烹饪菊花豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的菊花豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菊花豆腐、菊花豆腐、菊花豆腐汤，菊花豆腐丝。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菊花豆腐做法
材料
北豆腐1块，白玉菇10个，胡萝卜1个，黄山贡菊6个，生抽1大匙，盐1小匙，糖1小匙，水淀粉1大匙
做法
1.黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟。
2.北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块。
3.胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用。
4.平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄。
5.然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒。
6.放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会。最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可。
菊花豆腐做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的菊花豆腐做法
材料
北豆腐1块，白玉菇10个，胡萝卜1个，黄山贡菊6个，生抽1大匙，盐1小匙，糖1小匙，水淀粉1大匙
做法
1.黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟。
2.北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块。
3.胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用。
4.平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄。
5.然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒。
6.放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会。最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可。
菊花豆腐做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的菊花豆腐汤做法
材料
用料主料：内脂豆腐1.5盒、鱼蓉100克配料：黄蛋糕、豆苗、蛋清、干淀粉调料：上汤、盐、味精、鸡粉、老抽、明油、葱姜汁、猪大油
做法
1、内脂豆腐制泥，加入鱼蓉，再加入调料调味，加蛋清、干淀粉搅拌上劲备用。
2、黄蛋糕切米，取大盘抹上猪大油，将豆腐泥盛入花袋中，在盘上挤成菊花形，中间按上黄蛋糕未，用开水烫熟备用。
3、上汤调味烧开，倒入汤盆巾，将菊花盛入汤盅，撒上豆苗，淋明油即可。
小诀窍
制作关键
制泥要白、细、嫩，能浮于冷水中，汤味要鲜。
菊花豆腐汤做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的茯苓菊花豆腐汤做法
材料
茯苓10克，豆腐250克，味精2克，葱10克，菊花6克，盐2克，姜5克，鸡油25克。
做法
1、将茯苓研成细粉；菊花洗净；姜切片，葱切段。
2、将豆腐、茯苓粉、菊花、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
茯苓菊花豆腐汤做法已被92人烹饪过！
第五种：美食美味的菊花豆腐丝做法
材料
百叶300克，芹菜茎15根，精盐2克，味精1克，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，五香粉2克，生姜丝10克，植物油50克，麻油1o克。
做法
将百叶切成7厘米宽，15厘米长的片，再对折成3.5厘米宽，从对折的边切3厘米，留0.5厘米连接，切成0.3厘米宽的丝，然后将其卷成卷，用芹菜茎将连接的一头捆紧，将另一头抖散。炒锅上火，放油烧至六成热，放生姜丝炒出香味，加入酱油，精盐，胡椒粉，白糖，五香粉，清水100克。用大火烧开，放入制好的菊花卷，改用小火加盖焖至汤汁将尽时，淋上麻油，加味精拌匀即成。
菊花豆腐丝做法已被61人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与菊花豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪花豆腐羹
第二种：雪花豆腐
第三种：荷花豆腐大虾
第四种：百花豆腐
第五种：木鱼花豆腐
第六种：百花豆腐
第七种：炒桂花豆腐
第八种：炒桂花豆腐
第九种：西兰花豆腐烧腐竹
第十种：兰花豆腐虾
小编结合24位厨师推荐再从424网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豪华版水煮毛豆、手撕包菜、笋衣韭菜～、葱香玫瑰乳曲奇、姜母鸭
山楂银耳羹、紫苏茄子蛋、萨其马、独创的冬瓜酱
白灼苦螺、另味南瓜泥、自制扬州酱菜。
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