烹饪椰蓉蛋黄馅所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的椰蓉蛋黄馅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉蛋黄馅、椰蓉蛋黄馅、椰蓉蛋糕,椰蓉蛋糕。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰蓉蛋黄馅做法
材料
椰丝180克,淡奶油30克,黄油黄油,糖40克,蛋3个,吉士粉40克,咸蛋黄,白酒
做法
1.咸蛋黄用白酒泡半小时,放入微波炉转30秒,取出待凉。
2.室温化软黄油,与椰丝、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手将所有食材细细揉均匀,尤其要把黄油块揉开。
3.搓成25克一个的丸子,嵌入咸蛋黄,搓圆,放冰箱冷藏即可。
小诀窍
1、可事先将咸蛋黄裹上薄薄一层面粉,再嵌入椰蓉里,这样更容易成形。 2、要有耐心哦,开始会比较困难,静下心来慢慢搓就能成了。
椰蓉蛋黄馅做法已被77人烹饪过!
第二种:美食美味的椰蓉蛋黄馅做法
材料
椰丝180克,淡奶油30克,黄油黄油,糖40克,蛋3个,吉士粉40克,咸蛋黄,白酒
做法
1.咸蛋黄用白酒泡半小时,放入微波炉转30秒,取出待凉。
2.室温化软黄油,与椰丝、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手将所有食材细细揉均匀,尤其要把黄油块揉开。
3.搓成25克一个的丸子,嵌入咸蛋黄,搓圆,放冰箱冷藏即可。
小诀窍
1、可事先将咸蛋黄裹上薄薄一层面粉,再嵌入椰蓉里,这样更容易成形。 2、要有耐心哦,开始会比较困难,静下心来慢慢搓就能成了。
椰蓉蛋黄馅做法已被47人烹饪过!
第三种:美食美味的椰蓉蛋糕做法
材料
低粉75克,黄油50克,白砂糖40克,鸡蛋2个,蜂蜜15毫升,椰蓉50克
做法
1.黄油半融化状态用打蛋器打一下;
2.分次加入两个蛋黄打匀;
3.筛入面粉、加入椰蓉、蜂蜜轻拌;
4.另两个蛋白加白糖打发后,加入到面粉糊中拌匀
5.倒入模具中,烤箱预热,180度烤25分钟左右
椰蓉蛋糕做法已被17人烹饪过!
第四种:美食美味的芝麻椰蓉蛋糕卷做法
材料
低筋面粉78克,蛋白120克,蛋黄50克,白糖75克,黑芝麻少许,椰蓉少许
做法
1.鸡蛋清(蛋白)倒入无油无水的容器中,分三次加入白糖,打至有浓密纹路,蛋头的蛋白呈钩形
2.低筋面粉过筛
3.然后分次加入蛋黄
4.搅拌均匀
5.分三次加入低筋面粉
6.然后混合均匀
7.用花袋装入圆口花嘴,挤入烤盘
8.撒少许椰蓉
9.再撒芝麻
10.烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右
11.淡奶油加入白糖打发均匀,有纹路即可
12.在桌上放一张油纸,然后将蛋糕倒扣在油纸上,底部蛋糕上的油纸撕去
13.两边切整齐
14.在蛋糕表面涂奶油
15.然后卷起蛋糕,放冷藏室30分钟左右
16.食用时,切片即可
芝麻椰蓉蛋糕卷做法已被76人烹饪过!
第五种:美食美味的椰蓉蛋糕做法
材料
黃金椰蓉2匙,椰漿粉2匙,雞蛋1顆,白砂糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,香草粉1小匙,泡打粉半小匙,水3匙
做法
1、大碗中放入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙,用湯匙拌勻。
2、加入3匙水並打入1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻。
3、加入黃金椰蓉2匙用湯匙拌勻。
椰蓉蛋糕做法已被56人烹饪过!
小编整理579位网友投稿材料与椰蓉蛋黄馅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
第二种:莲蓉蛋黄月饼
第三种:莲蓉蛋黄月饼
第四种:上海莲蓉蛋黄酥
第五种:上海莲蓉蛋黄酥
第六种:芸豆蓉蛋黄月饼
第七种:面包机做广式莲蓉蛋黄月饼
第八种:海蚌芙蓉蛋
第九种:煎芙蓉蛋
第十种:黄金芙蓉蛋
小编结合18位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇滑鸡、北海道牛奶吐司、芋头芡实玉米煲、胭脂杨梅酒、枣泥馅
辣仔鸡、黑麻油老姜米酒腰花、白吐司、金针菇煨玉子豆腐
香葱烤猪肋排、美人骨、绿茶吐司。
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