冰糖，冰糖滋阴，不会上火。
茯苓糕做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的茯苓糕做法
材料
茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克
做法
1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
小诀窍
这道面食用的是蒸的方法，比较温和，所以可以用白糖也可以用冰糖，而如果在平时烹饪中用油炸或者烤食物，最好用冰糖，冰糖滋阴，不会上火。
茯苓糕做法已被33人烹饪过！
第三种：美食美味的茯苓糕做法
材料
粳米70克，糯米30克，莲了肉（去心）10克，茯苓10克，山药10克，芡实50克，清水适量。
做法
先将莲子肉、芡实分别以温水泡发，山药、茯苓研末拌匀，再将各种原料混匀，加水上屉蒸熟即成。
茯苓糕做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的莲子茯苓糕做法
材料
（10份量）：莲子肉、茯苓、麦冬各300克，白糖30克，桂花15克。
做法
将干莲子、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水合面，做成糕，上屉蒸熟。食用时可切块分顿选用。
莲子茯苓糕做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的莲米茯苓糕做法
材料
莲子500克，麦冬500克，茯苓500克，白糖、桂花各适量。
做法
将莲子用温水泡后去皮、去心，茯苓切片。将莲子、茯苓片、麦冬一起研细末，加白糖、桂花拌匀，再加清水适量调和做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸15～20分钟即成。
莲米茯苓糕做法已被42人烹饪过！
小编整理915位网友投稿材料与茯苓糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土茯苓绿豆老鸭汤
第二种：土茯苓老鸽汤
第三种：土茯苓绿豆煲老鸽
第四种：土茯苓灵芝草龟汤
第五种：鲜土茯苓猪展汤
第六种：茯苓蛋汤
第七种：土豆茯苓奶昔
第八种：茯苓豆腐
第九种：茯苓包子
第十种：茯苓饼
小编结合84位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌蒜、开花杯、母亲节爱心菜、琥珀核桃、脆皮苋菜梗
葱香法棍、牛奶吐司、没有鸡的糯米鸡、蒸腊猪蹄
米酒煮鸡蛋、风味蒸豆腐、盐水菱角。
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相关菜谱名称推荐：茯苓糕,茯苓糕,茯苓糕,莲米茯苓糕
