烹饪三色锦所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、护手器。
美食美味的三色锦做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色锦、三色锦、三色排骨汤，三色鸡茸羹。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三色锦做法
材料
胡萝卜，苦瓜，鸡胸肉，大蒜，姜丝
做法
1.锅内放油，油温热后放入姜丝和蒜片翻炒出香味。
2.将准备好的鸡肉片放入锅内翻炒；（鸡肉片先前用淀粉及十三香腌制过，可以参考咖喱中我的小窍门，会炒的很嫩）。
3.待鸡肉变成白色后放入胡萝卜片翻炒。
4.然后放入先前焯过水并过了凉水的苦瓜片翻炒。
5.放入盐、鸡精等调味品起锅装盘即可。
小诀窍
苦瓜具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的作用。
三色锦做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的三色锦做法
材料
胡萝卜，苦瓜，鸡胸肉，大蒜，姜丝
做法
1.锅内放油，油温热后放入姜丝和蒜片翻炒出香味。
2.将准备好的鸡肉片放入锅内翻炒；（鸡肉片先前用淀粉及十三香腌制过，可以参考咖喱中我的小窍门，会炒的很嫩）。
3.待鸡肉变成白色后放入胡萝卜片翻炒。
4.然后放入先前焯过水并过了凉水的苦瓜片翻炒。
5.放入盐、鸡精等调味品起锅装盘即可。
小诀窍
苦瓜具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的作用。
三色锦做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的三色排骨汤做法
材料
排骨，玉米，胡萝卜
做法
步骤1：胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松
步骤2：将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用
步骤3：将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样
步骤4：最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用
三色排骨汤做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的高纤维蔬菜三色健康饺子做法
材料
面粉，黑米浆，菠菜泥，胡萝卜泥，盐，鸡蛋，番茄，姜，葱，盐
做法
1、 黑米前一天晚上泡上。
2、 要做的时候，用料理机打成米浆。
3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥，渣也要的哈。
4、 面粉中放少许盐，将三种浆汁拌入面粉中，先用筷子搅拌成片状。
5、 揉成面团。
6、 醒30分钟左右。
7、 番茄去皮。（我这次是直接剥皮，如果不行的话，划十字，开水烫一下立马捞起）
8、 番茄切小块，葱姜切末，待用。
9、 鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油（多一些），煎好的鸡蛋连油一块儿盛出（鸡蛋嫩一点，用锅铲弄成小块儿）。
10、 拌入番茄和葱姜。
（等面醒，全部准备好了，饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖，防止番茄出水。）
11、三个醒好的面团，分别搓成长条，撒少许干面粉，擀皮，包饺子，蒸笼中排好，开水上锅蒸一刻钟左右即可
小诀窍
1、 蔬菜榨汁，渣也要用的。
2、 炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿，也可以控制番茄的水分。
高纤维蔬菜三色健康饺子做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的三色鸡茸羹做法
材料
鸡腿1只，嫩碗豆30克，蕃茄50克（约半果），清水500ml，姜蓉5克（约3碗的量），a腌料：生抽1小匙，细盐1/8小匙，沙拉油1小匙，b调味料：细盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙，c水淀粉：玉米淀粉2大匙，加清水4大匙
做法
1.鸡腿去骨取肉切成小块，蕃茄切成小块。
2.用搅拌机将鸡肉搅成泥状，加入a腌料搅拌成团，腌制约10分钟。
3.锅内注入清水加入嫩碗豆，姜蓉煮至水开。
4.加入蕃茄丁煮至水开。熄火将鸡肉一点点用筷子拨入锅内。
5.全部拨入锅内后，再开大火煮至水开。
6.加入b调味料，加入水淀粉煮至浓稠即可。
小诀窍
1.碗豆一定要买嫩的那种(偏绿色），老碗豆（发白）吃起来口感太硬。
2.蕃茄下锅内不用煮太久，让汤内有些味就行，太久了煮烂了。
三色鸡茸羹做法已被19人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与三色锦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色山药
第二种：酸脆三色
第三种：三色冻
第四种：三色蘑菇炖香鸡
第五种：三色汤圆
第六种：三色花茶果冻
第七种：三色凉糕
第八种：三色蛋
第九种：三色桂花汤圆
第十种：三色饭
小编结合71位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒白菜、香菇芦笋、烫种奶油吐司、自制咸鸭蛋、台式三杯鸡
松仁玉米、鸡汁脆笋、刀拍黄瓜、私房苦瓜
鸡汁豆腐丸子、香菇鸡、香菇猪脑蒸蛋。
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相关菜谱名称推荐：三色锦,三色锦,三色排骨汤,三色鸡茸羹
