烹饪卡布奇诺冻所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、切片机、吹风机、开水器、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的卡布奇诺冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卡布奇诺冻、卡布奇诺冻、卡布奇诺巧克力咖啡,卡布奇诺碎杏小饼。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的卡布奇诺冻做法
材料
咖啡粉,吉利丁
做法
1.咖啡粉按平常的比例冲泡好,保持温度在80度以上或者加热至80度以上,
2.加入用凉水泡软的吉利丁片搅拌均匀,装入自己喜欢的容器,晾凉后放入冰箱冷藏,过一阵就变成咖啡冻了。
小诀窍
图上的分层效果是自动的,这种速溶咖啡还挺智能的。批量生产的话可以一个接一个地吃。
卡布奇诺冻做法已被30人烹饪过!
第二种:美食美味的卡布奇诺冻做法
材料
咖啡粉,吉利丁
做法
1.咖啡粉按平常的比例冲泡好,保持温度在80度以上或者加热至80度以上,
2.加入用凉水泡软的吉利丁片搅拌均匀,装入自己喜欢的容器,晾凉后放入冰箱冷藏,过一阵就变成咖啡冻了。
小诀窍
图上的分层效果是自动的,这种速溶咖啡还挺智能的。批量生产的话可以一个接一个地吃。
卡布奇诺冻做法已被10人烹饪过!
第三种:美食美味的卡布奇诺巧克力咖啡做法
材料
工具:,家用咖啡机,打沫器,咖啡杯,材料:,咖啡粉10克,水150毫升,牛奶150毫升,巧克力碎少量
做法
1.咖啡机取出滤网,不加咖啡粉,只加水,打开开关,通过开水的循环给机器预热,并去除机器的 味道;
2.放入滤网和咖啡粉,水槽加水,打开开关,流出少量咖啡后关掉开关,让咖啡粉蒸一下,20秒后再打开开关(这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气)煮好咖啡;
3.牛奶煮到微沸,倒一杯咖啡添加的牛奶的量,用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下,震出大气泡再微微晃动杯子,让奶泡均匀;
4.咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,最后撒上巧克力碎。
小诀窍
居然罗嗦出这么多步骤,攻略写的够详细吧,其实很简单,快快动手吧~ 咖啡和奶的调配比例也可以按个人的喜好,牛奶要一杯杯的打奶沫,因为像云朵一样轻的奶泡最后才会倒进杯子喔~
卡布奇诺巧克力咖啡做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的卡布奇诺贝果做法
材料
肉桂贝果5个,全蛋2颗,细砂糖40公克,牛奶130公克,低筋面粉10公克,玉米粉5公克,espresso咖啡粉2公克,热开水15公克,卡噜哇酒5公克
做法
1.热开水沖入espresso咖啡粉中搅拌均匀,再加入卡噜哇酒拌匀,放凉备用。
2.牛奶先加热至90℃备用;低筋面粉与玉米粉一同过筛。
3.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入作法2的粉拌匀备用。
4.先将作法2的牛奶沖入作法3中,移至炉火上以小火煮至胶凝即熄火(需不停搅拌,以防焦底)。
5.贝果剖开,将作法1与作法4混合拌匀,装入挤花袋中,挤在贝果内部即可。
卡布奇诺贝果做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的卡布奇诺碎杏小饼做法
材料
杏仁片60公克,无盐奶油100公克,细砂糖80公克,蛋50公克,水5公克,即溶咖啡粉8公克,低筋面粉160公克
做法
1.将杏仁片放入烤箱上层,以180℃烤约10分钟后取出备用。
2.无盐奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
4.将即溶咖啡粉用水调匀后倒入作法3的材料中,加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀,再加入作法1烤好的杏仁片混合拌匀,即为咖啡杏仁面糰。
卡布奇诺碎杏小饼做法已被18人烹饪过!
小编整理703位网友投稿材料与卡布奇诺冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:卡布奇诺
第二种:卡布奇诺
第三种:卡布奇诺布丁
第四种:卡布奇诺
第五种:巧克力卡布奇诺
第六种:香草卡布奇诺
第七种:巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕
第八种:自调卡布奇诺
第九种:杏仁乳脂卡布奇诺
第十种:巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕
小编结合61位厨师推荐再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄酒醉鸡卷、酒酿桂圆鸡蛋、剁椒山药、五味豆腐、滋补火锅
杂什四季豆丁、梅酱茄子、萝卜糕、浪漫的双层果冻
四季烤麸、椰丝排包、高丽菜。
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