烹饪葱香玫瑰乳曲奇所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的葱香玫瑰乳曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香玫瑰乳曲奇、葱香玫瑰乳曲奇、玫瑰乳菠菜,酸甜养胃的奶香玫瑰山药泥。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的葱香玫瑰乳曲奇做法
材料
黄油85克,酥油85克,糖粉65克,牛奶55克,玫瑰腐乳25克,低粉125克,高粉115克,香葱末1小撮,鸡精适量,五香粉适量
做法
1.提前室油化软黄油,酥油后,先混合打发在一起。
2.分三次加入糖粉,搅拌均匀。
3.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。
4.香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中,搅拌均匀。
5.将筛过的低粉、高粉拌入,不能划拌,以免出筋,影响口感。
6.烤箱预热150度。
7.烤盘铺油纸,准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8.将原料装入裱袋中,挤出各式形状。
9.入烤箱,烤15分钟,微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。
小诀窍
1、如果没有酥油,可以将其用量全部改成黄油,但是会不够酥。 2、玫瑰腐乳已经是咸的了,在混合后以后,可以尝一下,如果喜欢咸味重的,可以再加小小一点盐,最多加一克多。 3、刚拌入面粉的时候,感觉会比较干,千万不要再加水或牛奶,拌匀以后就好了。 3、一定要用香葱,才能又好看又够味。 4、如果没有裱花袋和花嘴,可以用手轻搓成小丸子,然后轻压成小饼状。这也有个说法,叫“指模曲奇包”,包得漂漂亮亮,把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀,每个曲奇要一样大小, 5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软,等放凉后就酥脆
葱香玫瑰乳曲奇做法已被23人烹饪过!
第二种:美食美味的葱香玫瑰乳曲奇做法
材料
黄油85克,酥油85克,糖粉65克,牛奶55克,玫瑰腐乳25克,低粉125克,高粉115克,香葱末1小撮,鸡精适量,五香粉适量
做法
1.提前室油化软黄油,酥油后,先混合打发在一起。
2.分三次加入糖粉,搅拌均匀。
3.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。
4.香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中,搅拌均匀。
5.将筛过的低粉、高粉拌入,不能划拌,以免出筋,影响口感。
6.烤箱预热150度。
7.烤盘铺油纸,准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8.将原料装入裱袋中,挤出各式形状。
9.入烤箱,烤15分钟,微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。
小诀窍
1、如果没有酥油,可以将其用量全部改成黄油,但是会不够酥。 2、玫瑰腐乳已经是咸的了,在混合后以后,可以尝一下,如果喜欢咸味重的,可以再加小小一点盐,最多加一克多。 3、刚拌入面粉的时候,感觉会比较干,千万不要再加水或牛奶,拌匀以后就好了。 3、一定要用香葱,才能又好看又够味。 4、如果没有裱花袋和花嘴,可以用手轻搓成小丸子,然后轻压成小饼状。这也有个说法,叫“指模曲奇包”,包得漂漂亮亮,把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀,每个曲奇要一样大小, 5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软,等放凉后就酥脆
葱香玫瑰乳曲奇做法已被82人烹饪过!
第三种:美食美味的玫瑰乳菠菜做法
材料
菠菜1把,粉丝1把,玫瑰腐乳1块,虾皮1小撮,姜丝1小撮,香油,鸡精适量
做法
1.菠菜整棵洗净,去掉红色的根(如不怕麻烦,可以用小刀轻轻只刮 去根表面的浮土和细须,因为这个红根还是挺甜的)。
2.粉丝用凉水泡10分钟。
3.水烧开后,倒入菠菜焯半分钟关火,用余温再焯半分钟,快速捞 出,用筷子拨散降温(也可以隔冷水,我是不喜欢拿冷水直接 冲的),以保持颜色碧绿。
4.把水重烧开,倒入泡发的粉丝焯1分钟至透明,捞出拨散待凉。
5.所有调料搅拌均匀后,将菠菜、粉丝、虾皮倒入,拌匀即可。
小诀窍
1、凉拌菠菜最好买新上市的小棵品种。 2、可用花生碎代替虾皮。 3、为了让味道更柔和,可以加丁点儿的糖来调和一下。
玫瑰乳菠菜做法已被62人烹饪过!
第四种:美食美味的麻香玫瑰锅炸做法
材料
玫瑰酱50克,淀粉250克,玫瑰花瓣5克,白芝麻50克,干面粉25克,红糖250克,熟猪油25克。
做法
1.白芝麻入炒锅,用文火炒熟盛起,趁热压碎。
2.淀粉加入250克冷水,用匙搅拌成厚浆,徐徐调入250克冷水成薄糊。
3.净锅加500克水煮沸,加入红糖、玫瑰酱,用匙搅至糖溶,用文火慢慢倒入薄糊,一面倒一面顺向搅拌,加完薄糊,撒入玫瑰花瓣,用中火,并急速搅拌,见泛色并上劲起小泡则离火。
4.取搪瓷盆,四周涂上熟猪油,倒入玫瑰糊,待其凝结、冷却,覆倒出切成1-2厘米的菱形块,拌上干面粉待用。
5.植物油250克烧熟后降至八成热,下菱形块炸至皮脆捞起装盆,撒上熟芝麻末即成。
麻香玫瑰锅炸做法已被32人烹饪过!
第五种:美食美味的酸甜养胃的奶香玫瑰山药泥做法
材料
主料:山药1根
做法
1. 准备所需的各种材料;
2. 山药洗净,切小段,放入盘中,蒙上保鲜膜,微波炉中高火加热3分钟,至山药软熟;
3. 蒸熟的山药放入料理机,加少许水打成泥,盛入碗中;
4. 加入奶粉和玫瑰雪梨酱,充分搅拌均匀,装入裱花袋,利用裱花嘴挤成花型,表面浇少许果酱即可。
小诀窍
1. 山药蒸熟之后更容易去皮,而且可以避免粘液沾到皮肤而引起手痒;
2. 山药也可用蒸锅蒸熟,大火蒸十几分钟,用筷子能扎透即代表蒸熟;
酸甜养胃的奶香玫瑰山药泥做法已被91人烹饪过!
小编整理474位网友投稿材料与葱香玫瑰乳曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱香曲奇
第二种:葱香曲奇
第三种:葱香曲奇
第四种:香草曲奇and可可曲奇
第五种:柠檬曲奇巧克力曲奇
第六种:抹茶曲奇&可可曲奇
第七种:焦糖杏仁曲奇和香草曲奇
第八种:覆盆子玫瑰曲奇
第九种:玫瑰咸香曲奇
第十种:薰衣草玫瑰花曲奇饼
小编结合53位厨师推荐再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
姜母鸭、山楂银耳羹、自制扬州酱菜、紫苏茄子蛋、萨其马
独创的冬瓜酱、另味南瓜泥、翠玉丝瓜海味豆签、泡椒凤爪
麻婆豆腐、香菇丸子、白灼苦螺。
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