烹饪酸辣爽口萝卜菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。
美食美味的酸辣爽口萝卜菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣爽口萝卜菜、酸辣爽口萝卜菜、简易酸辣爽口泡菜，爽口萝卜泡菜。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸辣爽口萝卜菜做法
材料
萝卜菜，豆豉，蒜末，剁辣椒
做法
1.将它们切得细细碎碎，用手先抓干水；
2.将锅子烧干，不放油，下萝卜菜不停的炒，一直到炒干水气盛出；
3.锅里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒呛香，下萝卜菜炒，香味出来后撒盐调味加鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
１、淘米水煮开后会发酵，泡出来的菜会酸，不必另外加醋； ２、放油前一定要先将萝卜菜炒干水气，这样吃起来才爽脆； ３、有猪油最好，炒出来特别香！ ４、酸辣可口，盛饭盛饭！好吃不停口！
酸辣爽口萝卜菜做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的酸辣爽口萝卜菜做法
材料
萝卜菜，豆豉，蒜末，剁辣椒
做法
1.将它们切得细细碎碎，用手先抓干水；
2.将锅子烧干，不放油，下萝卜菜不停的炒，一直到炒干水气盛出；
3.锅里放油，下豆豉，蒜末和剁辣椒呛香，下萝卜菜炒，香味出来后撒盐调味加鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
１、淘米水煮开后会发酵，泡出来的菜会酸，不必另外加醋； ２、放油前一定要先将萝卜菜炒干水气，这样吃起来才爽脆； ３、有猪油最好，炒出来特别香！ ４、酸辣可口，盛饭盛饭！好吃不停口！
酸辣爽口萝卜菜做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的简易酸辣爽口泡菜做法
材料
白萝卜6cm长一段，胡萝卜半个，大白菜梆子4片，水果黄瓜一条，红萝卜樱10个，花椒15粒，姜6片，红辣椒2个，玫瑰酒露2调羹，白醋5调羹，白糖2调羹，盐1调羹。
做法
1、将所有材料洗净；
2、将白菜梆子切斜块（切斜块更容易入味），黄瓜切细条，一起放入开水锅内烫一分钟后捞出摊凉备用。
3、将三种萝卜切条，放开水锅内烫两分钟捞出备用；
4、锅内放开水，将花椒15粒，姜6片，红辣椒2个，玫瑰酒露2调羹，白醋5调羹，白糖2调羹，盐1调羹一起放入煮开1分钟后关火，倒入合适的容器摊凉；
5、将所有材料一起混合盖好放在阴凉的地方，24小时以后即可食用。
小诀窍
容器最好是密封的玻璃瓶或沙锅类的，浸泡菜的水量以盖没所有材料为宜，口味可以根据个人喜好调配，喜酸多加醋，喜甜多加糖，喜咸就多加盐罗，所谓众口难调，每个人的口味是不一样的。按我这样的方法做的泡菜，如果放在冰箱里，存放一个月完全没有问题。
简易酸辣爽口泡菜做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的酸辣爽口凉皮做法
材料
面粉100g，清水适量，红尖椒1/2根，青尖椒1/2根，黄瓜1/3根，蒜2瓣，姜2片，小米椒1个，生抽1茶匙，醋1茶匙，植物油1茶匙
做法
1.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧1个小时左右，加水洗面团，洗到水变白，将淀粉水静置沉淀一夜
2.将上部略显清澈的水缓缓倒掉
3.留下浓稠的淀粉糊
4.准备一个圆盘（披萨盘即可），均匀刷一层油
5.搅拌均匀淀粉糊，舀一勺倒在圆盘中
6.慢慢将面糊摇匀
7.汤锅烧一锅开水，水沸后将圆盘放入，盖上锅盖蒸10分钟左右
8.蒸熟的面皮取出，放入冷水盆中降温
9.沿圆盘周边小心揭下粉皮
10.青、红椒、黄瓜切细丝，铺在盘底
11.粉皮切条状，铺在青、红椒和黄瓜切丝上
12.油烧热，倒入蒜泥、姜末，调入生抽和醋，浇在粉皮上，搅拌均匀即可
酸辣爽口凉皮做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的爽口萝卜泡菜做法
材料
白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒
做法
1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长.
爽口萝卜泡菜做法已被54人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与酸辣爽口萝卜菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：挤皮芋头萝卜菜
第二种：萝卜菜糊
第三种：米醋萝卜菜
第四种：米醋萝卜菜
第五种：干萝卜菜煎汤
第六种：胡萝卜菜干汤
第七种：腊鸭胡萝卜菜干粥
第八种：辣味白萝卜菜
第九种：爽口酸辣萝卜条
第十种：爽口舒心的酸辣凉粉
小编结合96位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜金柳蛋、玫瑰花布朗果酱、随意小烤、五彩银芽、彝味坨坨鸡
自酿葡萄酒、培根芦笋卷、韭菜煎蛋、木耳甜豆
珍珠丸子、蔬菜水果插花、diy草莓酱。
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