烹饪剁椒山药所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的剁椒山药做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒山药、剁椒山药、双椒山药，山药的做法--糖醋山药。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒山药做法
材料
山药（切片），香肠，姜，剁椒，葱，盐，醋，老抽，鸡精，白糖
做法
1.锅内留底油，烧热后用葱、姜把香肠爆出香味。盛出待用。
2.重新下油，烧热，用香葱把剁椒爆香。
3.倒入切片的山药，翻炒几下。烹入老抽，半勺白糖。
4.倒入香肠。烹入盐和鸡精。放少许水，焖2分钟。出锅前调入少许醋即可。
剁椒山药做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒山药做法
材料
山药（切片），香肠，姜，剁椒，葱，盐，醋，老抽，鸡精，白糖
做法
1.锅内留底油，烧热后用葱、姜把香肠爆出香味。盛出待用。
2.重新下油，烧热，用香葱把剁椒爆香。
3.倒入切片的山药，翻炒几下。烹入老抽，半勺白糖。
4.倒入香肠。烹入盐和鸡精。放少许水，焖2分钟。出锅前调入少许醋即可。
剁椒山药做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的双椒山药做法
材料
山药，圆青椒，圆红椒，胡萝卜，盐，糖，淀粉
做法
1、胡萝卜洗净，切菱形片。
2、红椒去蒂去籽洗净，切块。
3、青椒去蒂去籽洗净，切块。
4、山药洗净泥土去皮，冲洗干净（不是马上烧要浸泡在清水中以免氧化变色），切菱形片。
5、炒锅烧热放油，放入所有食材快速翻炒，加少量水、适量盐、糖，翻炒3分钟左右，淀粉勾芡收汁即可。
双椒山药做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜做法
材料
鱼头一只、洪波老兵剁椒一罐、少量食用油。
做法
第一、将鱼头剖开、去腮、洗净，放入盘中。
第二、将洪波老兵剁椒铺在鱼头表面，并撒点食用油。
第三、将盛着鱼头的盘子放入沸水的蒸锅中，等待10-15分钟即可。
剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的山药的做法--糖醋山药做法
材料
山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片
做法
热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。
煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，继续炒。
山药的做法--糖醋山药做法已被64人烹饪过！
小编整理917位网友投稿材料与剁椒山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒绿豆芽
第二种：剁椒菌菇蛋
第三种：剁椒豆角烧土豆
第四种：剁椒蚕豆青笋
第五种：剁椒蒸丝瓜
第六种：剁椒豆豉香辣虾
第七种：湘式剁椒章鱼须
第八种：剁椒蒸芋头
第九种：剁椒冬瓜
第十种：剁椒青瓜条
小编结合26位厨师推荐再从436网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五味豆腐、滋补火锅、杂什四季豆丁、高丽菜、梅酱茄子
萝卜糕、四季烤麸、椰丝排包、批萨象花儿一样开放
双色魔芋丝、辣椒萝卜、浪漫的双层果冻。
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