烹饪瑶柱花生猪手煲所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、护手器。
美食美味的瑶柱花生猪手煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶柱花生猪手煲、瑶柱花生猪手煲、海带花生猪手煲，瑶柱花蟹粥。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的瑶柱花生猪手煲做法
材料
瑶柱50克，花生仁300克，猪手500克，绍酒15毫升，大葱段，姜片，油，盐适量，老抽30毫升，香葱花
做法
1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净。
2.将猪手剁小块，瑶柱用清水泡泡，花生仁洗净。
3.把少许油倒入锅里烧热再把姜片和葱段放进去，闻到香味后再把猪手放进去，来回翻炒，倒入绍酒和老抽，等其上色再加入花生仁、瑶柱、盐、和约2500毫升清水，大火烧开再调成小火，让汤水微沸，煲煮3小时。
小诀窍
爆姜葱，味道原来是那么好的，令人想起姜葱炒蟹的味道。 家里只有平底锅，猪脚加水煮后我再把它转成用电饭煲煮，一边煮一边飘出香死人的味道，不用吃都知道好味了。 香喷喷的猪手煲完成，别忙了撒上葱花 开始做的时候，觉得配方里的花生是不是太多了，就减了一半的份量，谁知做好后才发现花生更好吃，放多点花生是对的。 好味，真的非常好味，味道鲜得绝对不用加味精，我的入厨信心大增。
瑶柱花生猪手煲做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的瑶柱花生猪手煲做法
材料
瑶柱50克，花生仁300克，猪手500克，绍酒15毫升，大葱段，姜片，油，盐适量，老抽30毫升，香葱花
做法
1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净。
2.将猪手剁小块，瑶柱用清水泡泡，花生仁洗净。
3.把少许油倒入锅里烧热再把姜片和葱段放进去，闻到香味后再把猪手放进去，来回翻炒，倒入绍酒和老抽，等其上色再加入花生仁、瑶柱、盐、和约2500毫升清水，大火烧开再调成小火，让汤水微沸，煲煮3小时。
小诀窍
爆姜葱，味道原来是那么好的，令人想起姜葱炒蟹的味道。 家里只有平底锅，猪脚加水煮后我再把它转成用电饭煲煮，一边煮一边飘出香死人的味道，不用吃都知道好味了。 香喷喷的猪手煲完成，别忙了撒上葱花 开始做的时候，觉得配方里的花生是不是太多了，就减了一半的份量，谁知做好后才发现花生更好吃，放多点花生是对的。 好味，真的非常好味，味道鲜得绝对不用加味精，我的入厨信心大增。
瑶柱花生猪手煲做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的海带花生猪手煲做法
材料
主料：海带(发好的)100克，花生米50克，猪手200克，生姜，葱各10克。清汤500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许，鸡精粉5克。
做法
1.海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。
2.瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成。
海带花生猪手煲做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的柱候花生猪手煲做法
材料
主料：猪蹄子
做法
1、猪蹄洗净去毛，去毛可使用要丢弃的剃须刀，脚趾头缝用改锥烧红了烫一下毛，一定小心，别烫着自己的脚指头缝，花生米最好要大些的，虽然红色的小花生米香，可是太好，吃时候费劲，提前用水泡上，然后最好用高压锅蒸十分钟或者煮二十分钟，因为花生非常不容易炖面，往往是猪蹄炖烂了而花生还未烂，这个菜出来的花生需要特别的软面才好吃，所以需要提前整治一下，蒸花生的水不要倒掉，炖的时候一起放进去，前提是花生要洗干净了。
2、猪蹄从中切两半，冷水下锅焯，放两段葱几片姜和一些二锅头去腥味，煮开了撇沫捞出来，趁热抹些老抽上色，老抽不用抹太多，上点色就可。
3、锅里多放点油，烧八成热，需要把猪蹄炸一下，上色且使皮蓬松，这样炖出来软糯，这个不会像炸凤爪般溅油，不过下猪蹄后快速用盖子盖一下还是有必要的，前十秒钟还是会溅，然后就会好很多，不用炸太久，上色即出。
4、炸出来的效果，颜色非常油亮焦黄，然后半个猪手剁成三块这样的剁下去。
5、锅座少许油，炒一下豆板酱，出香味，然后下柱候酱，炒香。豆瓣酱是广东的一种生辣椒酱，不是四川的那种，切记，外边有卖的，粤菜中常用，我一直遵循做什么菜用什么料，尽量不要胡乱用料。
6、酱炒好后，下猪手炒几下，下加饭酒出香气，然后把香料和调料悉数扔进去，再炒几下放花生，记得花生水也一起倒，然后再加一些热水，要多没过猪手一些。
7、另坐一个锅，用刚才炸猪蹄的油烧热把切好的葱段和姜片大火炸金黄，别炸糊了，姜片切稍厚些。
8、趁热扔进炖猪蹄的锅里，大火做开锅，然后盖盖儿小火炖最少两个小时，就差不多软烂了，取一个砂煲，下边垫上生菜叶子，然后大火把猪蹄收汁到明亮汁粘稠时，倒进砂锅，放在火上煲开，撒小葱粒盖盖儿上桌，揭盖后香气浓郁，十分的有气氛。
柱候花生猪手煲做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的瑶柱花蟹粥做法
材料
蓝蟹.瑶柱，腐竹，米，莞茜葱花，盐，糖，味精 胡椒粉.
做法
蟹洗涤乾净，去污肠斩件沥干水备用.米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片.起锅煮水滚，放瑶柱条与腐竹碎煮滚两小时后，再放米进去熬，开中火但粥一定要滚，慢滚熬成稀粥要在一旁手经常搅动以防粥糊，再滚二个半小时，煮到不見米，米水合一再加盐，糖，味精调味，滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟， 装碗洒些莞茜葱花在粥上即成…
瑶柱花蟹粥做法已被49人烹饪过！
小编整理282位网友投稿材料与瑶柱花生猪手煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱猪手煲
第二种：酱烧花生猪手
第三种：红酒花生猪手
第四种：珧柱花甲蒸水蛋
第五种：花生猪蹄汤
第六种：花生猪脚汤
第七种：蜜枣花生猪脚汤
第八种：莲藕花生猪骨汤
第九种：花生猪脚
第十种：花生猪脚面线
小编结合81位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
米酒淋鸡、恋恋小碟固原膏、蒸青口、“童话”牌阿胶枣、芸豆卷
糖醋豆腐、红枣木耳蒸鸡、奶油餐包、咖喱牛腩
肝泥蔬叶包、蚝油紫茄、蚵仔煎。
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相关菜谱名称推荐：瑶柱花生猪手煲,瑶柱花生猪手煲,海带花生猪手煲,瑶柱花蟹粥
